Yeni reseptlər

Ən yaxşı yılan balığı tərifləri

Ən yaxşı yılan balığı tərifləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ən çox qiymətləndirilən yılan balığı tərifləri

Alovlu bir bükülmə ilə dim sum düşünün. Kıyılmış jalapeño, Sriracha və ketçup ilə bu köftə üçün sous, ləzzətli donuz əti ilə yaxşı evlənən olduqca layiqli bir çəngəl yığır. Bir partiyada gəzmək üçün idealdır. Bütün köftə reseptlərinə baxın.

Diane ilə Dish-dünya səviyyəli aşpazların özlərindən sağlam və ləzzətli qidalar əldə etməyi özündə cəmləşdirən bir sıra sizə bu xüsusi salatı təqdim edir. Kremli keçi pendiri və təzə noxud ilə dolu, bütün yay boyu başqa bir salata ehtiyacınız olmayacaq! Videoya baxmaq üçün bura vurun. Diane ilə daha çox yemək üçün bura vurun.

Şimali İrlandiyanın çılpaq yılan balığı, Avropada olduqca ləzzətli hala gəldi və illərdir İrlandiya xalqı arasında yığılır. Pis ruhları uzaq tutmaq ümidi ilə, yeməyin parçalara bölünmüş və yağ və sarımsaqda qızardılmış məşhur Halloween spesiyaliyası olduğu deyilir. İrlandiya sularından təzə yılan balığına əl çəkmək çətin olsa da, yerli balıq satıcınızda mütləq təzə yılan balığı tapa bilərsiniz.


Uzadılmış Balıq Yılanbalığı necə bişirilir

Yılanbalığı su ilanına bənzəsə də, əslində uzanmış balıqlardır. Bir çox növ var və uzunluğu 2 düymdən 13 futa qədər ola bilər.

Yılanbalıqlarının çoxu okeanın dayaz sularında yaşayır və gecələrdir.

Ancaq Amerika yılan balığı əsasən şirin suda yaşayır və kürü götürmək üçün okeana qayıdır.

Yılan balığı istifadə edən reseptlər 1800 -cü illərin yemək kitablarında çox yayılmışdı, amma indiyə qədər 1900 -cü illərdə və daha sonra çap edilmiş yemək kitablarında heç bir şey görmədim.

1800 -cü illərin KİTAB KİTABLARINDAN AŞAĞIDAKİ MƏLUMAT

BALIQ YAĞLARI
Bunlar ümumiyyətlə palçıqda, alaq otlarının arasında, ağacların köklərinin və ya kötüklərinin altında, yaxud sahillərində və ya çayların dibində olan çuxurlardır. Burada çox vaxt böyük ölçüdə böyüyürlər, bəzən on beş və ya on altı kilo ağırlığında olurlar. Gecələr istisna olmaqla, nadir hallarda gizləndikləri yerlərdən çıxırlar və qışda soyuqlara çox həssas olduqları üçün palçığa batırlar.

EN İYİ EELS
Yılan balığının yaxşılığında digər balıqlardan daha böyük fərq var. Böyük daşqınlarda çəkilənlər ümumiyyətlə yaxşıdır, amma gölməçələrdə ümumiyyətlə güclü bir ləzzətə malikdirlər. Yaz ortası istisna olmaqla, həmişə mövsümdə olurlar.

EELS ALIŞI
Satın almadan əvvəl, harada tutulduqlarını soruşun və buna görə də qəribə yılan balığına üstünlük verin və şəhər iskelelərində bəslənənlərdən imtina edin. Ən böyük yılan balığı yemək üçün ən yaxşısı deyil. Bir kilo ağırlığında bir, məqsədiniz üçün üç ağırlığında olan böyük bir adamdan daha yaxşıdır.

YILAN BALIĞININ DƏRİNDƏN
Solungaçların arxasında boynuna möhkəm bir kordon bağlayaraq bir yılan balığı dərisi. Kordonun altındakı dəridən bir üzük kəsin, əti çox dərindən kəsməməyə diqqət edin. Kəlbətinlə dərini tutun və quyruğuna qədər soyun. Başı, üzgəcləri və bağırsaqları çıxarın və içəridən bütün yağları diqqətlə çıxarın.

QAYDILAN BALIQ
Soyulmuş və təmizlənmiş ilan balığının yarım kiloqramını qısa parçalara ayırın. Bir tencereye qoyun, soyuq su ilə örtün, bir kaşığı duz, altı tam bibər, bir qırmızı soğan və bir fincan sirkə əlavə edin. Yarım saat qaynadın, boşaltın və əridilmiş yağ, limon suyu və kıyılmış cəfəri ilə bir plaka üzərinə xidmət edin.

BUXULAN BALIQ
Bir tava kərə yağını əridin, böyük parçalara kəsilmiş bir ovuc turş* əlavə edin, bir çox adaçayı incə doğrayın, beş kiloqram ilan yosunu parçalara kəsin və bibər və duz ilə ədviyyat edin. Sonra sümüklü və doğranmış iki hamsi qoyun, yarım hindistan cevizi və yarım stəkan su. Onları yarım saat yumşaq bir şəkildə bişirin, soğanı çıxarın, bir limonla sıxın və qaba qızardılmış çörək qoyun. Bu miqdarın yarısı kiçik bir yemək üçün kifayət edəcəkdir.

*quzuquşu – turş, limon ətirli bir bağ yaşıl. Daha böyük yarpaqlar şorba və souslarda, gənc yarpaqlar isə salatlarda istifadə olunurdu.

BÜTÜN BALIQ BİTMƏK
İncə böyük bir yılan balığı götürün və yaxşı təmizləyin. İçini çörək qırıntıları, hamsi kəsilmiş incə, duz, istiot, bir az hindistan cevizi və iki və ya üç istiridyə əzilmiş, bir qədər cəfəri doğrayın. İçini bacardığınız qədər doldurun, incə iplə tikin, yuvarlaqlaşdırın və kıvrımlarında saxlamaq üçün içindən kiçik bir şiş keçirin. Kiçik bir güveç qabına qoyun, qərənfil ilə yapışdırılmış soğan və bir dəstə otlar. Üzərinə qırmızı şərab tökün, tavanı çox sıx bağlayın və yumşalana qədər yumşaq bir şəkildə bişirin. Soğanı çıxarın və ampc. yılan balığını bir qaba və üzərinə bir boşqaba qoyun. Sosu un halına salınmış kərə yağı ilə qalınlaşdırın və boşqaba bir az limon sıxın. Yeməyi qızardılmış istiridye, horseradish və limonla bəzəyin.

QIZIQ BALIQ
Böyük bir təmizlənmiş yılan balığını oynaqlara kəsin və duz, istiot və sirkə əlavə olunduğu soyuq suda bir neçə saat saxlayın. Yeməkdən əvvəl onları boşaltın. Onları meyilli ilə örtməyin, ancaq bütün nəmləri udmaq üçün bir az unla səpin, bir az duzlayın, sonra da pişi bişirmə kimi qaynar yağla örtün. Bir çox New England ailəsi un əvəzinə qarğıdalı unundan istifadə edir. Bitirdikdən sonra qəhvəyi kağız üzərində yağdırın və pomidor sousu ilə xidmət edin.

QOYULMUŞ BALIQ
Dərini təmizləyin və böyük bir yılan balığını kəsin. Çırpılmış yumurtaya batırın, sonra qızardılmış limon qabığı, hindistan cevizi, kıyılmış cəfəri, şirin otlar, bibər və duz ilə qarışdırılmış qırıntılara batırın. Dərini kərə yağı ilə bükün, bitirdikdə çevirin. Hamsi və ya tartar sousu ilə xidmət edin.

EEL BROTH
Yarım kilo kiçik yılan balığını təmizləyin və üç stəkan su, bir cəfəri, bir dilim soğan və bir neçə bibər ilə odun üzərinə qoyun. Yılan balığı qırılana və bulyonu yaxşı olana qədər qaynamaq. Duz əlavə edin, süzün. Bu, zəif insanlar üçün qidalandırıcı və yaxşı olan üç yarım pint bulyon hazırlamalıdır.

İNGİLİZ EEL PIE
Dərini təmizləyin və iki böyük yılan balığını kəsin. Bir kaşığı kərə yağı, yarım stəkan doğranmış göbələk, bir kaşığı doğranmış cəfəri, doğranmış soğan, dəfnə yarpağı, duz, istiot, limon qabığı, bir stəkan Sherry və bir stəkan mal əti ilə bişirin.

Yılan balığı yumşalana qədər bişirin, sousu süzün və kərə yağı və unla qalınlaşdırın. Çörək qabını xəmirlə düzün, yılan balığını içinə qoyun və üstünə dilimlənmiş bişmiş yumurta ilə sousu tökün. Xəmir ilə örtün, yumurtanın sarısı ilə fırçalayın və bir saat ərzində bişirin orta dərəcəli soba.* İsti və ya soyuq xidmət edin.

*orta fırın – təxminən 350-400 dərəcə Fahrenheit.

PİŞİRİLMİŞ BALIQ
Dəri və qızartma, iki düymlük parçalara kəsin və bir çörək qabına qoyun. Un ilə səpin, duz və istiot əlavə edin və yarım stəkan su əlavə edin. İyirmi dəqiqə bişirin və çıxarın. Bir xörək qaşığı un ilə bir az maye ilə ovuşdurun. Bir kaşığı kərə yağı, bir çay qaşığı Worcestershire sousu və kifayət qədər qaynar su əlavə edərək sousu düzgün tutarlılığa gətirin. Qaynadın və yılan balığının ətrafına tökün.

TUTULAN YILDILIQ
Üç kilo yılan balığını altı düym uzunluğunda təmizləyin və kəsin. Duz ilə örtün, üç saat dayanmasına icazə verin, sonra yaxşıca yuyun. On beş dəqiqə bir stəkan sirkə, bir stəkan su, dilimlənmiş soğan, iki dəfnə yarpağı, üç təzə bibər və bir dilim limon qaynadın. Yılan balığının yarısına qoyun və yumşalana qədər bişirin, çıxarın və qalan yarısını bişirin. Yılan balığının üzərinə tökülməzdən əvvəl sirkəni sərinləyin.

KÖRÜK YILDIRIĞI
Yaxşı bir böyük yılan balığı götürün, çəkin və soyun və dörd düym uzunluğunda kəsin. Onları hər bir parça arasında dəfnə yarpaqları və ya böyük adaçayı yarpaqları olan kiçik bir tüpürcəyə kəsişdirin. Qovurulduqda, balığa portağal və ya limon suyu ilə döyülmüş kərə yağı və bir az qızardılmış hindistan cevizi əlavə edin.

KÜÇÜKLÜ İlbiz
Üç kilo yılan balığını üç düym uzunluğunda parçalara ayırın. Bir tavaya qoyun və Reyn şərabı ilə örtün (və ya üçdə ikisi su və üçdə biri sirkə). Dadmaq üçün on beş istiridye, iki dilim limon, bir buket ot, bir soğan, altı mixək, üç budaq kərəviz, bir çimdik cayenne, bibər və duz əlavə edin. Yılanbalığı bir saat bişirin, qabdan çıxarın və içki süzün. Əti ilə yenidən tavaya qoyun gill* un və bir qram kərə yağı. Bir neçə dəqiqə yumşaq qaynadın, balığın üzərinə tökün və xidmət edin.

*gill/jill ABŞ -da dörd unsiya və İngiltərədə beş unsiya maye ölçmə.

Depozit Fotolarından görüntü

Yılan balığı yemək haqqında nə düşünürsünüz? Heç olubmu? Zəhmət olmasa aşağıda bir şərh yazın.


Yılan balığı, pasta və maşa

Yılan balığı, pasta və püresi evləri canlı tarixin parçalarıdır və çox Londonun ixtirasıdır. Satıcıların XVIII əsrdən etibarən köşkləri olsa da, evlər Viktoriya əsəri idi. Yılan balığı çox ucuz idi və Temza çayında üzürdü. Strangley, çox çirklənmiş Temzanın sularında üzən yılan balığının olmadığı bir vaxtda havaya qalxdılar. Yılanbalığı Hollandiyadan gəmilərdə yetişdirilsə də Temzaya gəldi. Bu günlər İrlandiyadan gəlirlər.

Klassik yeməyin üç elementi var: pasta, püresi və yılan balığı. Pastalar həyatına yılan balığı kimi başlamışdı, lakin zaman keçdikcə tortlar dana ətindən hazırlanırdı və soğan püresi özləri üçün danışır və içki xüsusi hissəsidir. Yılan balığı sosundan hazırlanır və çox ətirli cəfəri sousudur. Orada çox miqdarda duz, sirkə, istiot və ya bibər qoymalısınız. Həm də bişmiş yılan balığını və digər London klassik, jelli yılan balığını satır. Çox meylli olsanız, evə aparmaq və özünüz üçün yemək hazırlamaq üçün canlı yılan balığı da ala bilərsiniz.

İçərisində təsir edicidirlər, görkəmli və ya buna bənzər bir şey deyil, ancaq Viktoriya binaları olaraq, Viktorianların yemək yerləri, ictimai evləri və pisuarları ilə əlaqələndirdiyimiz gözəl kirəmitli divarları var!

Milad bayramında Londonda idim, buna görə də səfərim zamanı birini tapıb məmulatlarını sınamağa qərar verdim. Ən yaxşı dükanlara sahib olan üç ailə var: Cookie, Manzes və Hackney'deki F. Cooke'sə getdiyim Kellys, bir pasta və püresi evinə ilk sahib olan. Frederick Cooke ilk mağazasını 1862-ci ildə Clerkenwell-də "kasıbın incəliklərini" sataraq açdı.

Qızlarından biri dondurma satan bir İtalyan ailəsi olan Manze ilə evləndi və bir neçə pasta və püresi ev açdılar. Öz nəvələri indi Tower Bridge -də ilk mağazalarını idarə edirlər. Kellys, ticarətə nisbətən gec gələn, lakin ən yaxşı hesab edilən İrlandiyalı bir ailə idi. İşin zirvəsində, dükan başına iki ton canlı yılan balığı istehlak edildi! İndi təxminən 25 var, buna görə yoxa çıxmadan əvvəl birinə getmək istədim.

F. Cookes -a girmək həqiqətən keçmişə getmək kimi hiss edirdi. Yer onilliklər ərzində heç dəyişməyib və indi siyahıya alınmış bir binadır. Püre və içki ilə isti qaynadılmış yılan balığı və bir fincan çay sifariş etdim. Onları duz, bibər və sirkə ilə sərbəst bir ədviyyatla yemək üçün oturdum. Yılan balığını sevirəm, buna görə də yeməyi sevəcəyimi bilirdim.

Yılan balığının olduqca incə bir ləzzəti var, buna görə mülayim kartof və içki ilə əla bir qış istiliyinə sahib oldular. Mən də bir az jelli balığa sifariş verdim - balığın sümüklərindən hazırlanmış bir aspic jeli içərisinə qoyulmuş bişmiş yılan balığı. Göründüyü kimi, əldə edilmiş bir daddır. Yılan balığının özləri yaxşı idi, amma onları jelly ilə soyuq yemək gözlədiyim qastronomik müalicə deyildi. Hey-ho, bəzisini qazanırsan, bəzisini də itirirsən.

Yılan balığı, pasta və püresi dükanları bu gün təhdid altındadır və bu, təkcə biz britaniyalıların zövqlərinin dəyişməsindən deyil, həm də Avropa yılan balığının təhdid edilməsindən qaynaqlanır. İnsanların Temza çamurlarına və ya başqa bir yerə yılan balığı tələsi qoyduqları günlər çox geridə qaldı, çünki 1980 -ci ildən bəri yılan balığı sayı 95 faiz azalıb. Yılan balığı populyasiyasının niyə bu qədər böyük miqdarda qəzaya uğradığını heç kim bilmir, amma həddindən artıq balıq ovu, çirklənmə və iqlim dəyişikliyinin gətirdiyi okean axınındakı dəyişikliklər ən çox göstərilən səbəblərdir. Təsəvvür edirəm ki, sonuncu balığın ən vacib yılan balığı, şirin suda yaşadıqlarını, ancaq yumurtlamaq üçün okeana üzdüklərini ifadə edən katadromlu balıqlardır (əksinə somon kimi anadromlu balıqlar). Avropa yılan balığı (Anguilla anguilla) Bermud yaxınlığındakı Sargasso dənizinə qədər üzür. Yılan balığı - leptocephali adlanır - bir dənizə çatana qədər okeanın o tayında üzmək üç il çəkir.

Yılan balığına bənzəmirlər və uzun müddət tamamilə fərqli növlər hesab olunurlar. Haliçdə, yetkinlərin minyatür şəffaf versiyalarına, elversə və ya şüşə yılan balığına metamorfoz edirlər. Elverlərin çaylara köçü ilə saatınızı təyin edə bilərsiniz və insanlar ailələrini dolandırmaq üçün ümumiyyətlə yastıq çantalarında çox miqdarda toplayırdılar.

Bu, əvvəllər sürü keçirdikləri yerlərdə olmur və demək olar ki, yoxdur. Yalnız bir neçə nəfər balıq tutur və balıq ovu yerlərini gizli saxlayırlar, çünki indi hər kiloqramı 500 funtdan artıqdır! Elvers və yılan balığı üçün yumşaq bir nöqtəm var-ilk elmi nəşrim Şotlandiyanın Mull şəhərində elvers haqqında idi.

BBC -yə görə, yılan balığı üçün hər şey bitməmiş ola bilər: çoxlu sayda köçəri elver 2010 -cu ildə Severn çayı üzərində üzərkən görüldü (bax burada). Ümid edirik ki, bu, yalnız qəribə bir hadisə deyil.


Unagi Don (Unadon) Resepti

Nə qədər ekzotik görünsə də, əminəm ki, çoxunuz unagi (Yapon şirin su balığı) ən azı bir dəfə sınamısınız. Unagi suşi ABŞ -dakı Yapon restoranlarında çox məşhur bir şeydir. Balıqlar bişirildiyindən, üstünə şirin sous qoyulduğundan bir çox yeni başlayanlar üçün suşi dünyasına giriş nöqtəsi ola bilər.

Unagi, Yaponiyada ən məşhur və eyni zamanda lüks balıqlardan biridir. Yaxşı unagi bahalıdır və incəlik sayılır. Ancaq kiçik bir parça suşi düyü üzərində bir və ya iki dilim yemək əvəzinə, Donburi (böyük düyü qabı) düyü yatağında demək olar ki, yarım fileto yeməyə meylliyik, halbuki Yaponiyada insanlar dəniz məhsullarının çoxunu evdə hazırlaya bilərlər. demək olar ki, həmişə mağazalarda və restoranlarda bişmiş unagi alırıq. Adi mağazalarda təzə yılan balığı görmək çox nadirdir. Mükəmməllik üçün fileto, sümük, şiş və ızgara üçün xüsusi bacarıqlar tələb olunur.

Bu günlərdə ən unagi fermada yetişdirilir. Yaponiyada, xüsusən unaginin yetişdirildiyi göllərin yaxınlığında yalnız unagidə ixtisaslaşan bir çox məşhur və populyar restoran var. Nahar vaxtı bir çox adamın sıraya düzüldüyünü və bir çoxlarının ən keyfiyyətli unagi axtararaq kilometrlərlə uzaqdan sürdüklərini görə bilərsiniz. Göl yaxınlığındakı təzə Unagi Donun dadı səmavi və#8230 İllər əvvəl olmasına baxmayaraq hələ də bu ləzzəti xəyal edirəm!

Asiya bazarlarında və ya ABŞ-da təzə dəniz məhsulları çatdırılma xidmətlərində vakuumla möhürlənmiş ızgara unagi ala bilərik. Buxarda bişmiş düyü tövsiyə edirik və unagini atlaya bilərsiniz (o zaman bu reseptin mənası nədir !?)

  • 1 fileto unagi (vakuumla möhürlənmiş)
  • 1 osh qaşığı
  • Buxarlanmış düyü


Yılan balığı sosunu necə etmək olar

Yılan balığı sousu reseptləri bərabər hissələrə soya sousu, mirin (Yapon düyü şərabı) və ağ şəkər tələb edir. Sos qabına hər bir maddənin yarım fincanını əlavə etdim, orta istidə çırpdım və istidən çıxarmazdan əvvəl təxminən üçdə bir qədər azaltmağa icazə verdim. Sonra super yapışqan olmaq üçün bir az soyumağa buraxdım. Unutmayın ki, bəzən Nitsume, Unagi və ya Kabayaki sousu adlanan yılan balığı sousunda bir neçə dəyişiklik var. Bəzi reseptlər, düyü sirkəsi, sake, dashi (Yapon balığının bir növü) və ya yılan balığı yumurtasından əlavə ləzzət qatları əlavə edir. Əlavə olaraq istifadə etdiyiniz şəkərin miqdarını zövqünüzə görə tənzimləyə bilərsiniz.

Düzgün tutarlılığı əldə etmək üçün sousu boşaltmaq üçün su və ya qalınlaşdırmaq üçün qarğıdalı nişastası əlavə edə bilərsiniz. Unutmayın ki, məqsəd isti bala bənzər şərbətli bir tutarlılıq əldə etməkdir və soyuduqca sous qalınlaşacaq. Yılan balığı sousunu hazırlayarkən əlavə etməyimə ehtiyac olmadığını gördüm.


Yılan balığına nə xidmət etmək olar

Oh, bu şirin və ləzzətli sousu istifadə etməyin bir çox yolu!

Unagi sosunun əsas istifadəsi açıq şəkildə ızgara yılan balığı üçündür, amma zövq almağın bir çox fərqli yolu var.

Unagi sousu ızgara tərəvəz, tofu, balıq, toyuq və mal ətini dadmaq üçün istifadə edilə bilər (barbekü mövsümü üçün idealdır), sendviç və pizza üçün sous kimi istifadə edilə bilər (pizza üçün çox yaxşıdır!) yaki onigiri (ızgara düyü topu) və suşi üzərində çiləyirik.

Balıq yosunu ilə birləşdirə biləcəyiniz bəzi reseptlər:


Bunu bəyəndinizmi? Yılan balığı sousu resepti? Paylaşmaq istədiyiniz dəyişikliklər varmı? Aşağıdakı şərhlər bölməsində məsləhətlərinizi və tövsiyələrinizi paylaşın!


Unagi Don Qril ızgara düyü qabı

- Orijinal bir təcrübə üçün bu yeməyi iki qatlı bento nahar qutusunda və ya jubakoda da xidmət edə bilərsiniz. Belə xidmət edildikdə yeməyə unaju deyilir.

- Yaponiyada yılan balığı ənənəvi olaraq yay aylarında yeyilir. Vitaminlər və minerallar və zülallarla zəngin olan yeməyin, isti günlərdə çox ehtiyac duyulan dözümlülük verəcəyi düşünülür.


Siciliyalı kimi yeyin: Bu gözəl İtalyan adasından 15 ləzzətli resept

Siciliya adası çox gözəl şeylərin toplusudur. Əsrlər boyu Finikiyalılar, Romalılar, Bizanslılar, İslam ərəbləri və ispanlar da daxil olmaqla bir sıra işğalçılardan təsirləndi və bunun üçün göstərmək üçün kulinariya mirasına sahibdir. Yeməklərində parlaqlıq və sadəlik var, həm də çoxlu ləzzət qatları var. Yerli məhsullar heyrətamizdir: Onun ətirli limonlarını, zərif göyərtilərini və şirəli pomidorlarını sevirik. Yuvarlanan təpələrdə yabanı şüyüd, fıstıq və badam, sahil boyunca hamsi, dəniz duzu və kapari var. Ballaro bazarında şirəli şaftalı yığınlarına, canlı salyangozlara və truba bənzər balqabağa heyran oluruq və Kataniyada bənövşəyi ahtapot, kütləvi orkinos və parıldayan sardalyaları uduruq.

Yüksəkdən aşağıya, şirindən amarovə aralarındakı hər şey, Siciliya bir sıra təzadlar kimi görünə bilər: Günəşin döyüntüsünün şiddətli istisi və limonlu buzun incə toxunuşu. Kremli ricotta dolguları ilə zəngin, xırtıldayan xəmirlər. Palermo'nun Barok kilsələri, bəzəkli əyriləri, tozlu xiyabanları və səs -küylü bazarları kimi yuxarıda ola bilər. Qədim zeytun ağacları arasında və qədim zeytun ağacları arasında ucalan Yunan məbədlərinin altında və əsrlərin sakit çəkisini hiss edə bilərsiniz. Siciliya, qızıl yarpaqlı bir tavan və ya zərgərə bənzər bir kassata kimi dekorativ ola bilər və enişli kənd yolları kimi kasıb və möhkəmdir. Qızardılmış çörək qırıntıları, bir ovuc turş zeytun və makaron və ya kuskus qabının qənaətlə səpilməsi. Siciliya, istər şəxsən, istərsə də reseptləri ilə araşdırmağa layiq olan kompleks, lakin birbaşa bir yerdir.


  1. Göbələkləri və suyu bir qabda birləşdirin, yumşalana qədər oturun, təxminən 10 dəqiqə. Göbələkləri boşaltın və 1 ⁄ dilimləyin3” qalın sıxma quru.
  2. 2 ″ yağını 14 ″ düz dipli bir qazanda, qızardılmış termometr 350 ° oxuyana qədər qızdırın. Göbələkləri qarğıdalı nişastası ilə tökün. Partiyalarda işləyərək, göbələkləri xırtıldayanadək 1-2 dəqiqə qızardın. Göbələkləri boşaltmaq üçün kağız dəsmallara köçürün. 2 osh qaşığı istisna olmaqla hamısını atın. yağ yüksək və ya orta istidən qaynaqlanır. Əriklərin dörddə üçünü və zəncəfil ətirli olana qədər təxminən 30 saniyə bişirin. Soya sousu və şəkər əlavə edin, 1-2 dəqiqə qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq qarışdırın. Hazırlanmış göbələkləri 1 dəqiqə bişirin. Qalan soğan ilə xidmət edən bir qaba köçürün.

DAHA DAXİL

Bhaji Dana (Parsi Stili Sincabaqlı Noxudlu Yapraklar)

Acı göyərti soğan və yaşıl noxudun şirinliyi üçün zərif bir folqadır.


Dumanlı Balıq Duzlu Resept

Hisə verilmiş balığı sevirəm. Uşaqlıqda heç vaxt bunu söyləyəcəyimi düşünmədim. Boy Skaut səfərlərinə getdiyim zaman, balıq ovu lisenziyamızı alacaqdıq və balıq tutduğumuz hər hansı bir axın və ya qolun üzərindən saysız -hesabsız göy qurşağı alabalıqlarını çıxaracaqdıq və oturub süpürgəni yeməli olduğumuz yerə ağlayardım. .

Sonra bir neçə il əvvəl Utahdakı Cache Vadisində bir balıq fermasına getdik. Baldızımın ədalətli payı var –, bəzən masasına qoya biləcəkləri yeganə şey idi. Çamurlu su balığını hazırlamağın bir çox fərqli yolu vardı. Dinlədim və qeydlər aldım, buna görə də bu balıq ferması macərasını bitirdikdən sonra nə edəcəyimi bildim.

Köhnə qırıq ızgaramı çıxarıb getto çəkənə çevirdim. Və bu salamura reseptini istifadə etdim və#8211 -də xüsusilə bir az şoraba qoydum. Ancaq ləzzəti dəyişdirdi və əlbəttə ki, alabalığın bütün çamurlu xüsusiyyətlərini aradan qaldırdı.

Mənə qalan bu möhkəm ətli balıq və inanılmaz miqdarda ləzzət idi. Təsirləndim. Beləliklə, Nikki bu sizin üçündür. Duzlu, hisə verilmiş alabalıq, somon və ağ balığa gözlərimi açdığınız üçün təşəkkür edirəm.

Bu resept alabalıq və qızılbalıq əsasında hazırlandı və bu həqiqətən hər hansı bir balığın üzərində işləyir. Füme məhsulu ən çox istifadə etdiyim şey, dişli bıçaqla incə dilimləmək və turş krem, şüyüd budağını latke üzərinə qoymaqdır. Dostlarım üçün bir az dəniz duzu –, əla şeylərdir.

Ümid edirəm ki, bu mənim həyatım qədər həyatınızı dəyişəcək. Sizə Yaxşı Yeyin ’ lər!


Videoya baxın: UNAGİ KABAYAKİ yılan balığı ızgara (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Sciiti

    Bu mövzuda çox məlumatın olduğu saytı ziyarət etməyinizi tövsiyə edə bilərəm.

  2. Comyn

    Bu məlumat ədalətlidir

  3. Brycen

    The authoritative message :)

  4. Raghnall

    Nə çıxır?

  5. Tioboid

    Düşünürəm ki, bu, artıq müzakirə olunub.

  6. Milrajas

    It's just incomparably topic

  7. Vikasa

    Bəli, cazibədar şəkildə səslənir



Mesaj yazmaq