Yeni reseptlər

Çörəkli dovşan

Çörəkli dovşan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qulaq bir neçə saat soyuq suda saxlanmalı, sonra səbrlə dərini çıxarılmalıdır.Çabaya dəyər.

Xidmət verdikdən sonra ən az 24 saat yemə batırırıq, normalda təxminən 3 günə buraxılır.

Bişirməyə qərar verdiyimiz zaman yemdən çıxarırıq və yaxşıca silirik.Sonra hisə verilmiş donuz əti və sarımsaq dilimləri ilə doldurduğumuz ciblər yetişdiririk.

Yüksək divarları olan kifayət qədər səxavətli bir tepsidə, hisə verilmiş vetçina dilimlərindən bir yataq düzəldin, sonra ət parçalarını qoyun, üzərinə bir dilim kaizer səpin, bir çimdik duz və bir çimdik bibər səpin. Ham və tepsini ora -bura vurduğumuz alüminium folqa ilə örtürük.Qısa müddətdə 2 saat bişiririk.Tercihlərinizə görə acı və ya şirin bibər pastası.Mərhələni buraxmayın, ona verir. Ətin üzərinə sousu tökün və ətin nüfuz etməsinə icazə verin. Təxminən 5 dəqiqə sonra ətin qurumaması üçün çevrilməlidir. və ya başqa hansı sevimli contalar.



Sos ilə bişmiş dovşan

Tərkibi:

  • 1 dovşanın arxa və arxa ayaqları
  • 150 q hisə verilmiş donuz əti
  • 150 q kərə yağı
  • duz
  • 1 dəfnə yarpağı
  • bibər
  • 1-2 qaynadılır
  • 2 xörək qaşığı un
  • 400 qr krem
  • 1 limon suyu
  • bir az xardal
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 500 q kartof

Tərkibi:

Parçaları yayın dovşan dilimləri ilə donuz, bir tencereye qoyun və isti kərə yağı ilə yandırın. əlavə et dəfnə yarpağı, bibər, bibər və 50-60 dəqiqə qaynamaq. Gerekirse, zaman zaman bir az su əlavə edin.

Ət yumşaldıqdan sonra boşqaba çıxarın, sonra sousu hazırlayın: unu kremlə həll edin, süzülmüş sousu biftekə, xardal, yandırılmış şəkərə əlavə edin və bir az su və limon suyu ilə söndürün.

Bir neçə dəqiqə qaynadın, qalınlaşana qədər duzun dadını tənzimləyin və kənara qoyun. Kartofu qaynadın və sonra adi bir püresi hazırlayın. Krem sousu ilə biftek ilə masaya gətirin.


Dovşan reseptləri

Dovşan əti təmizlənib yuyulduqdan sonra nazik dilim sarımsaq və vetçina ilə çörəklənir. Bir qazanda doğranmış cəfəri, doğranmış soğan, dilimlənmiş havuç, bibər, duz, dəfnə yarpağı qarışdırın və sonra hər şeyi tərk edin. hər şeyi oxu

DÖVŞƏNİN FİRİNDƏ QIZILMASI

Tərəvəzləri yuyun və təmizləyin, daha böyük parçalara kəsin, tavanı yağla yağlayın və tərəvəzləri qoyun. Dovşanı təmizləyin və yuyun, 6 hissəyə bölün və tərəvəzlərin üstünə qoyun. Bir sous hazırlayın: rozmarin, bir az adaçayı, kəklikotu, b hər şeyi oxu

AÇILAN DÖVŞƏN FRIPTURA 1328727063

Dilimlərə kəsilmiş yerkökü, kərəviz, soğan, cəfəri bir tavaya (tepsiyə) qoyun. Dovşan ətini soyun və yuyun və yağla yaxşıca yağlayın, sonra tavada tərəvəz qatının üzərinə qoyun. Mövsüm hər şeyi oxu

Dovşan ov soslu

Şorba hazırlamaq üçün tərəvəzlər halqalara kəsilir, 70-90 ml sirkə və 1,7 litrə qədər su ilə örtülür, duz, dəfnə yarpağı, istiot əlavə edilir və sonra təxminən 15 dəqiqə qaynadılır.
Əti yuyun və qabıqlarını təmizləyin, sonra s hər şeyi oxu

DÖVŞƏN FIRINDA İŞLƏDİ

Dovşanı təmizləyin və yuyun, xırda doğranmış donuz əti və sarımsaqla çörək edin, duz, istiot, kəklikotu ilə ədviyyat edin və ən az 2 gün marinat etmək üçün buraxın. Marinaddan çıxardıqdan sonra çiçək yağı ilə yağlanmış bir tavaya qoyun hər şeyi oxu

YEMƏKDƏ DUVAN

Dovşanı təmizləyin və yuyun, daha kiçik parçalara ayırın, bir az yağ əlavə edilmiş bir qazanda, incə doğranmış vetçina balığa kəsilmiş soğanı bişirin. Bulyon və ya tomat pastası əlavə edin və 10-15 dəqiqə buraxın hər şeyi oxu

MUSHROOMS İLƏ AV DAVANLIĞI

Marinadın tərkibinə daxildir: bir stəkan sirkə, bir fincan yağ, qızardılmış kərəviz, doğranmış soğan, 1 litr şərab, 5 mixək incə doğranmış sarımsaq, duz, istiot.

Əti marinaddan çıxardıqdan sonra qurudun və kəsin hər şeyi oxu


Dovşan həyətdə yetişdirilmiş, sobada hazırlanmışdır

Bazarda bir ev quşu tapmaq və ya bir damazlıq dostundan almaq şansınız varsa, onu almaqdan çəkinməyin. Doğrudan mənbədən (dovşan yetişdirən) alan bacımdan alan anamdan aldım !!

İstədiyiniz zaman satın ala biləcəyiniz bir şey olmadığından seçmək üçün heç bir meyar yoxdur. Ancaq seçə bilsəniz, təxminən 2-3 Kq olan, ağdan çəhrayı ətə qədər, bir az daha yağlı, doldurulmuş / döyülmüş bir dovşan (uzunluqda kiçik, lakin qabarıq) axtarın.

Maddələr

  • İçində yağ olan 1 böyük dovşan,
  • zeytun yağı,
  • ədviyyatlar (bibər noxudu, xardal toxumu, keşniş toxumu, rozmarin budağı,
  • sarımsaq,
  • qaba duz,
  • quru ağ şərab.

Yaxşı bişmiş ev dovşanı dovşandan daha dadlıdır. Zərif deyil, mülayim deyil, tarlanın və otun ləzzətinə malikdir, həm də qarğıdalı və ya buğda ilə qidalanan keyfiyyətli ət dadına malikdir.

Dondurulubsa, axşamdan səhərə qədər öz -özünə əriməsinə icazə verin. Soyuq su ilə yaxşıca yuyun, ətini soyun, içərisini yaxşıca təmizləyin. Quru bir parça ilə silin.

Dovşanı bir az zeytun yağı ilə yağlayın, duz, istiot, kəklikotu (dadına görə) əlavə edin və əti yaxşıca masaj edin. Ət tepsiyə yapışmaması üçün bir az taxta çubuqlara paslanmayan poladdan bir tepsiyə və ya emaye qabına və ya bir az yağla yağladığınız istiliyədavamlı gil qabına qoyun. 2 dəfnə yarpağı, bibər noxudu, xardal toxumu, rozmarin budağı və 3 diş təmizlənməmiş / soyulmuş sarımsaq əlavə edin.

Addım -addım resept

  1. Ətdən izlərin çıxarılması, dovşanın soyuq / isti su ilə yuyulması, emici kağızın çəkilməsi / quru bir parça ilə silinməsi.
  2. Bütün dovşanı zeytun yağı ilə masaj edin və bir çörək qabına qoyun.
  3. Tava ədviyyatlar, sarımsaq mixəkləri əlavə edin. Dovşana qaba duz əlavə edin.
  4. Tepsini soba sobasına daxil edin, əvvəlcə ət açıq mis rəngə çevrilənə qədər, sonra da istilənənə qədər bişənə qədər. Tava içərisində yağ yığılmağa başlayanda çörək qabına quru ağ şərab əlavə edin. Pişirmə zamanı tavşana tavadan sous səpilir.
  5. Dovşana təzə tərəvəz və / və ya xardal və isti çörək (dadlı sousda islatmaq üçün) və ya ləzzətli kələm ilə bəzəyin.

Tepsini isti sobaya qoyun və təxminən 15 dəqiqə qaynamağa icazə verin, sonra dovşanı yavaş -yavaş, təxminən 2 & # 8211 3 saat etmək üçün istiliyi tənzimləyin. Televizora getmə, otur. Yanmadığından əmin olun (yanğın çox böyükdürsə), dovşanı sousla yağlayın, çevirin, qırmamaq və dərini qızartan sous səpməmək üçün diqqətli olun.

Ət hər iki tərəfdən bir qədər qəhvəyi olduqda (istiliyi azaldanda), bir stəkan ağ şərab və əgər varsa, bir stəkan konyak / brendi əlavə edin, ətin üzərinə diqqətlə tökün. Alkoqol tüstüləri çıxacaq, bu da başınızı asanlıqla döndərə bilər. Amma bunun nə əhəmiyyəti var? Layiq olmaq.

Ət ağ və bir az qəhvəyi olduqda, çəngəl dovşan pulpasına asanlıqla daxil olduqda və sous tepsinin altında yatanda (spirt tamamilə buxarlananda) biftek hazırdır.

Burnunuzla harada olduğunuza diqqətli olun, qoxular sizi yıxa bilər və yaxınlarınızla birlikdə masaya oturana qədər müqavimət göstərə bilməzsiniz.

Biftek, üstünə qalan sousu qoyduğunuz kartof püresi ilə isti şəkildə verilir.

Dovşan biftekinə lahana turş garnitür ilə də xidmət etmək olar.

Güclü, yarı quru əncirdən bir stəkan ev şərabı alın.

Təzə tərəvəzlərin verilməsi məcburi deyil ! Garnitür olmadan xidmət edilən dovşan üçün bir az yağda təzə və ya qızardılmış tərəvəzlər uyğun gəlir. Sirkə içərisində olan xiyar və çöreklər əskik olmamalıdır, xüsusən də dovşana lahana turşusu verilirsə. Kilerdə bir az turş turşu axtarın, bu ilki olmasaydı, keçən ilki kimi ola bilməz.

Tepsiyi işləyərkən mətbəx əlcəklərinizi geyinməyi unutmayın, əks halda yandırıla bilər və biftekiniz dayanmayacaq.

Dünyanın hər yerindən, hər yerdən gurme qardaşlar və gurme qardaşlar, yaxşı iştaha! Dovşan ətindən qaçmayın. Yetişdikdən sonra müxtəlif geyimlərdə xəz istifadə etmək istəyirsinizsə ev dovşanlarının kəsilməsinin oktyabr-noyabr aylarında edildiyini bilərək payızda bazarda tapıla bilər. Yaxşı hazırlanmış, evdə hazırlanan dovşan biftek əsl incəlikdir.


Napoleon mübarizəni tərk etdi

Napoleon arabasına qaçaraq geri çəkildi. Ancaq hücum burada bitmədi. Tarixçi David Chandlerə görə, dovşan ordusu ikiyə bölündü və arabanın ətrafına töküldü. Dovşan selləri davam etdi, bəziləri hətta vaqonda atladı.

Hücum yalnız Napoleon geri çəkildikdə dayandırıldı. Avropanı idarə edən adam dovşanla döyüşə sığmadı.

Bu Berthierin günahı idi. Adamları vəhşi dovşanları tutmaq əvəzinə, yerli fermerlərdən evcil dovşan almışdılar. Nəticədə dovşanlar Napoleonu qorxunc bir ovçu kimi görmədilər. Onu günün menyusunu çıxaran bir garson kimi gördülər. Onlara görə, imperator əslində nəhəng bir kahı başı idi.


Bişmiş dovşan resepti üçün hansı maddələrdən istifadə edirik

  • 1 kq dovşan əti və qaraciyər
  • 1 dilimlənmiş soğan
  • 1 dilimlənmiş havuç
  • 1 budaq qurudulmuş kəklikotu
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı bibər noxudu
  • 30 ml yağ
  • 1 stəkan ağ şərab
  • duz

Bişmiş dovşan, sadə, klassik resept

Bişmiş dovşan, sadə, klassik resept, möhtəşəm tender və dadlıdır. Çox asandır, 10 dəqiqə ərzində sobada olur. Rina kimi diyetlər üçün, şəkərli diabet xəstələri üçün, yüksək təzyiq, yüksək xolesterol və s.

Dovşan yağsız, xolesterinsiz və xüsusi bir şirinliyə malik çox zərif bir ətə malikdir. Dovşan əti İtaliyada çox populyardır. İtalyanların sağlam qidaya və rəqəmə nə qədər dəxli olduqlarını bilirsiniz!

Bir neçə dovşan reseptim var və daha çoxunu yazacağam, məni izləyin. & # 128578

Sizə 2 vuruş və 3 hərəkətlə hazırlanan ən sadə resepti söyləyəcəyəm.

Hər növ ilə əla gedən əla biftekdir conta, salat və ya turşu. İlə xidmət edin polenta və ya təzə çörək. 🙂


Digər dovşan ovçuluq reseptləri

DÖVŞƏNİN FİRİNDƏ QIZILMASI

Tərəvəzləri yuyun və təmizləyin, daha böyük parçalara kəsin, tavanı yağla yağlayın və tərəvəzləri qoyun. Dovşanı təmizləyin və yuyun, 6 hissəyə bölün və tərəvəzlərin üstünə qoyun. Hazır olun hər şeyi oxu

AVCILIK SOSU İLƏ DÖVŞƏN

Şorba hazırlamaq üçün tərəvəzlər halqalara kəsilir, 70-90 ml sirkə və 1,7 litrə qədər su ilə örtülür, duz, dəfnə yarpağı, istiot əlavə edilir və sonra təxminən 15 dəqiqə qaynadılır.
hər şeyi oxu

DÖVŞƏN FİRİNDƏ İŞLƏDİ

Dovşanı təmizləyin və yuyun, xırda doğranmış donuz əti və sarımsaqla çörək edin, duz, istiot, kəklikotu ilə ədviyyat edin və ən az 2 gün marinat etmək üçün buraxın. M -dən çıxardıqdan sonra hər şeyi oxu

YEMƏKDƏ DUVAN

Dovşanı təmizləyin və yuyun, daha kiçik parçalara ayırın, bir az yağ əlavə edilmiş bir qazanda, incə doğranmış vetçina balığa kəsilmiş soğanı bişirin. Bulyon əlavə edin hər şeyi oxu

MUSHROOMS İLƏ AV DAVANLIĞI

Marinadın tərkibinə daxildir: bir stəkan sirkə, bir fincan yağ, qızardılmış kərəviz, doğranmış soğan, 1 litr şərab, 5 mixək incə doğranmış sarımsaq, duz, istiot.

Qızardılmış sorğu ilə ovçuluq dovşanı

Əti yuyun və kiçik parçalara kəsin, əti ağ şərab və sirkə qoyduğum qabdan keçirin, sonra əti boşaltın və təmiz bir qaba qoyun. Bir neçə yarpaq əlavə edin hər şeyi oxu


Dovşan necə bişirilir

Bu yaxınlarda dovşanı çox yediyim Rumıniyadan tətildən qayıtdım, xüsusən də xolesterolu az olan dadlı bir ət olduğuna görə daha tez -tez Rila Iepurila bişirməyə qərar verdim.

Təcrübəm burada bir -bir yerləşdirəcəyim təxminən 4 dovşan resepti ilə məhdudlaşır. və sizi tanıyanları əlavə etməyə dəvət edirəm

- təxminən 1,5 kq olan 1 dovşan
- 4 soğan
- 250 qr soğan
- 2 yerkökü
- 200 q zeytun
- 1 stəkan şərab (təxminən 150-200 ml)
- 1 xörək qaşığı bulyon
- yağ
- duz, istiot, dəfnə yarpağı, sirkə

Dovşan parçalarını duzladım və üzərinə su və sirkə (üstünü örtmək üçün kifayətdir), bibər noxudu, dəfnə yarpağı, dilimlənmiş soğan, dilimlənmiş yerkökü qoydum. Hər şeyi yaxşıca qarışdırdım, üstünü plastik sarğı ilə örtdüm və ertəsi günə qədər soyuducuya qoydum, marinat etmək üçün.

Ertəsi gün, dovşanı marinadlandığı şirədən süzün, parçaları yağla yağlayın və tepsiyə qoyun. Soğan və yerkökü şoraba üzərinə səpin.
Zeytunu qoyun (çox duzlu olarsa əvvəlcədən bir az suda qaynadın), soğanı qoyun (olanlar üçün), başqa bibər noxudu və 2 dəfnə yarpağı, bulyonu qoyun, üstünə bir az su tökün və qoyun. sobada (350F, təxminən 1 saat). Zaman zaman su damladı.
Dovşan olduqca yumşaq olduqda, şərabı tökün və başqa 20 dəqiqə sobaya qoyun.


Video: Karantinin çörəksiz qoduğu qadın (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Tumuro

    Mən sualı sildim

  2. Ted

    I agree, this is a wonderful thing.

  3. Bondig

    Məncə, bu artıq müzakirə edilmişdir.

  4. Cuarto

    Razıyam, əlamətdar mesaj

  5. Donte

    Oturub büdrəmirəm, çünki müəllif buna özbaşına gəlib

  6. Munir

    əla ideyadır və vaxtındadır

  7. Howahkan

    Siz səhv edirsiniz. Müzakirə edəcəyik daxil olun. PM-ə yazın, danışarıq.



Mesaj yazmaq