Yeni reseptlər

Rom ətri ilə yandırılmış şəkər kremi

Rom ətri ilə yandırılmış şəkər kremi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tepsidə / tavada şəkər fincanını karamelize edin və sonra əldə edilən karameli qabın bütün dibinə və divarlarına bərabər şəkildə yayın, bərkidin.

Yumurta şəkərlə əriyənə qədər çalın və köpük alın, limon və rom özü əlavə edin.

Sonra qaynadılmış və soyudulmuş südlə qarışdırın.

Alınan qarışığı karamel şəkərinin üstünə qoyun və sobada 45-50 dəqiqə 180 dərəcəyə qoyun.


Creme brulee

Uşaqlıqdan hazırladığım desertlərdən biri və # 8230 yandırılmış şəkər kremi nənəm tərəfindən qonaqlar elan edildikdə hazırlanmışdı və mən acgöz gözlərlə gizlənmişdim, sadəcə soyuq tutmaq üçün bir yerdən ayrılmasını gözləyirdim və səncə nə vaxtsa var soyuq? & # 8230

İlk dəfə bunu etməyə çalışanda çox emosional idim. Sadəcə qusurdum. Düşünürəm ki, uşağımın başında kök salmış bir mifi dağıtmaq qorxusu idi, əsrarəngiz krem ​​hazırlamağı yalnız anam bilir. Və çox çətinlik çəkmədən həqiqətən mənim üçün işlədi. Və yavaş -yavaş kompotdan əlavə bir ləzzət və ya ananas əlavə edərək, gözlərimi yumub hazırladığım desertlərdən birinə çevirməyi bacarıb bir az sınaq etməyə başladım. Amma hazırladığım kremi nadir hallarda yeyirəm & # 8230 Mən də nənəmin xəyalını qurmuşam.

Nə lazımdır:

250 q şəkər + 3 xörək qaşığı karamelizə üçün əlavə - qəhvəyi və ya qamış şəkəri istifadə etdim və sonra miqdarı təxminən 2 xörək qaşığı əlavə etmək lazım idi.

Rum və vanilin mahiyyəti

Necə davam etmək olar:

1. 3 xörək qaşığı şəkəri istiyə davamlı bir qaba, tercihen yenaya qoyun və qabın bütün səthinə bərabər paylayın. Tencereyi uyğun bir alovun üzərinə qoyun və tərkibi homojen və qəhvəyi olana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Karamel bəzi yerlərdə qaralmağa başlayırsa, istiliyi azaldın və yaxşı qarışdırın. Bütün şəkər əriyəndə, qabı oddan çıxarın və bərabər bir təbəqədə bir spatula və ya qaşıqla qabın divarlarını yağlayın. 10 dəqiqə sərinləyin, bu müddət ərzində kremi hazırlaya bilərsiniz.

2. Yumurtaları dərin bir qaba qoyun və şəkərlə birlikdə yaxşı döyün. Kompozisiya həcmi ikiqat artacaq və kremli olacaq. Ləzzətləri əlavə edin və hamısını bir yerə qoyana qədər bir az süd əlavə edərək qarışdırmağa davam edin. Düşünürəm ki, uğurlu bir kremin sirri qarışdırmaqdır. Bütün maddələri mikserə qoyduğumda və hələ yeməyə bir şey hazırlayarkən işləməsinə icazə verəndə ən tüklü krem ​​çıxdı. Sonra kompozisiyanı şəkəri karamelizə etdiyim yena qabına tökün.

3. Fırına bir qızardılmış sobaya qoyun (krem bişirdiyiniz qabı daha böyük bir qabınız varsa əvvəlcə sınamaq ideal olardı) 150˚C-də və təxminən bir saat buraxın. Vaxt keçdikdən sonra səthdə qəhvəyi olmaq üçün 170˚ 180 ° C-də 15-20 dəqiqə daha qalır.

4. Sərinləmək üçün buraxın və sonra 2-3 saat soyudun.

Necə xidmət ediləcəyinə gəldikdə, mütləq məsləhətə ehtiyacınız yoxdur və çox iştahlı # 8230 kifayətdir!


Yandırılmış şəkər kremi necə hazırlanır? Ən yaxşı resept

Ən dadlı və sadə desertlərdən biri yandırılmış şəkər kremidir. İnternetdə minlərlə resept tapa bilərsiniz, ancaq dünyanın ən böyük aşpazları tərəfindən hazırlanan ən yaxşısıdır.

Yandırılmış şəkər kremi sadə və hazırlanması asandır, tərkibindəki maddələr bütün evdar qadınların çörəkxanalarında olur. Uşaqlar bu deserti sevirlər və həmişə birdən çox porsiyon yemək istəyəcəklər.

Ancaq çox danışmayaq və işə başlayaq. Həssas bir desert üçün təlimatları tam olaraq izləyin.

Maddələr

  • 1 l süd
  • 8 böyük və ya 9 kiçik yumurta
  • 1 çimdik duz
  • Krem üçün 200 q şəkər
  • Karamel üçün 200 q şəkər
  • vanil

Hazırlanma üsulu

Daha böyük bir qabda yumurtaları parçalayın və duz əlavə edin (təxminən barmaqlarınızın ölçüsündə). Kompozisiyanı yaxşıca qarışdırın və bir kənara qoyun.

Qalın dibi olan bir tencereye 200 qram şəkər qoyun və aşağı odda sobaya qoyun. Eriyənə qədər qarışdırın və karamel halına salın. Özünüzü yandırmamaq üçün diqqətli olun.

Yanan şəkər kreminin sirri

İndi fərqi yaradan hissə gəlir. Hündür bir tencere və ya bir qazan götürün, təxminən 3-4 litr. Tencere yandırılmış şəkərdən hazırlanmış karamel ilə örtülmüşdür, sonra soyumağa icazə verilir.

Qablar olan qabda qalan şəkər və vanilin əlavə edin (vanil şəkər, mahiyyət, ekstrakt, pasta və ya 1 poddan toxum). Şəkər əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın. Sonra süd əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hər şeyi yandırılmış şəkərlə örtülmüş tencereye tökün.

Yandırılmış şəkər kremini necə bişirmək olar

Yandırılmış şəkər kremi çörək bişirməyə çox həssasdır, buna görə çox diqqətli olmaq lazımdır.

Pişirmə aparıldığı soba 200 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Sonra yandırılmış şəkər kremi olan tavanı su ilə dolu bir tepsiyə qoyun. Tepsinin mümkün qədər yüksək olması tövsiyə olunur. Xüsusilə, bu desert bain-marie bişirilir.

Kremi sobaya qoyun. Pişirmə 160-170 dərəcə bir temperaturda aparılır, elektrik sobalarında qurulub aşağı salınır və ya qaz sobalarında orta istilikdə aparılır. Beləliklə, temperaturu aşağı salırıq. 10 dəqiqədən sonra tepsiyə təxminən 50 ml soyuq su əlavə edin. Bu təxminən hər 10 dəqiqədə təkrarlanır.

Bunu etmək lazımdır, çünki kremdəki yumurta birdən -birə deyil, yavaş -yavaş laxtalanacaq və kremdə dəliklər olmayacaq. Görünüş gözəl və ipək kimi olacaq.

Pişirdikdən sonra tamamilə soyudulub ertəsi günə qədər soyuducuya qoyulur.

İndi bıçaqla tavadan asanlıqla ayrılır və bir boşqaba çevrilir. Kek dilimlərinə kəsin və bir az yağlı krem ​​ilə xidmət edin. Eyni zamanda, rom və ya qızardılmış qozda isladılmış kişmiş əlavə edə bilərsiniz.


6 xörək qaşığı şəkəri böyük, yuvarlaq bir tavaya qoyun və bu karamel tavanın divarlarını örtüb tavanı karamelləşdirənə və döndərənə qədər əridin, amma isti olduğu üçün hər şeyi diqqətlə idarə edin! Tava sərinləmək üçün kənara qoyun.

Ayrı -ayrılıqda, dərin bir qabda, yumurtaları 3 xörək qaşığı şəkərlə yaxşıca çalın, bunlara isteğe bağlı olaraq vanil toxumu əlavə edə bilərsiniz. Toz ilə isti süd əlavə edin. Hamısını birdəfəlik qoymayın ki, pendir olmasın. Həmişə mübarizə aparır.
Qarışığı əvvəllər şəkərini karamelizə etdiyim tavaya qoyun, bu arada soyudu və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyduqdan sonra qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər (təxminən 30 dəqiqə).

Fırından çıxarıldıqda, romun mahiyyətini əlavə edin və otaq temperaturuna qədər soyumağa buraxın. Soyuduqdan sonra dərin bir qaba tökün, sonra soyuducuya qoyun.


Krem bal pətəkləri

Krem bal pətəkləri reseptlər: necə bişirmək olar krem ilə bal pətəkləri və mascarpone, irmik kremli tort, biskvit tortu və şokoladlı krem, tüylü limonlu krem, korasla ilə yandırılmış şəkər kremi, bal və vanil kremli yarpaqlar, qaymaqlı tort yoğurt və albalı, alma və vanil ilə tort üçün ən dadlı reseptlər krem, vanil krem ​​və meyvə ilə qatıqlı pasta, yandırılmış şəkərli krem ​​və alma ilə tort.

Şokoladlı krem ​​və moruq mürəbbəsi olan bal pətəkləri

Lazım olan şirniyyatlar, ballı kekslər: * 4 yumurta * 250 q şəkər * 250 ml yağ * 250 ml süd * 750 q un * 1 qabartma tozu * Krem üçün limon özü: * 200 q kərə yağı * 150 q şokolad * moruq mürəbbəsi

Daraq

tərkibi: 6 yumurta, bir stəkan şəkər, bir stəkan piy, bir fincan süd və ya su, ammonyak və un, tort hazırlamaq üçün kifayətdir (bir çay qaşığı ilə qoyun). krem: krem ​​üçün Dr. Oetkerdən iki şokolad torbası istifadə etdim.

Bal arıları, uşaqlıqdan şirin

Xəmir üçün şirniyyatlar, Biskvitlər, Biskvitlər: - 6 yumurta - 12 xörək qaşığı şəkər - 12 yemək qaşığı yağ - 12 yemək qaşığı un - vanil və ya krem ​​üçün ən sevdiyiniz ləzzət: - 500 qram bok - 100 qr kərə yağı - yarım limon

Daraq

Şirniyyatlar, tortlar 3 yumurta, 4 xörək qaşığı şəkər, 4 xörək qaşığı yağ, 5 yemək qaşığı süd, 1 vanil mahiyyəti dr.oetker, 1/2 çay qaşığı sirkə ilə söndürülmüş ammiak!

Daraq

Rum mahiyyəti, kakao, rom tərkibi: -250 qr. şəkər öskürəyi -250 ml. yağ -5 yumurta -bir stəkan süddə dörddə biri söndürülmüş ammonyak ucu -tərkibində (qalın xama kimi) kremli maddələr var: -8 xörək qaşığı şəkər tozu -8 qaşıq unu -kakao -1.

Daraq

Rum mahiyyəti, Rum, 6 yumurta 6 yumurta 12 yemək qaşığı şəkər 12 yemək qaşığı yağ 12 xörək qaşığı süd 24 xörək qaşığı un bir çimdik duz 1 çanta qabartma tozu vanil özü krem: 1l soyuq süd 8 yemək qaşığı şəkər 8 xörək qaşığı un 8 xörək qaşığı kakao yarım paket kərə yağı- pulsuz yağ

Gaufres au chocolat (Şokoladlı petekler)

200 qr otaq temperaturunda kərə yağı 200 q şəkər 4 yumurta 150 q xama (0% qatıq) 80 qr şokolad (taxıl) 200 qr un

Krem pendir ilə Tiramisu

Şirniyyatlar, tortlar 1 1/2 paket peçenye kremi 150 q mascarpone 200 ml xama 3 xörək qaşığı şəkər 100 q krem ​​pendir şərbəti 2 çay qaşığı qəhvə 400 ml su bəzəyi 1 tünd şokolad albalı kompotu

Noxud krem ​​şorbası

Noxudlu krem ​​şorbası, Tərəvəzli krem ​​şorbası, Krem şorbası 1 kq noxud 50 q kərə yağı duz bibər soğan 1 kartof 1/2 kərəviz 1 cəfəri zeytun yağı 100 ml maye krem ​​pastırma (isteğe bağlı)

Göbələk şorbasının kremi - Jamie Oliverin resepti

Göbələkli krem ​​şorbası, Tərəvəzli krem ​​şorbası, Kremli şorba 600 q göbələk qarışığı 1 soğan 2 kərəviz sapı 3 diş sarımsaq cəfəri kəklikotu zeytun yağı duz bibər 1,5 litr toyuq və ya tərəvəz şorbası 75 ml maye krem ​​ciabatta xidmət üçün

Tərəvəzdən bişmiş krem ​​şorbası

Tərəvəzli krem ​​şorbası, Kremli şorba, Şorbalar 2 soğan 2 yerkökü 2 kartof 1 şirin kartof 1 qırmızı kapiya bibəri 2-3 pomidor 1 balqabaq 1/2 kərəviz 1 cəfəri 1 kök cəfəri kəklikotu duz bibəri zeytun yağı

Balqabaqlı krem ​​şorbası

Balqabaqlı krem ​​şorbası, Tərəvəzli krem ​​şorbası, Kremli şorba 1 kiçik soğan 2 diş sarımsaq 3 balqabaq və ya balqabaq 1 litr toyuq şorbası və ya su 2 xörək qaşığı xama 2 xörək qaşığı yağ duz bibər cəfəri parmesan xidmət etmək üçün (isteğe bağlı)

Vanil kremli Millefeuille

Şirniyyatlar, 8 nəfərlik tortlar: qaz üçün: 250 qr. yağ, 250 qr. un, 50 ml. su, 1 çay qaşığı limon suyu, krem ​​üçün 1 çay qaşığı sirkə: 2 paket ticari vanil krem, 1 litr süd, 100 qr. şəkər

Biskvit və krem ​​ilə üçbucaqlı tort

Şirniyyatlar, tortlar ilk şokolad kremi: krem ​​üçün 150 q marqarin, 15 xörək qaşığı şəkər tozu, 3 xörək qaşığı kakao, rom mahiyyəti ikinci krem: çiyələkli dondurma tozu və ya çiyələkli ole kremləri, 100 ml soyuq süd, 5 Hələ də jelatinə ehtiyacımız var.

Cheesecake tortu

Şirniyyatlar, Tortlar 3 yumurta 3 xörək qaşığı şəkər 50 ml yağ 2 xörək qaşığı kakao 1/2 qabartma tozu 2 xörək qaşığı un tozu duz 1 rom özü krem ​​pendir: 150 qr kərə yağı 300 q pendir 100 q krem ​​pendir 100 q şəkər tozu vanil mahiyyəti 1 çanta vanil şəkər krem 2: 100 ml çırpılmış krem ​​1.

Fanta kremli tort

Şirniyyatlar, tortlar üstü: 6 yumurta 4 xörək qaşığı un 6 xörək qaşığı şəkər 2 xörək qaşığı kakao 1 çay qaşığı qabartma tozu 90 ml krem ​​yağı 1: 500 q kəsmik 200 q şəkər tozu 250 qr kərə yağı 2: 2 vanil pudinqləri 1 l yuva 3 -4 yemək qaşığı şəkər

Brokkoli krem ​​şorbası

Krem şorbası, Tərəvəz şorbaları, Şorbalar 700 q brokoli 1 soğan duz bibəri 1 havuç bir neçə yemək qaşığı yağ 150 qr krem

Şüşəni tərk edin

Şirniyyatlar, Tortlar 300 q peçenye 200 q marqarin 1 vanil mahiyyəti 1 poşet vanil şəkər kremi 1 100 q şəkər tozu 1 vanil mahiyyəti 2 paket vanil şəkər 150 ml çırpılmış krem ​​300 q krem ​​pendir kremi 2 5 yemək qaşığı şəkər 7 xörək qaşığı su 2 xörək qaşığı kakao

Hindistancevizi kremli cheesecake

Tortlar, Cheesecake, Ev tortları 1 paket həzm biskvitləri 1/2 paket kərə yağı 800 q krem ​​pendir 300 q şəkər 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti bir çimdik duz 4 yumurta 250 ml hindistan cevizi südü 4 xörək qaşığı krem ​​krem: 250 q qaymaqlı pendir 100 q yağ 3 xörək qaşığı süd 350 q

Gavalı və krem ​​pendir ilə yuvarlayın

Şirniyyatlar, Üst tortlar: 4 yumurta, 4 xörək qaşığı şəkər, vanil mahiyyəti, 4 xörək qaşığı gavalı unu: 500 qr gavalı, 1/2 stəkan şəkər, 10 q jelatin, 1 çay qaşığı darçın, 1/2 çay qaşığı kakuleli pendir kremi: 125 ml turş krem, 150 q qaymaqlı pendir (almette və ya pendir.

Parmesan ilə balqabaqlı krem ​​şorbası

Balqabaqlı krem ​​şorbası, Tərəvəzli krem ​​şorbası, Kremli şorba 1 xörək qaşığı zeytun yağı və ya kərə yağı 2 diş sarımsaq 1 soğan 1 kq balqabaq duz bibəri 750 ml tərəvəz və ya toyuq şorbası 250 ml xama və xidmət üçün parmesan

Karides ilə ədviyyatlı krem ​​şorbası

Dəniz məhsulları, Tərəvəz krem ​​şorbası, Krem şorbası 300 qr karides 3 xörək qaşığı kərə yağı 3 limfa yağı 2 diş sarımsaq 1 soğan 2 yerkökü 1 çay qaşığı paprika 1/2 kərəviz duz bibəri 2 kartof 2-3 soyulmuş pomidor 100 ml maye krem

Çerezli desert

Şirniyyatlar, Kekler 7-8 peçenye 1 paket krem ​​biskvit 1: 200 ml çırpılmış krem ​​2 xörək qaşığı çiyələk mürəbbəsi kremi 2: 200 ml xama 50 q şəkər 1 çanta vanil şəkərli krem ​​pendir: 300 q kəsmik 3 xörək qaşığı krem ​​2 xörək qaşığı toz şəkər

Zəncəfil ilə yerkökü şorbası

Tərəvəzli krem ​​şorbası, Krem şorbası, Tərəvəz şorbaları 4-5 yerkökü 1 soğan bir zəncəfil 2 xörək qaşığı yağ 1 kartof duz bibər maye krem ​​(isteğe bağlı) bəzək üçün göyərti

Kremli şirin kartof şorbası

Tərəvəz krem ​​şorbası, Krem şorbası, Tərəvəz şorbaları 1 kq şirin kartof 1 soğan zeytun yağı 1 kök 2 kök budaq kərəviz duz bibər kəklikotu 1 çay qaşığı kimyon maye krem ​​göyərti bəzək üçün

Zəncəfil ilə kremli çuğundur şorbası

Krem şorbası, Tərəvəz şorbaları, Şorbalar 1 xörək qaşığı zeytun yağı 2 çay qaşığı qızardılmış zəncəfil duz bibəri 2 kəklikotu kartof 1 soğan 3 diş sarımsaq 700 q çuğundur 100 ml qatıq

Yoğurtlu krem ​​və meyvəli şokoladlı dondurma

o300 ml süd o300 ml vanil kremi o50 q şəkər tozu o100 q qatıqlı krem ​​və çiyələkli şokolad o100 q qatıqlı krem ​​və əhəngli şokolad

Donuz ilə qaymaqlı qarğıdalı şorbası

Krem şorbası, Tərəvəz şorbaları, Şorbalar 800 q qarğıdalı ləpəsi 2 diş sarımsaq 1 soğan duz bibər 1 kartof 150 ml krem ​​zeytun yağı pastırma (isteğe bağlı)

Vanil kremli moruq tart

Şirniyyatlar, Üst tortlar: 125 q kərə yağı, 2 yumurta sarısı, 100 q şəkər tozu, 250 qr un, 2 xörək qaşığı soyuq süd. krem: 3 yumurta, 3 xörək qaşığı şəkər, vanil mahiyyəti, 1 xörək qaşığı nişasta, 150 q xama, 2-3 xörək qaşığı mascarpone (və ya hər cür incə krem ​​pendir), 1 xörək qaşığı.

Sarımsaqlı göbələk şorbasının kremi

Krem şorbası, Tərəvəz şorbaları, Şorbalar 500 q göbələk 1 soğan 2 diş sarımsaq 2 xörək qaşığı kərə yağı 1/2 stəkan ağ şərab duz bibər kəklikotu tərəvəz şorbası və ya su 120 ml maye kremli göbələklər

Kremli rulonlar

Çörək və qənnadı məmulatları, Şirin 600 q puff pasta kremi: 200 ml çırpılmış krem ​​150 qr ev şokoladı bir az badam mahiyyəti

Ispanaqlı krem ​​şorbası

Krem şorbası, Tərəvəz şorbaları, Şorbalar 1 soğan 2 xörək qaşığı zeytun yağı 2 diş sarımsaq 1 kartof 500 q dondurulmuş ispanaqlı toyuq və ya tərəvəz şorbası

Krem pendir ilə xəmir

Xəmir 80 qr kərə yağı 120 q qaymaqlı pendir 50ml xama 250qr un 1/2 çay qaşığı incə duz

Limonlu Cheesecake (Pişməmiş)

Meyvə tortları, bişməmiş tortlar, pendirli tort 250 qr krem ​​pendir 1 qutu qatılaşdırılmış süd 50 ml limon suyu 1 çay qaşığı vanil 200 q həzm peçenyesi 70 q yağ 150 q limon kəsmik (limon kremi) 100 ml maye krem ​​2 xörək qaşığı şəkər

Çəhrayı kremli tort

Şirniyyatlar, tortlar 6 yumurta, bir stəkan şəkər, 6 xörək qaşığı yağ, qabartma tozu, bir stəkan un, 1 paket çiyələk kremi, qarnir üçün jele

Mərakeş tərzi mərciməkli krem ​​şorbası

Tərəvəz krem ​​şorbası, Krem şorbası, Tərəvəz şorbası 300 q yaşıl mərcimək soğan 2 pomidor 3 xörək qaşığı yağ 2 mixək sarımsaq 1 çay qaşığı keşniş 1 çay qaşığı kimyon 1 çay qaşığı zerdeçal 1 çay qaşığı bibər duz bibəri cəfəri yaşıl

Kərəvizli krem ​​şorbası

Tərəvəz yeməkləri, Tərəvəzli krem ​​şorbası, Krem şorbası 400 q kərəviz (süzgəc) 2 diş sarımsaq 200 q kartof 2 xörək qaşığı zeytun yağı 500 ml tərəvəz şorbası 100 ml maye krem ​​soğan yaşıl cəfəri duz bibəri

Krem göbələk şorbası

Göbələk yeməkləri, Göbələkli krem ​​şorbası, Krem şorbası 500 q şampinon göbələyi 500 q pleurotus göbələyi 2-3 soğan 1 yerkökü 2-3 diş sarımsaq 250 ml süd 150 q qaymaq 1 l toyuq şorbası 2-3 yemək qaşığı un 4-5 kub qaşığı yağ kərə yağı duz bibər bibər təzə cəfəri

Vanil kremli eklerlər

Sarısı 12 xörək qaşığı un 1 xörək qaşığı şəkər 2 stəkan süd, duz 200 qr. 8 yumurta krem ​​üçün vanil krem ​​1 litr süd 50 qr. 8 sarısı 6 yemək qaşığı qarğıdalı nişastası 6 yemək qaşığı. Şəkər, bir çimdik duz.

Aşiq olan qara qadınlar

Şirniyyatlar, Tortun üstü: 125 q un 2 yumurta 100 q şəkər 115 q kərə yağı 60 q şokolad 10 q qabartma tozu krem ​​250 q krem ​​pendir 1 yumurta 75 q vanil şəkər

Cappuccino keksləri

Şirniyyatlar, Xəmir üçün tortlar: 5 yumurta, 1 stəkan şəkər, 100 ml xama, 100 q kərə yağı, 2 xörək qaşığı kakao, 1 xörək qaşığı hazır kapuçino tozu, 1 qabartma tozu, 1 stəkan un. doldurulması üçün: bəzək kremi üçün kapuçino kremli 100 q şokolad: 200 q maye krem, 100.

Pendir kremi

Şirniyyatlar, tortlar 230qr krem ​​pendir 1/2 stəkan yağ 2 stəkan şəkər tozu 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti

Bişmiş bibər ilə kremli pomidor şorbası

Krem şorbası, Tərəvəz şorbaları, Şorbalar 1 kq pomidor və ya 700 q ev tomat pastası 1 kq qırmızı kapia bibəri 2-3 diş sarımsaq zeytun yağı oregano reyhan duz bibəri 2 çay qaşığı şəkər 1 soğan 1 yerkökü

Şokoladlı trüf

Tortlar, Şirniyyatlar 250 qr qara şokolad, xırda -xırda doğranmışdır 250 q qaymaqlı krem ​​(vanil krem) 400 ml xama 2 xörək qaşığı kakao, süzülmüş

Krem pendirli tort

Şirniyyatlar, tortlar 2 böyük yumurta 7 xörək qaşığı şəkər tozu 5 xörək qaşığı un 1 çimdik duz 1/2 çay qaşığı qabartma tozu rom özü pendir kremi 250 qr krem ​​pendir 200 q mascarpone 100 q şəkər tozu 1 paket jelatin 500 q çırpılmış krem ​​200 q çiyələk 100 g şəkər

Meyvə və qaymaqlı hörmə səbətləri

Şirniyyat, Puding 1 1/2 fincan şəkər (təxminən 340 q) 6 yumurta ağı 2 xörək qaşığı nişasta 1/4 çay qaşığı tartar kremi (yemək qaşığı = kaşığı çay qaşığı = çay qaşığı)

Yoğurt kremi ilə şahmat tortu

Şirniyyatlar, Kek maddələri: * üst: * 4 yumurta * 200 qr un * 100 q şəkər * 100 q kərə yağı * 100 ml süd * 50 q kakao * 10 q qabartma tozu * krem ​​cioco: * 180 q şokolad * 300 ml çırpılmış krem ​​* 10 q jelatin * qatıq kremi: * 370 q qatıq * 10 q jelatin * 4 xörək qaşığı şəkər *.

Philadelphia Ars Şəkər Kremi

Şirniyyatlar, Kremlər 200 qr pendir -krem filadelfiya - otaq temperaturunda 100 q buxarlanmış süd 250 q süd 100 q şəkər + 50 qr üçün. karamelize 2 yumurta 2 sarısı

Krem və çiyələk tortu

Tart su: 2 stəkan +2 xörək qaşığı un 100 q şəkər tozu 200 qr soyuq yağ 1 döyülmüş yumurta bir az limon qabığı bir az krem ​​üçün duz: 1 vanil krem ​​1 stəkan su 250 ml qarnir üçün çırpılmış krem: 500 qr çiyələk.

Sarı noxud krem ​​şorbası

Noxud krem ​​şorbası, Tərəvəz krem ​​şorbası, Şorbalar 300 q soyulmuş sarı noxud 1 litr tərəvəz şorbası və ya su 1 soğan 1 kök 1/2 kərəviz 2 dəfnə yarpağı duz bibəri 1 çay qaşığı kimyon 3 xörək qaşığı zeytun yağı yağı (isteğe bağlı) pastırma (isteğe bağlı) yaşıllıq


Yandırılmış şəkər kremini necə hazırlamaq olar

Hazırlığın ilk addımı şəkəri sırasıyla 150 və 200 qramda ayırmaqdır.50 qramı odun üstünə, möhkəm divarları olan bir qazana, tercihen istiyə davamlıdır. Qəhvəyi olduqda alovdan çıxarılmalıdır, bu halda müqavilə acı olacaq. Qaynadıqdan sonra qazanı elə çevirin ki, şəkər qabın divarlarına tamamilə paylansın.

Növbəti mərhələyə keçin, yəni 8 yumurtanı qarışdırın. Südlə, qalan 200 q şəkərlə, vanil şəkər kisəsi və romun mahiyyəti ilə qarışdırılacaq sıx bir köpüyə çevrilən un qarışdırıcı ilə döyülməlidir. Kompozisiya divarları karamelize şəkərlə örtülmüş qazana töküləcək və yalnız ikincisi sərtləşdikdən sonra.

Şəkər kremi olan gəmi, yarım su ilə dolu bir qaba qoyulur. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 160 dərəcəyə qoyun, 1 saat yarım qalacaq və ya qızardığını hiss edənə qədər. Hazır olduqda soyumağa buraxılmalı və sonra istənilən formada xidmət etməyə hazırdır.


2. Yanmış Dukan Şəkər Kremi Tarifi

• 500 ml yağsız süd
• 3 yumurta
• 2 yemək qaşığı toz tatlandırıcı
• darçın və vanil

Dukan yandırılmış şəkər kreminin hazırlanması

Pişmiş yumurtaları şirinləşdirici və vanil özü ilə döyün
& # 8211 Süd daxil edin və güclü şəkildə döyün
& # 8211 Sevdiyiniz qaba tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya bir saat 10 dəqiqə və ya yaxşı örtülənə qədər su ilə bir tavaya qoyun.
& # 8211 Demək olar ki, hazır olduqda, üzərinə tatlandırıcı tozu səpin və ızgaranın altında başqa 2 dəqiqə bişirin.
& # 8211 Bu tort hücum mərhələsi üçündür


Yemək reseptləri və sağlamlıq məsləhətləri

TV, Arı, Tosca və s. Bu tortlar olsun. Avtomatik oxutma Avtomatik oynatma aktiv olduqda, təklif olunan bir video avtomatik olaraq növbəti dəfə oynanılacaq. YANMIŞ ŞƏKƏR VANILLA KREMİ İLƏ KEK. Reseptlər Çerezlər Çöl Tarifləri Çöl Tarifləri Məhsullar tərəfindən. Yandırılmış şəkər kremi və qoz -fındıqlı gofret təbəqələri. Ən çox sevdiyiniz reseptləri Top 50 Addımlı Reseptlər kitabımızdan tapın. Yandırılmış şəkərli kərə yağı tərkibi qaynadıqda, daim qarışdıraraq süd nişastasını davamlı bir axına əlavə edin. Yandırılmış karamel şəkərli incə kərə yağı ilə doldurulmuş tender yarpaqları olan köhnə bir tort resepti. Şəkəri bulyon və yağla ovuşdurun, su əlavə edin və xəmir üçün incə doğrayın.

PORSİYONLAR 16 (bir tepsi 30cm-45cm): SAYFALAR üçün: 5 yumurta 150 qr şəkər 90 qr un 50 qr. Tortlar kateqoriyasından Mimoza deserti resepti. Sarı bir kağız üzərində bir xala tərəfindən yazılan reseptdə mənim ifadəm var. UNUTMAYIN: Şəkər yanarsa acı olur, buna görə də şəkəri daim qarışdıraraq aşağı istilikdə saxlamaq yaxşıdır.

Çarşaflar üçün yandırılmış şəkər kremi. Yemək üçün zərif, rəngarəng və yaxşı bir desert! Nümunələr: mal əti salatı, köfte, cozonac, oruc reseptləri. Miqdarlar 1 vərəq üçündür, amma tort 3 vərəqdən ibarətdir:.

Üç təbəqə hazırlanır, buna görə miqdarı üç qat artırın.


Alma tortu və yandırılmış şəkər siropu (oruc)

Pişik ilə & rdquo çünki Monica, heç vaxt maraqlanmayan pişik təmin etdi. İstəsəniz rom da əlavə edə bilərsiniz, amma istədim. Qlükozalı Şərbət, şəkərin yerini ala biləcək maddələrdən biridir. Şəkər pastasının hazırlanması üçün lazım olan maddələrdən biridir. Şəkər pastası şəkillərini necə formalaşdırmaq olar? Tortları bükmək üçün şəkər pastası.

Şirniyyat, tortlar, Wilton, Silver Sugar Perls üçün şəkər inciləri, 136 qr. Kakao üstü, kakao kremi, albalı mürəbbəsi, karamelize şəkər siropu və rom mahiyyəti. Ganache üçün: 200 qr şokolad.


  • 1 litr süd
  • 8 yumurta
  • 200 q şəkər
  • 2 paket vanil şəkər
  • rom mahiyyəti

İlk addım südü qaynatmaq və sərinləmək, onu istifadə etmək vaxtı gəldikdə uyğun bir temperaturda (otaq temperaturunda) olmaqdır.

Bir tencerede 100 q şəkər karamelize edin. Əriyən kimi tavanı elə çevirin ki, tavanın divarı kənara yaxın yağlansın. Qışqırıq eşidildikdə, kifayət qədər soyudulduğunu göstərir.

Səkkiz yumurtanı 200 q şəkərlə döyün və şəkər əriyənə qədər vanil şəkərini əridin. Onları mikserlə tez həll etdim. 1 litr süd üçün istifadə edilə bilən yumurta sayı dırnaqla vurulmur, ən azı 5 ilə kifayət qədər ola bilər, daha az olarsa, krem ​​doldurmaq üçün sobada daha uzun müddət saxlanılır.

Süd, yumurta və rom mahiyyəti qarışdırılır. Yanan şəkər kremini istədiyiniz ləzzətlə dadlandıra bilərsiniz. Maraqlı bir toxuma və xüsusi bir dad üçün rəndələnmiş portağal qabığı və ya kişmiş əlavə edə bilərsiniz.

Tava dəstəklənə bilməsi üçün su ilə başqa bir qaba qoyduq. Əlimizdə yoxdursa, su ilə bir tepsiyə qoyduq. Yandırılmış şəkər kremi, karamel şərbətinə və kremin yanmasına səbəb olan yavaş bir istilik köçürməsini təmin etmək üçün bain marie'de hazırlanır. Təxminən bir saat sobada buraxın. Krem bir tutarlılıq əldə etməli və tavanı yüngülcə sallasaq köftə kimi silkələməlidir. Bir köfte tutarlılığına sahib olduğunu görəndə yanğını dayandırırıq.


Video: FLİPPİNLİ HƏKİMİN TAPDIĞI ŞƏKƏR XƏSTƏLİYİNİ TAM SAĞALDAN DƏQİQƏYƏ HAZIRLA. (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Beorhthramm

    Sənə inana bilərəm :)

  2. Williamson

    Mənə aydın deyil

  3. Crowley

    Əyləncəli mövzu

  4. Antoneo

    Sizin səriştənizin səviyyəsini qiymətləndirmək mənim üçün olduqca çətindir, lakin siz bu mövzunu çox dərin və məlumatlı şəkildə açdınız.

  5. Sherbourne

    Sounds quite tempting

  6. Abrecan

    Mükəmməl, hər şey ola bilər

  7. Tohopka

    Səhv etmirəmsə burada.



Mesaj yazmaq