Yeni reseptlər

Corner Bakery Café Uşaqlıq Aclığı ilə Mübarizəyə Kömək edir

Corner Bakery Café Uşaqlıq Aclığı ilə Mübarizəyə Kömək edir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu gündən etibarən, Corner Bakery Café, müəllimləri Aç Kidsiz Uşaqlar üçün pul yığımına cəlb edəcək.

Bu müəllimlərin ehtiyacı olan uşaqlar üçün, xüsusilə də bir çoxları şagirdləri üçün dərs ilində ciblərindən pul ödədikləri üçün pul toplayaraq böyük bir uğur qazandılar.

Corner Bakery Café, sandviçler, çörək məhsulları və daha çox şeylər üçün bir məhəllədir, amma bilirdinizmi ki, onlar da uşaqlıq aclığını dayandırmağa kömək edir? 23 İyuldan başlayaraq, Corner Bakery Café, Çikaqo və Vaşinqtonda, müəllimləri, kafenin "Crave Cruisers" ə minəcəkləri və bölgədəki hər bir uşaq üçün Aç olmayan proqramların hər birinə 1000 dollar toplayaraq bağışlayacaqları iki tədbirə dəvət edəcək. Amerikada uşaqlıq aclığını dayandırmağa kömək edən qeyri-kommersiya təşkilatı.

İyulun 23 -də Çikaqoda və İyulda 29 Vaşinqtonda, müəllimlər bir gün pancake çevirmək kimi əyləncəli yarışmalar üçün avtobuslara minəcəklər. Daha sonra, kreyserlər No Kid Hungry yay yemək saytlarının hər birinə təzə bişmiş məhsullar və limonad gətirəcək və kafe də yerli No Kid Hungry proqramlarına 1000 dollarlıq çeklər çatdıracaq. 2008 -ci ildən bəri, Corner Bakery Café, Amerikada hər beş uşaqdan birini təsir edən aclıqla mübarizə üçün 1,2 milyon dollardan çox pul yığdı.

"Həyətinizdə uşaqlıq aclığının olmadığını düşünürsünüz, amma bu gün 16 milyon uşaq növbəti yeməyinin haradan gəldiyini bilmir" dedi Corner Bakery Café -nin Marketinq Direktoru Diana Hovey. "Həqiqətən fərq yaradan bir şeyin bir hissəsi olduğumuz üçün çox qürur duyuruq."

İştirak etmək istəsəniz, amma müəllim deyilsinizsə, kafelərdən birində dondurulmuş limonad, limonlu pasta və ya yabanmersini limonadlı körpə Bundt ala bilərsiniz. 167 yer ölkə daxilində və qazancın bir hissəsi Aç Kid Açılmayacaq.

Yemək və içki dünyasındakı son hadisələr üçün ziyarət edin Qida Xəbərləri səhifə.

Joanna Fantozzi The Daily Meal -da köməkçi redaktordur. Onu Twitter -də izləyin@JoannaFantozzi


Boulların arxasındakı kişilər: Bu Şərqi Dallas cütlüyü sevimli bir mikrobakını necə açdı

15 aprel 2021 CDT -də 11:54

Əsrin ortalarında evlərin Ferguson yoluna çatdığı uzun bir küçənin sonunda, ön eyvanda çörək işarəsi olan gözə çarpmayan bir künc evi var. Əksər qonşularda "Xoş gəldiniz" işarələri var, amma heç bir şey çörək kimi xoş gəlmədiyini söyləyir.

Dallas məhəlləsində gəzinti məsafəsində bir çörək bişirmək qeyri -adi bir şeydir. Bir az internet qazdıqdan və bir onlayn sifariş verdikdən sonra boulların arxasındakı kişilər haqqında daha çox məlumat əldə etmək istədim.

Texas Kottec Qida Qanunu çərçivəsində fəaliyyət göstərən Crest Ridge Farms Bakery, tezliklə sənətkar mikrobakını olaraq üçüncü ildönümünü qeyd edəcək. Çörək fabrikinin adı Todd Crane və Bill DeLoach -ın arxa həyətdə toyuq yetişdirməyə çalışdığı bir zamandır. İllər əvvəl mətbəxlərində bir dostu Crane -in maya rulonlarını sınayarkən satmağa çalışmasını təklif etdi. Bu fikrə güldü və dedi: "Sonra iş olacaq!" Çörəkçilik həmişə hobbi olub.

Bir az düşündükdən sonra, Crane və DeLoach malların bir hissəsini Lakewooddakı yerli fermer bazarında satmağa çalışdılar. Turş xəmiri və kartoflu ayran çörəklərindən ibarət iki maddəlik bir menyu ilə Crest Ridge Farms Bakery, May ayının ilk həftəsində və 73 Şükran günündə üç çörək satdı.

Dougherty's Pharmacy yeni Dallas ünvanına köçür, uşaq dostu dondurma mağazası açır

Turş xiyarları xüsusi bir sevgi əməyi və Sakit okeanın şimal -qərbindəki Krenin köklərinə hörmətdir. Bir çox cəhd və uğursuzluqdan sonra, Crest Ridge Farms Country Sourdough Boule yalnız üç maddədən ibarətdir-yaşlı bir başlanğıc, yüksək keyfiyyətli un və dəniz duzu. Sifariş verildikdən sonra hər biri öz dəmir qabında bişirilir. Müştərilər çörəyin onlara San Francisco turşunu xatırlatdığını bildirəndə Crane doğru bir şey etdiyini bilir. Bu maddələr əsasları olaraq qalır və zaman keçdikcə menyusunu DeLoachın (keçmiş gözəl sənət rəssamı) Baş Çerez Məmuru olaraq bişirdiyi bəzəkli şəkərli çərəzlər də daxil olmaqla 150 bişmiş məhsula qədər genişləndirdilər.

İkisi 2006 -cı ildə Dallasa, uşaqları ilə kiçik bir mərasimdə evlənəcəkləri bu təvazökar evə köçdülər. Eyni ev indi keyfiyyətli çörəklərdən və darçından rulonlara qədər sadəcə gözəl tortlara qədər əsl ehtirasla bişirirlər.

Böyük şəhərdəki kiçik şəhər havası səbəbiylə Şərqi Dallas bölgəsini sevirlər. "Sözün hər tərəfindəki müxtəliflik Şərq Dallası yaşamaq və işləmək üçün əla bir yerə çevirir" deyir Crane. Şərq Dallasın gördükləri söz-söhbət iş böyüməsində onlara göstərdiyi sevgi ilə çox şey söyləmək lazımdır.

Ən son evdə hazırlanan darçın rulon resepti

Təvazökar bir başlanğıcdan bəri, evdə hazırlanan çörək bişirmə məmnuniyyətlə artdı. Köhnə mühasib Crane pandemiya səbəbiylə işdən çıxarıldı və nəticədə işdən çıxarıldı. Xoşbəxtlikdən, çörək bişirdik. 2020 satışları 2019 -cu ildəkindən iki qat çox idi. Normal həyat durmuş ola bilərdi, ancaq təzə bişmiş darçın rulonunu yemək zövqü əlbəttə ki, olmadı.

Önümüzdəki bir neçə ildə çörək zavodunu harada görəcəkləri soruşulduqda, Crane və DeLoach işlərini indiki ölçüdə saxlamaqdan tamamilə məmnun olduqlarını söyləyirlər. Bu, onları həftədən həftəyə məşğul edir və maya çörəkləri, tortlar və çörəklər yeyərkən mövsümi kömək axtara bilərlər. Müştərilərin həyatına sevinc gətirərək oyanmaqdan, mətbəxə girməkdən və ən çox sevdikləri işi görməkdən zövq alırlar.


Proqram 185 milyon dollardan çox nağd və ərzaq ianələri topladı və ac ailələr üçün təxminən 750 milyon qidalandırıcı yemək verdi. Şirkət 130 ölkəni əhatə edir və 40,000 KFC, Pizza Hut və Taco Bell restoranları və dünyanın 1,5 milyon işçisindən istifadə edir.

Amerikanı Qidalandırmaqla birlikdə, Morgan Stanley'in səyləri uşaqlar üçün 10 milyondan çox yemək və 50 milyon porsiyon təzə məhsul təqdim edəcək. Morgan Stanley işçiləri, strateji planlaşdırma məsləhətləri, tədqiqat yardımları, icraçı məsləhətlər və praktik olaraq könüllü olaraq ölkə daxilində könüllülər cəlb edərək, ortaqlıqda kritik rol oynayırlar.


Künc

Vali Kay Ivey (R., Ala.) Montgomery -də, Ala., 15 May 2019 (Alabama əyalətinin qubernatoru ofisi/Reuters vasitəsi ilə paylama)

Alabama əyalət senatasındakı millət vəkilləri, həkimlərin abort prosedurundan sağ çıxan yeni doğulmuş körpələrə lazımi tibbi yardım göstərməsini tələb edən həyat tərzi qanunu olan Born-Alive Abort Survivors Protection Act-ı yekdilliklə qəbul etdilər.

Mayın 17 -də keçirilən səsvermədə qanun layihəsi təkcə yekdilliklə deyil, bir neçə Demokratik əyalət senatorunun da səsini aldı. Birinə görə Alabama Daily News müxbir, belə bir millət vəkili, Demokrat Linda Coleman, doğulan qanun layihəsini yeni doğulmuş körpələri qorumaq üçün bir cəhd olaraq xarakterizə edərək, bunun abort deyil, daha çox həyat haqqı qanun olduğunu söylədi.

Anadan olan qanun layihəsi artıq böyük dəstəklə Alabama Nümayəndələr Palatasından keçdi. Qanun layihəsini respublikaçı qubernator Kay İveyin imzalayacağı gözlənilir.

Bu arada, bu ayın əvvəlində, Şimali Karolina əyaləti senatı, partiya səsverməsi ilə Born-Alive Abortdan Sağ Qalanları Müdafiə Qanununun öz versiyasını qəbul etdi. Qanun layihəsi, S.B. 405, Şimali Karolina Nümayəndələr Palatasında hələ də müzakirə olunur, lakin çox güman ki, respublikaçılar aşağı palatada üstünlük təşkil edən çoxluq təşkil edir.

2019-cu il qanunverici iclasında, Şimali Karolina Baş Assambleyasının hər iki palatası doğulan qanun layihəsini qəbul etdi, lakin Demokratik qubernator Roy Cooper veto qoymağa davam etdi. Cooper, qanun, abort prosedurlarına heç bir məhdudiyyət qoymasa da və qadının abort etdirmə qabiliyyətini məhdudlaşdırmasa da, qanun layihəsini "həkimlər və xəstələri arasında lazımsız müdaxilə" olaraq xarakterizə etdi.

Şimali Karolinanın əyalət senatında respublikaçı millət vəkilləri Cooperin vetosunu müvəffəqiyyətlə ləğv etdilər, ancaq veto ləğv edilməsi ştat evində uğursuz oldu. Baş Assambleyanın qanunvericiliyi qəbul etmək üçün etdiyi bu yeni cəhddə müvəffəqiyyət qazanarsa, çox güman ki, Cooper buna bənzər əsaslarla yenidən veto qoyacaq.

Bu, ölkə daxilində və federal səviyyədə respublikaçı qanunvericilərin getdikcə populyarlaşan bir həyat tərzi qanunvericiliyi olan qanunlar qəbul etməyə çalışdıqları ardıcıl üçüncü qanunverici iclasdır.

Bu ilin əvvəlində, məsələn, Cənubi Dakota, GOP qubernatoru Kristi Noemin dəstəyi ilə doğulan bir qanun qəbul etdi və ofisinə görə, siyasət hələ abort hüquqlarının müdafiəçilərinin hüquqi problemi ilə üzləşməmişdir.

Federal doğulan canlı qanun layihəsinin əleyhdarları və əyalət səviyyəsində təkrarlamaları, Cooper 2019-da etdiyi kimi, qanunun şərtlərində yalnız həkimlərin yeni doğulmuş körpəyə müvəffəqiyyətsiz bir abortdan sonra baxmasını tələb etməsinə baxmayaraq, bu qanunların qadın hüquqlarını pozduğunu israr edir. bir qadının sağlamlıq seçimlərinə heç bir təsiri olmayan prosedur.

Digər rəqiblər, yeni doğulmuş körpələri öldürmək artıq qanunsuz olduğu üçün doğulan hesabların lazımsız olduğunu irəli sürürlər. Bu çox doğrudur, əmin olmaq üçün. Ancaq həkimin abortdan sağ çıxan körpəni, bir neçə dəqiqə əvvəl ölümü nəzərdə tutulan körpəni laqeyd etməsi hal -hazırda qanunsuz deyil. Əslində, son bir neçə il ərzində doğulan diri-diri əskinaslar, həkimlərin yalnız buna icazə verilməsi lazım olduğunu söyləyən Demokrat bir qubernatora, özü bir həkimə cavab olaraq gəldi.

Nəhayət, doğulan qanun layihələrinin əleyhdarları, qanunların lazımsız olduğunu israr edirlər, çünki körpələr heç vaxt abort prosedurlarından sağ çıxmırlar. Abortist Kermit Gosnell - hal -hazırda dəyişdirilmiş abort prosedurları nəticəsində diri -diri doğulan körpələrin onurğa sütunlarını kəsmək üçün qayçı istifadə edərək həbsxanada ömürlük həbsdədir - fərqli ola bilər. Gianna Jessen və Melissa Ohden, abort prosedurlarından xilas olan iki həyat müdafiəçisi ola bilər.



Böyük şorba dadın və Aclıqla Mübarizə El Pasoansa kömək edin

El Pasoans, 13 -cü İllik Boş Kase Fundraiser Şənbə günü 18 fərqli restorandan şorba və/və ya makaron və pendirin dadına dəvət olunur.

Tədbir, 11 -dən 15 -dək davam edəcək. El Paso Community College -da, 9050 Viscount Blvd.

Vəsait El Paso, Culberson və Hudspeth bölgələrindəki 90.000 ərzaq təhlükəsizliyini təmin edən El Pasoans Fighting Hunger-dan faydalanacaq.

El Pasoans Aclıq Mübarizə İdarə Heyətinin prezidenti Mark Matthys, "Bu hadisə yaradıcılığı nümayiş etdirir və aclıqla mübarizə aparmağın və cəmiyyətimizdə təhlükəsiz olmayan qidaların bəslənməsinə kömək etməyin nə qədər vacib olduğunu xatırladır" dedi.

Qonaqlar, könüllü dulusçular və icma üzvləri tərəfindən hazırlanan, cəmiyyətdə boş olanların simvolu olaraq əl işlərindən hazırlanmış bir qab alacaqlar. Restoranlarda qonaqlara dadmaq və səs vermək üçün şorba və/və ya makaron və pendir yeməkləri veriləcək.

İştirak edən restoranlara aşağıdakılar daxildir: Dünya Catering, Bogart's Steakhouse & amp Bar, Buffalo Wild Wings, Chuy's Mexican Food, Corner Bakery Café, Crave Kitchen & amp Bar, Delicious Mexican Restaurant, Fuzion Casual Fine Dining, Independent Burger, Jonbalaya, Joy Tree, Kona Grill , L & amp J Café, Magic Bistro, Malolam, Mesa Street Grill, Stonewood və Bütün Qida Bazarı.

Empty Bowls -un əsas sponsorları arasında Chase Bank, Walmart, Sam's Club, Tropicana Properties və Macy's var. Dequstasiya yarışması ilə yanaşı, səssiz hərrac, canlı hərrac, qapı mükafatları və musiqi də olacaq.


Laurendən məktub: Noyabr

Noyabr tamamilə uçdu - FEED Supper yığıncaqlarından böyük məhsul təqdimatlarına, ortaqlıqlara və daha çoxuna qədər parlaq və həyəcan verici bir bulanıqlıq oldu. Birdən Şükran günü (sözün həqiqi mənasında) sağ tərəfdədir.

Qohumları qarşılayarkən, qayınanaları və ailə üzvlərini görmək üçün səyahət edərkən və ya seçdiyimiz ailələrlə birlikdə evdə toplaşarkən, ümid edirəm ki, hamımız bir anın yanında olaq, şükür edək və bütün xeyir-dualarımızı hesablaya bilək. Fərqliliklər olsa belə, hamımız masa ətrafında və vacib olan məsələlər ətrafında bir araya gələ bilərik (xeyir, Lingua Franca Tote -ə baxın) və xeyir üçün bir güc olmaq üçün bir araya gələ bilərik.

Bu bayramda sizə sülh (və çoxlu balqabaq pastası) diləyirəm.

Bu son bir ayda sevdiyim və yaşadığım şeylərdən bəziləri.

"Billin Beyninin İçinde: Bill Qeytlərin Çözülməsi", sevdiyim Davis Guggenheim (Oskar mükafatlı rejissor) tərəfindən Netflix -də üç hissədən ibarət olan bir serialdır. Bu, məhsuldar bir iş adamı, xeyriyyəçi və mütəfəkkirin daxili profilidir. Dünyanın ən böyük problemlərinin həllinə kömək etmək üçün sərvətini və biliklərini şəxsən necə istifadə etmək qərarına gəldiyini və necə olduğunu anlamaq son dərəcə ruhlandırıcıdır!

LBL -dən soruşun - FEED -ə başlayanda bilmək istədiyiniz, indi bildiyiniz bir şey nədir?

Deməyə ehtiyac yoxdur, indi bildiyim çox şey var ki, KEÇİRMƏYƏ başlayanda bilsəydim. Bir vacib şeyi seçməli olsaydım, bu, yəqin ki, maliyyə və mühasibatlıqla bağlı olardı. Bura heç vaxt mənim ən güclü sahəm olmayıb, amma bir iş apararkən açıq şəkildə vacibdir. Ətrafımdakıların köməyi və mentorluğu ilə işdə bu sahəni öyrənməli oldum və indi həqiqətən maraqlı olduğunu düşünürəm. Buna görə yeni başlayan bir sahibkar üçün tövsiyəm, zəif nöqtələrinizin harada olduğunu diqqətlə nəzərdən keçirmək və özünüzü bu sahələrdə fərqlənən insanlarla əhatə etməkdir. Yol boyu dil öyrənmək və çoxlu suallar vermək üçün onlardan kifayət qədər öyrənəcəksiniz.


Fərqli bir növ Nağd Pul: Aclığı Silmək üçün Resept

LOUISVILLE, Ky. (DALGA) - Bu, fərqli bir növ, lakin eyni nəticəyə malik bir Pul Cash hekayəsidir: fərq etmək və ən çox ehtiyacı olanlara kömək etmək, xüsusən də bütün dünya koronavirus pandemiyası böhranı ilə üzləşdiyi üçün.

Sırt Çantası İdarə Heyətinin üzvü Jennifer Lamkin, "Xüsusilə bu virusla aclıq ön plandadır" dedi. "İnsanlar ehtiyac duyduqları yeməyi almaqdan və ailələrinə necə baxacaqlarından narahatdırlar."

WAVE Ölkə qeyri -kommersiya təşkilatları çətin günlərlə üzləşənlərin ehtiyaclarını ödəməklə kifayətlənməməli, həm də heç vaxt kömək əlinə ehtiyacı olmayan, lakin indi yalnız cavabları deyil, yardımı da başa düşən fərdlərə və ailələrə xidmət etməlidir.

"Hal -hazırda, araşdırılmamış dövrlərdəyik" dedi Cəsarətə Baxışdan Stan Siegwald.

COVID-19-un təsirləri səbəbindən yerli müəssisələr məhdud işçi heyəti ilə gündəlik işlərini bağladılar və ya davam etdirdilər və ehtiyac kəskin şəkildə artdı. Indiana, üç gün ərzində 22,000 -dən çox Hoosiers işsizlik üçün müraciət etdi. Kentukki, həftədə 2.000 iddiadan bir gündə 9.000 -ə yüksəldi.

Həmişə olduğu kimi, WAVE Ölkəsinin müqəddəsləri və əsgərləri hazır və işləyir.

"Heç kəsin sağlam olması üçün lazım olan qidasız qalmayacağını bu cəmiyyətin ifadəsi olmağın məsuliyyətini hiss edirik" dedi Siegwald.

WAVE Ölkəsi, cəmiyyətimizdə çox şeyə ehtiyacı olanların həyatına xidmət edən və yaxşılaşdıran bir çox qeyri -kommersiya təşkilatına malikdir. Onların vəzifələri fərqlidir, amma başqalarına kömək etməkdə məqsədləri eynidir.

Keçmiş WAVE 3 Xəbər prodüseri və indi yerli iş sahibi Alane Paulleyin köməyi ilə WAVE 3 Xəbər aparıcısı Dawne Gee, "Aclığı sona çatdırmaq üçün bir resept" ə başladı. 2015 -ci ilin oktyabr ayında cəmiyyətimizdəki aclığı dayandırmaq üçün çox işləyən proqramlar üçün lazım olan pulu toplamaq məqsədi ilə yaradılan qeyri -kommersiya təşkilatı.

İşləmək məcburiyyətində olduqları vəsait nəzərə alınmaqla proqramların gördüyü işlər üstündür. Problem, bu agentliklərin və könüllülərinin aclıqla mübarizəni sona çatdırmaq üçün lazım olan vasitələrə sahib olmamasıdır.

Baxmağa Cəsarət et, Sırt Çantasındakı Bərəkətlər və Uşaqlar üçün Kans, Kentukki və Cənubi İndianada aclığı dayandırmaq üçün səylərini cəmləşdirən şəhərdəki qeyri -kommersiya təşkilatlarından yalnız üçüdür. "Aclığı Bitirmə Resepti", ehtiyac artdıqca nağd pulu bu üç qeyri -kommersiya təşkilatına ötürdü, lakin bağışlar azaldı.

"Bu həftə, bir ay əvvəl aldığımızın yüzdə 50 -dən azını aldıq" dedi Stan Siegwald.

Yeməklərimizi sığınacaqlar, sığınacaqlar və təcili mətbəxlər kimi 300 -ə yaxın yerli sosial xidmət agentliyi ilə cəmiyyətimizə ərzaq paylamaq üçün ortaq olmağa cəsarət edin. Sırt çantasındakı nemətlər, bu ictimai sağlamlıq fövqəladə halında uşaqları həftə sonları bəsləməyə davam edir. Kans for Kids, xüsusi olaraq gənclərlə işləyən xeyriyyə təşkilatlarına dəstək olaraq yalnız bir paylama deyil, bir yardım əli olaraq fəaliyyətini davam etdirir.

"Bu, bizim körpələrimiz olduğuna görə çox vacibdir" deyən Lamkin, bir reseptdən aclığa qədər bir sırt çantasındakı xeyir -dualar üçün 20 min dollarlıq bağış qəbul etdikdən sonra paylaşdı. "Bu cəmiyyətin onlara nə qədər əhəmiyyət verdiyini göstərir."

"Bu heyrətamizdir" dedi Kathlene Denhard, göz yaşları içində Aclığı Sonlandırmaq üçün A Recipe -dən 6500 dollarlıq bağış qəbul etdikdən sonra qışqırdı. "Çox sağ ol."

Aclığı sona çatdırmaq üçün bir resept, yalnız yerli və milli donorlardan və ictimai yemək sürücülərindən deyil, həm də dollarla ərzaq satın alan Dare to Care -ə 20.000 dollar bağışladı.

Çeki qəbul edərkən Stan Siegwald "Bağışlanan hər dollar üçün üç yemək üçün kifayət qədər yemək əldə edə bilərik" dedi.

Hər il hər gün məhəllələrimizdə aclıqla üzləşən insanlar var və bacardığımız qədər əlimizdən gələni etməyimiz vacibdir. Aclığı Bitirmə Resepti, yerli satıcılardan Packaging Unlimited və CorrChoice -un köməyi sayəsində əhalini pulsuz toplama qutuları almağa dəvət edir.

İşinizi, kilsənizi və ya təşkilatınızı, sağlam qalmaq üçün evdə qalmağımız əmr olunmadığı zaman bir -iki pulsuz toplama qutusu almağa dəvət edirik. Sizə ən yaxın olan ərzaq bankını, sığınacaq və ya şorba mətbəxini dəstəkləyə və ya topladıqlarınızı paylamaq üçün kömək üçün Aclığı Sonlandırmaq üçün A Tarifi ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz. Tədbirlərinə dəstək olaraq, yemək kitabı alaraq və ya hər hansı bir Respublika Bankında və ya qeyri -kommersiya təşkilatının saytında bağışlayaraq səylərinə qoşula bilərsiniz. Aclığı Bitirmə Tarifinə bağışlanan hər şey Kentukki və Cənubi İndianadakı qeyri -kommersiya təşkilatlarını dəstəkləyir.

Aclıqla mübarizə aparmaq üçün vəsait toplamaq üçün nəşr olunan ilk "Aclığa son qoyulma tərifi" yemək kitabı Amazon -da ən çox satılan satıcı oldu. Hələ də mövcuddur. Yemek kitabında bölgəmizdəki 55 fərqli yerli restoran və müəssisə, həmçinin Jennifer Lawrence, Dolly Parton, Al Roker, Darrell Griffith, Coach Bobby Petrino, Loni və Muhammad Ali kimi insanların 66 yerli və milli məşhur reseptləri var. Yemək kitabında 164 rəngli yaxşı yeməklər və mətbəxdə lazımlı məsləhətlər var.


Açıqlara paylama yox, çapa ilə kömək etmək

Məşhur aşpazlar, restoratorlar və yardım təşkilatları aclara kömək etmək üçün bir araya gəldikləri üçün son bir neçə il ərzində güclü bir ittifaq quruldu. Xülya fondu toplayan yeməklərdə aşpazlar ən son kulinariya əsərləri ilə töhfə verənləri göz qamaşdırdı və bu müddətdə milyonlarla dollar topladı.

Son vaxtlar, bir çox aşpaz və restorator bu səyləri yenidən qiymətləndirməyə başladılar.

New Yorkdakı Union Square Cafe -nin sahibi Danny Meyer, aclıqla mübarizə hazırda çətin bir yol kəsişməsindədir, çünki düşünürəm ki, hamımız niyyətlərimizin tamamilə gözəl olduğunu, lakin sonsuz bir dövr olduğunu başa düşürük. aclıqdan qurtulma işlərində fəal olan. & quot; Həyatımızın qalan hissəsində eyni şeyi heç bir təsiri olmadan edə biləcəyimizi anlamağa başladıq. & quot;

Nəticədə, bəzi görkəmli aşpazlar və restoratorlar yeni bir istiqamətə doğru gedirlər, ac və evsizlərin özlərinə kömək etməsinə imkan verən proqramlar hazırlamağa çalışırlar.

Nyu -Yorkda aşpazlar, Aşağı Şərq tərəfində qurulacaq Vanguard Cafe üzərində işləyirlər, burada işçilərin yüzdə 40ı sığınacaqlarda yaşayan işsiz insanlar olacaq. Yeməklər gəlirdən asılı olaraq sürüşmə miqyasında qiymətlənəcək və qida markaları qəbul ediləcək. Təşkilatçılar kafenin müxtəlif müştərilər cəlb edəcəyinə ümid edirlər.

Bostonda aşpazlar insanların özünü təmin etmələrinə kömək etmək üçün yemək dərsləri keçəcəkləri bir bağ və icma mərkəzi üçün pul yığırlar. Los -Ancelesdəki görkəmli aşpazlar, yaxınlarda yoxsul ailələrin qarğıdalı, pomidor, xiyar və yaşıl lobya yetişdirdiyi bir şəhər bağçasının açılmasına kömək etdi. San -Fransiskoda aşpazlar məhsulu bağçadan alacaqlarına, evsiz insanların əkinçilik üçün öyrədiləcəyi payızda əkiləcəyinə söz veriblər.

Bu səylərin bir neçə rol modeli var. Məsələn, Yonkersdəki Greyston Çörək zavodunda 1987-ci ildən bəri müvəffəqiyyətli bir iş təhsili proqramı mövcuddur, burada əvvəllər evsiz, işsiz 50-dən çox insan tortlar və tortlar hazırlayır və Ben & amp Jerry 's Homemade üçün qoz-fındıq hazırlayır. Inc

Bu özünütəsdiq proqramlarının bir çoxu ilkin mərhələdədir, buna görə inkişaf edəcəklərini və ya qurucu olduqlarını söyləmək hələ tezdir. Ancaq ilk proqnozlar ümidlidir.

Vaşinqtonda evsiz insanları qidalandıran və öyrədən DC DC Central Kitchen direktorunun köməkçisi Chapman Todd, təbliğat proqramlarının ənənəvi tərəfdarları olan insanların əsəbiləşdiyini söyləyir. & quot; İndi onları qısamüddətli həll olaraq görürlər. Uzunmüddətli həll iş təhsili ilə bağlıdır, çünki ABŞ-da aclıq əsasən işsizlik problemidir. & Quot

DC Mərkəzi Mətbəxi, evsizlərin vəkili Robert Egger tərəfindən dörd yaşında başlamışdır. Ölkə daxilində başqalarına nümunə olan yenilikçi proqram, sığınacaq sakinlərinə yemək hazırlamağı öyrədir, sonra da digər evsiz insanlara paylanır. Keçən payızda, restoran Nora və City Cafe-dən Nora Pouillion və Citronelle-dən Sam Stewart da daxil olmaqla bəzi Vaşinqton aşpazları, hər həftə qəssablıq, makaron istehsalı və sufle hazırlanması kimi mövzularda dərslər verməyə başladılar.

David Williams, 18 ay əvvəl təlim proqramına başlayanda iki ildir sığınacaqda yaşayırdı. İki ay əvvəl gündüz bakım mərkəzləri, xəstəxanalar və həbsxanalar üçün yemək hazırlayan Nutrition Inc-də tam zamanlı bir işə düzəldi. Hələ bir sığınacaqda yaşayır, amma nəticədə mənzil almaq üçün kifayət qədər pul qazanmasına imkan verə biləcək bacarıqlar öyrənir.

"Mən həmişə yemək hazırlamışam, amma McDonald və#x27s kimi fast-food yerlərində idim" dedi cənab Williams. Proqram mənə çox kömək etdi

Los-Ancelesdə aşpazlar bəzi qaradərili və ispan ailələrinə üsyan nəticəsində dağıdılmış bəzi ərazilərlə həmsərhəd bir ərazidə yeddi hektarlıq bir bağ yaratmağa kömək edir. Baxılmamış şəhər bloklarını bağçaya çevirmək fikri Los Angeles Regional Foodbank -ın icraçı direktoru Donna Bloch tərəfindən düşünülmüşdür.

"Açıqca deyim ki, bağ vətəndaş pozğunluqlarından yarandı" dedi. & quotBiz onu yerdən qaldırmağa çalışarkən şəhərdəki bəzi aşpazların cəmiyyətdə kömək etmək yollarını tapmaqda maraqlı olduqlarını eşitdim. Onlara yaxınlaşdıq və 30 restoran 100 dollarlıq sahələrə sponsorluq etməyi qəbul etdi. Bağ avadanlıqları da verdilər

Border Grill and City restoranının sahibləri və aşpazları Susan Feniger və Mary Sue Milliken, digər aşpazları da işə qoşulmağa inandırdılar. & quot; İnsanlar bacarıqlar öyrənməli və bir növ müvəffəqiyyət hiss etməlidirlər. & quot; Əşyaları böyütmək və onları yemək fikri çox razıdır. & quot

Əvvəlcə yerli sakinlər buna şübhə ilə yanaşırdılar. Bağdakı 110 sahəyə yazılmağa tələsmədilər. Ancaq indi, açılışdan üç ay sonra, bağ və#x27s piknik masaları məşhur yığıncaq yerləridir və torpaq üçün gözləmə siyahısında 100 ailə var.

Ruth və Alfredo Deanda və səkkiz övladları, 47 metrlik sahələrində qarğıdalı, pomidor, balqabaq, xiyar, yaşıl lobya və soğan yetişdirirlər. & quotBu bağ mənim ərzaq hesabımda böyük bir kəsik yaratdı. & quotAyda təxminən 50-60 dollar qənaət edə bilərəm

Digər, daha az ölçülə bilən faydalar var. & quot; Düşünürəm ki, xüsusilə narahatlıqlardan sonra bir fərq yaratdı & quot; dedi. & quot; Fərqli irqlərdən olan insanların birlikdə işləyə biləcəyini göstərir. & quot

Boston aşpazları da insanlara təkcə öz ehtiyacları üçün deyil, bəlkə də nəticədə restoranlara satış üçün yemək yetişdirməyi öyrənməyə kömək etməyə çalışırlar.

Keçən il, Cook 's Gildiyasının üzvləri olan bir qrup Boston aşpazı - Michela 'sdən Michela Larson, East Coast Grill və Blue Roomdan Chris Schlesinger, Jasper 'sdən Jasper White və Bibadan Lydia Shire də daxil olmaqla - - icma bağçılıq və təhsil mərkəzi yaratmaq üçün pul toplamağa başladı. Bağçılıq mərkəzi, Bostonun Roxbury hissəsindəki Highland Park İcma Bağçılıq Mərkəzinin qurucusu Edward L. Cooperin fikri idi.

Aşpazlar layihəyə cəlb olundu, çünki bağışlanan hər hansı bir pul illərlə davam edəcək bir proqramda istifadə ediləcək, - deyə xanım Larson bildirib. & quot; İnsanlara öz yeməklərini bişirməyi və yetişdirməyi də öyrətmək daxildir. & quot

Aşpazlar keçən ilin sentyabr ayında Highland Parkdakı təklif olunan mərkəzin yerində 1000 -dən çox adamı cəlb edərək 40.000 dollardan çox pul yığaraq böyük bir bağ partisi təşkil etdilər. Binanın inşasına bu ilin sonunda başlanılması gözlənilir.

Ruth Brinker, professional həyatının çox hissəsini San Fransiskoda aclarla birlikdə keçirdi. 12 il ərzində yaşlı insanlara yemək çatdıran "Wheel on-Wheels" adlı yeməklərin təşkilinə kömək etdi. O, həmçinin QİÇS xəstələrinə yemək verən Open Hand adlı qeyri -kommersiya qrupunu təsis etdi.

İndi xanım Brinker Fresh Start adlı yeni bir proqram qurdu. On evsiz işçi, şəhərin bağışladığı San Francisconun ortasındakı dörddə bir hektar ərazidə üzvi tərəvəz yetişdirmək üçün təlim alacaq. Təcrübəli üzvi fermerlərin köməyinə sahib olacaqlar və hər yerdən istifadə edən sıx bir bağçılıq üsulunu öyrənəcəklər. Növbəti ay başlayacaqlarını və nəticədə Chez Panisse, Stars, Square One, City Diner və Hayes Street Grill daxil olmaqla bir çox bölgənin ən yaxşı restoranlarına turp, kahı, arugula, curley cress və digər göyərtilər verməyi ümid edirlər. ərzaq almaqla bağlı öhdəliklər götürmüşlər.

Square One-ın sahibi Joyce Goldstein, aclıqla mübarizə məqsədləri üçün pul yığmaq üçün bir çox faydalara qatılır. Hamısı layiq olduğunu söylədi, amma bu layihə özünəməxsusdur, çünki restoranlara rəqabətli qiymətlərlə istədikləri üzvi məhsulları verəcək və insanlara özlərinə kömək etmək şansı verəcək.

Bu il Berkeleydə başqa bir bağ salınacağını deyən xanım Brinker, proqramın ilk ilində 116 min dollar gəlir əldə edəcəyini təxmin edir. Bu, işçilərə artan mövsümün sonunda saatda 9 dollar maaş və 5000 dollar bonus almağa imkan verəcək.

Nyu -Yorkda "Vanguard Cafe" ideyası, Qida və Aclıq Qaynar Xəttinin icraçı direktoru Ellyn Rosenthal, Union Square Cafe -dən cənab Meyer, yazıçı və yemək yazarı Richard Sax, aşpaz Michael Lomonaco arasındakı söhbətlərdən yarandı. & quot21 & quot Klubu və aşpaz və Savoyun sahibi Peter Hoffman.

10 ildir aclıq proqramlarında çalışan xanım Rosenthal, "Çorba mətbəxlərini əvəz edəcək bir model axtarırıq" dedi. Ailə dostu bir mühitin yaradılmasına ehtiyac olduğunu söylədi. & quot; Ümumiyyətlə & quot; & quot; analar uşaqlarını şorba mətbəxlərinə gətirmək istəmirlər. & quot

Təşkilatçılar ərzaq məhsullarını əlverişli qiymətlərlə təklif edəcəklərini və gəlirə görə qiymətlərlə satacaqlarını bildiriblər. Restoranın gəliri necə qiymətləndirəcəyi və ya sürüşmə miqyasını necə tətbiq edəcəyi hələ işlənməmişdir. Restoranı payızda açmağı və hər cür insanı cəlb etməyi ümid edirlər. & quot; Evsiz ailələri getto izləməyəcəyik & quot; dedi xanım Rosenthal.

Cənab Meyerin kafenin niyə fərqli olacağına dair öz fikirləri var. Tərbiyə, şorba mətbəxlərində çatışmayan bir element olduğunu söylədi.

& quot; Əgər 30 dəqiqə növbədə duran biri üçün bir boşqabda yemək yeyirsənsə, sonra ayrıldıqda çəkmələri özlərini çəkmək üçün heç bir emosional enerjiyə sahib olmayacaqsan & quot; dedi. & quot; Mənə elə gəlir ki, dövr yalnız davam edəcək. Bunu dəyişdirəcəyimizə ümid edirik


Videoya baxın: 85C BAKERY CAFE. Traveling Vlog. Nepali BrewBoy Channel (Avqust 2022).