Yeni reseptlər

Montignace qozlu peçenye

Montignace qozlu peçenye


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ANCA 1

28.03.2010, 18:38

yaxşı resept, fruktoza meyvədən çıxarılır, təmizlənmiş şəkərdən daha sağlamdır, şəkərdən bir az şirindir, hətta iki dəfə deyil .. heç olmasa bunu hiss etmirəm, amma şəkərlə eyni


"Rahibələrin öpüşləri" tender peçenye reseptinin hekayəsi

Reseptin adının izahının doğru olduğunu iddia etmirəm. Sadəcə, daha sonra açıqlayacağım kimi, bunu belə təsəvvür etmək istəyirəm. Bunun üzərinə hekayəm həqiqətən bu ad üçün inandırıcı bir izahat verir.

Mənim böyüdüyüm Josefin məhəlləsi Timisoaranın ən qədimlərindən biridir. Uşaqlıq illərimdə "Qala" kimi tanınan şəhərin mərkəzinə bitişik ərazidə, məhəllənin küçələri çox nəsillərin hekayələrini özləri görmüş evlərdən ibarət idi. Yeni evlər, keçən əsrin əvvəllərindən etibarən, yüksək qapıları olan, gözəl hazırlanmış və zərif bəzəkləri olan Jugendstil idi.

Yaşadığım ev 1850 -ci illərdə inşa edilmiş, L şəklində açılmış, daha çox köhnə idi. Bir tərəfi cökə ağacları ilə örtülmüş bir küçədə, biri də Vladimirescu meydanında idi. L -nin tərəfləri, qonşuların evi və möhtəşəmlikdən ayrılan küçə hasarı, o vaxtdan bəri olduqca cizgi filmi, nağıl həyəti. Həyətdə böyük bir küknar ağacı, yasəmən kolları, güllər və xrizantemlərim vardı. Bu həyətdə yeddi mənzil açıldı. Onların sakinləri, indi başa düşürəm ki, o qədər heterojen bir qrup yaratdılar ki, hər zaman məhəllənin və bütün Timişoaranın çoxmillətli və multikultural qarışığının 100% nümayəndəsi elan oluna bilər.

Nənə və babamın mənzilinə bitişik, qocalanda tanıdığım, tamamilə ağ saçlı xanım Wilma idi. Təxminən 30 il sonra hələ də orda idi. Həm də ağ qıvrımlarla və göylə eyni mavi görünüşlə. "Alman", nənəmin ona dediyi budur. Tam olaraq dost deyildilər, Buna onu hiylə işlətməkdə və uşaq sahibi olmamaqla başqalarının uşaqları ilə necə davranacağını bilmirdi. Əlbəttə ki, şəxsiyyətinin bu ikinci xoşagəlməz tərəfi, mənim olduğum uşağın şirkətinə qarşı minimum tolerantlıq göstərən Wilma tərəfindən sübut edilmişdi.

Alman və Avstriya mənşəli digər şirin reseptlər

Snobbery başqa bir hekayə idi. Nostaljik olanda xanım Wilma uşaqlıq və gənclik illərində keçirdiyi daha yaxşı vaxtları xatırladı. Bu, varlı tacirlərin ailəsi sərvətlərindən məhrum edilməmişdən əvvəl baş vermişdi. Sibirə sürgündən əvvəl. Wilma'nın ilk ünsiyyət hekayəsi. Gözləri Vyanada aldığı bu münasibətlə geydiyi krujeva paltarından bəhs edirdi. Məktəb illərindən danışmaqdan da zövq alırdı. Onun təlimatına 1858 -ci ildə Timişoarada evimizdən cəmi iki blok aralıda qızlar üçün Katolik məktəbi quran Notre Dame Bacılar Ordeninin rahibələri baxdı.

Həqiqətən yaxşı əhval -ruhiyyədə olanda xanım Wilma bizə qozla dolu və ətirli ətirli ətirli bir tort verdi. Bizə məktəbdəki rahibələrin yaxşı bir işlə seçildiyi zaman belə mükafatlandırıldığını söyləməyi unutmayın. Nonnenbusserl & # 8211 Rahibələrin öpüşləri. Bu çərəzləri çox bəyəndim, amma Wilma nənəmə resepti vermək istəmirdi. Nənəm, öz növünə oxşayan bir anda qəzəbləndi. Bunu dedi & # 8217: "Və alman qadın rahibələr haqqında danışır, hətta Sorbonnada təhsil alsa da, daha çox lovğalanmazdı!".


Tərkibi Fındıq ilə incə çərəzlər

  • 120 qram kərə yağı (duzsuz) otaq temperaturunda
  • 80 qram şəkər (Dana yalnız 50 qram dedi & # 8211 daha şirin xoşuma gəldi)
  • Yumurtanın ağından ayrılmış 1 böyük yumurta
  • 1 çanta vanil şəkər (və ya vanil mahiyyəti)
  • 140 & # 8211 150 qram un
  • 1 çimdik duz
  • 1/2 bıçaq ucu qabartma tozu (yəni çox az)
  • İstədiyiniz kimi 100 qram qoz, fındıq, badam & # 8211 azca qızardılmış və doğranmış
  • 1/2 banka mürəbbə (moruq və albalı istifadə etdim)

Hazırlanması Fındıq ilə incə çərəzlər

Şəkər (ağ və qəhvəyi şəkərin qarışığından istifadə etdim), kərə yağı və vanil bir qaba qoyulur.

Kərə yağı şəkər və vanil ilə qarışdırın, köpüklü bir krem ​​alınana qədər sarısını əlavə edin.

Yenə sarısı daxil olana qədər qarışdırın və duz və bir az çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu əlavə edin, bıçağın ucunda noxud ölçüsündən artıq olmamalıdır. Hər şeyi qarışdırın və xəmir yağlı olacaq. Folqa ilə sarırıq və soba qızınca soyuducuya qoyuruq.

Fırını 175 ° C -ə qədər qızdırın. Nəbz funksiyasına görə qozu bıçaqdan və ya robotdan iri doğrayaraq hazırlayın.

Çerezləri modelləşdirmək

Yumurta ağlarını bir az köpüklənənə qədər çəngəl ilə döyün. Hamur topları 2 & # 8211 2,5 sm diametrində əmələ gəlir. yumurtanın ağından keçir.

Yumurta ağlarından verilən xəmir topları qoz -fındıqda yuvarlanır və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyulur.

Barmağınızla bu şəkildə hazırlanan hər bir xəmir parçasında bir deşik açın.

İstədiyiniz qədər bu dərinliyə albalı mürəbbəsi, moruq giləmeyvə (və s.) Və ya hətta şokolad və ya rəngli bok parçaları qoyun.

Yemək

Çerezləri əvvəlcədən isidilmiş sobanın ortasında 175 dərəcə 15 dəqiqə bişirin, gözəl qəhvəyi qədər.

Soyumağa icazə verin, bu müddət ərzində bütün evi ləzzətli qoxu ilə dolduracaqlar. Qəhvə üçün əla gedirlər, ağızda əriməyə həssasdırlar və möhtəşəm dadlıdırlar.

Bu resepti bəyəndinizmi?


Qoz peçenye


Bu bayram ilində daha çox çərəz və daha az keks hazırlamağı seçdim. Çalışılan reseptlər arasında qoz ətirli çərəzlər də var. Tez hazırlanırlar və xəmir üçbucaqlarının necə əmələ gəldiyini anladıqdan sonra qalanları qulağın içindəki bir çiçəkdir :).

  • 200 qr un
  • 50 q nişasta
  • 60 qr
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay qaşığı qızardılmış portağal qabığı
  • 2 xörək qaşığı xama və ya yağlı qatıq
  • 2-3 damla rom mahiyyəti
  • 125 q soyuq yağ (minimum 80% yağ)
  • 1 bıçaq ucu qabartma tozu
  • 200 qram qoz -fındıq
  • 50 qr
  • 2 yumurta ağı
  • 2-3 damla rom mahiyyəti
  • 1 çanta vanil şəkər
  • isteğe bağlı 50 q kişmiş

1. Unu, nişastanı bir qaba süzün və qabartma tozu əlavə edin. Soyuq kərə yağını da parçalara ayırırıq və qalan maddələri. Tez elastik bir xəmir yoğururuq.

2. Doldurma üçün yumurtanın ağını çalın, şəkər əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın, sonra üyüdülmüş qoz və rom mahiyyəti əlavə edin. Orijinal reseptdə, yumurta ağlarının döyülmədiyini, ancaq bu şəkildə qoyulduğu yazılmışdır.

3. Xəmiri bir az un səpilən tezgahın üzərinə yayın və 0,5 sm qalınlığında bir təbəqə yayın. Diametri 5 sm olan yuvarlaq formaları kəsdik. Hər birinin ortasına bir çay qaşığı dolgu qoyduq və sonra xəmiri 3 tərəfdən yuvarladıq.


Pişirmə zamanı dağılmaması üçün yüngülcə sıxırıq.

4. Çerezləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsidə 180 q C temperaturda 12-15 dəqiqə bişirin.


Onları şəkər tozundan keçirik və sonra bir qutuya qoyduq.

Hermetik bağlanmış bir qutuda maksimum 2 həftə saxlanıla bilər. Reseptdə belə deyilir, bir neçə gün ərzində bizimlə bitdilər :).

Resept bir Xorvat saytından götürülmüşdür.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Qoz ilə Amerika çərəzləri

Qoz ilə Amerika çərəzləri hazırlamaq çox asan olan tüklü və ətirli çərəzlər üçün ləzzətli bir reseptdir. Çox bəyənirəm, heç bir təbəqə yaymaq lazım deyil, şəkillərlə heç nə kəsmək lazım deyil, sadəcə kompozisiyanı qarışdırıram, sonra toplar düzəldirəm və ya qaşıqla tepsiyə qoyuram. 30 dəqiqədə onları hazırladım, yedim!
Tez bir desertə ehtiyacınız varsa, çərəzlər hazırlayın. Qəhvə və ya çay üçün idealdır, amma qablaşdırmaq da yaxşıdır.
Hər kəs üçün sadə bir resept.


Video: tamamilə fərqli üsulda DADINA doymayacağınız İRƏVAN mətbəxti (Iyun 2022).


Şərhlər:

  1. Jeramie

    misilsiz mesaj, çox bəyəndim :)



Mesaj yazmaq