Yeni reseptlər

Fasulye qabığı yemək

Fasulye qabığı yemək


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hələ də ocaqda bişirdim.

Necə davam etdim? Çox sadə ..

Fasulyəni bankadan çıxarın, yuyun və süzgəcdən keçirin;

Bu arada yağ, bulyon, incə doğranmış soğan və suyu qozun içinə qoyub qaynadın.

Bir neçə dəqiqədən sonra lobya və incə doğranmış pomidor əlavə edin və qaynadək gətirin. Sonra yeməyi bir neçə dəqiqə daha sobaya qoyun. Yanğını dayandırmadan əvvəl incə doğranmış cəfəri əlavə edin.

Dadmaq üçün duz əlavə edin.

Əgər oruc günü deyilsə, toyuq / donuz əti / dana əti ilə hazırlana bilər.

Pəhrizdə olmayanlar bir kaşığı xama, pəhrizdə olanlar bir kaşığı pəhriz qatığı əlavə edə bilərlər.

Yaxşı iştaha!

Ana


Ən yaxşı sarı lobya yeməyini necə hazırlayırıq?

Uğurlu bir sarı lobya yeməyi üçün əvvəlcə tərəvəzləri qızdırmalıyıq. Biz onları qızartmırıq, yandırmırıq, amma yumşalana və bütün ətirlərini buraxana qədər bərkidirik. Tərəvəz hazır olduqda, fasulye əlavə edə bilərik, sonra isə pomidor püresi. Sosu bir az qalınlaşdırmaq üçün bir az nişasta istifadə etdim. Nənəm un istifadə edirdi, amma nişastanı daha çox sevirəm. İstəmirsinizsə və ya 2 xörək qaşığı un qoya bilərsiniz. Əlavə ləzzət üçün şüyüd və cəfəri əlavə etdim. Sadəcə şüyüd və ya sadəcə maydanoz qoya bilərsiniz. Oruc olmasını istədiyim üçün ət qoymadım, ancaq toyuq və ya hətta hisə verilmiş ət də qoya bilərsiniz. Ətdən ümumiyyətlə istifadə etməməyi üstün tuturam.

Çox sadə və asan olduğu üçün bu sarı lobya yeməyi bir salat, düyü və ya hətta ət və ya balıq ilə birləşdirilə bilər. İlə bəyənirəm bişmiş toyuq ayaqları, həm də sadəcə olaraq. Oruc dövrü üçün mükəmməldir, həm də artıq nə bişirəcəyimizi bilmədiyimiz zaman .. Bir torba fasulye və bir neçə tərəvəzlə maksimum yarım saat ərzində hazır olan dadlı, yüngül bir yemək əldə edirik. Sürətli yeməyi sevirsinizsə, resepti sınaya bilərsiniz Asiya tərəvəzli mal əti. Hazırlanması asan və bir çox Asiya ləzzətinə malik olan başqa bir ləzzətli yeməkdir. Bunu asanlıqla düzəldə bilərsiniz və evdə olan maddələrdən istifadə edə bilərsiniz.


Fasulye Yemək Tərkibi:

  • 500 qram lobya
  • 3 böyük soğan
  • 2 yerkökü
  • 1 ağcaqayın kök
  • 300 ml. pomidor suyu (və ya su ilə seyreltilmiş 60 qram tomat pastası)
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 böyük kaşığı bibər pastası (istədiyiniz kimi şirin və ya isti)
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 3-4 xörək qaşığı yağ (kolza istifadə etdim, hər hansı birinə gedin), bibər
  • çiləmə üçün doğranmış yaşıl cəfəri

Hazırlıq Fasulye yeməyi & # 8211 islatmaq və qızartmaq

1. Fasulyeyi qaralmış və ya ləkələnmiş taxıllardan və hər hansı bir çirkdən təmizləyin. Bir neçə suda yaxşıca yuyun və əsl hazırlığa keçmədən bir axşam soyuq suya batırın.

2. Pişirmə başlayanda, paxlaları isladıqları sudan boşaltın və təzə soyuq su ilə qaynadın. Bu ilk su 2-3 dəqiqə qaynadıqdan sonra atılacaq. Bu əməliyyatın məqsədi o istenmeyen "yan təsirləri" azaltmaqdır. Su qaynamağa başlayanda çoxlu bir köpük əmələ gələcək.

3. Fasulyeyi 2-3 dəqiqə qaynatın, birinci suyu yaxşı boşaltın və bir ələkdə soyuq su ilə yuyun.

Fasulye yemək üçün lobya bişirmək

4. 4-5 litrlik bir qazana lobya, yerkökü, bütöv bir soğan və cəfəri qoyun. Bütün tərəvəzləri bütöv qoyun, ancaq qabığı soyulub yaxşı yuyulsun. Dəfnə yarpaqlarını əlavə edin və hər şeyi təxminən 1 ovuc soyuq su ilə örtün.

5. Normalda 10-12 saat isladılmış lobya 40-45 dəqiqə ərzində qaynadılmalıdır. Bu müddətdən sonra qaynama dərəcəsi yoxlanılır. Fasulye formasını yaxşı saxlamaq üçün yaxşı yumşaldılmalıdır, lakin əzilməməlidir. Yumşaq olduqda, lobya duz edin və yenidən qaynadək gətirin. Tava daha sonra istidən kənara qoyulur, lobya bir ələkdən süzülür və maye saxlanılır.

6. Qalan 2 soğan və sarımsağı soyun və doğrayın. Yağda, orta atəşdə, yumşaq olana qədər böyük, böyük bir qazanda qızardın.

7. Soğan şüşəyə çevrildikdə, lobya və təxminən 600-700 ml tavaya əlavə edin. qaynadığı mayedən.

Əlbəttə ki, soğan bəzi qızardılmış hisə verilmiş qabırğaların sol yağında da sərtləşə bilər, bu halda yemək artıq oruc tutmayacaq, amma (ən azından) eyni dərəcədə dadlı olardı.

8. Doğranmış yerkökü və ağcaqayın, bibər pastası və tomat suyu əlavə edin.

9. Gerekirse, lobya qaynadılmasından qalan maye ilə doldurun ki, hər şey yaxşı örtülsün, 3-4 dəqiqə qaynadılsın.

Yemək bişirin

10. Yemək istiliyədavam bir qaba köçürülür və mənim üçün kifayət qədər geniş olmadığı üçün # 8211. Fasulyenin qaynadılmasından qalan mayeni əlavə edin ki, təxminən 2 sm sıxlığın üstündə üzsün. Sousu dadın və bir az duz əlavə edin. İstədiyiniz qədər duzlu olmamaq üçün yemək azalacaq və dadı şişirdilə bilər. Bibər də əlavə edirik.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 170 dərəcədə təxminən 30 dəqiqə qoyun. Bu, qida düşənə və səthdə qəhvəyi rəngə çevrilən bir film meydana gələnə qədər davam etməlidir. Yemək quru deyil, şirəli olmalıdır. Buna görə də, quruda qalmaması üçün diqqətlə izlənilməsini məsləhət görürəm.

Dadlı bir lobya yeməyidir, yalnız bir az təzə çörək və turşu lazımdır, amma bəylər (ürəyimin rəbbi kimi: P) qızardılmış kolbasa da üstünlük verə bilər:


Tərkibi Füme lobya

bütün miqdarların tamamilə təsadüfi olduğunu ifadə edərək, hər kəs öz zövqünə görə və bir kiler və soyuducuya sahib olduqdan sonra çıxara / əlavə edə bilər.

  • 600 qram fasulye, bir gecədə təmizlənir, yuyulur və suya batırılır
  • 500 qram hisə verilmiş ət & # 8211 mənim vəziyyətimdə evdə hazırlanan jambon bir gecədə buraxıldı
  • 2 soğan
  • yerkökü (2-3)
  • cəfəri kökü + göyərti
  • ağcaqayın
  • Dəfnə yarpaqları
  • 3 yağlı sarımsaq mixəyi
  • tomat pastası (bulyon)
  • duz, istiot, bibər

Dumanlı Fasulye Hazırlanması:

Donuz ətini hisə verilmiş ətdən kəsib bir kənara qoydum. Əti böyük bir doğranmış soğan və dəfnə yarpağı ilə bişirdim. Fasulyəni qaynar suda yandırdım, boşaltdım və aydınlaşdırdım (əməliyyat yuxarıda göstərilən təsirləri aradan qaldırmaq üçün idi):

Artıq qaynadılmış hisə verilmiş ətin üzərinə aydınlaşdırılmış lobya əlavə etdim:

Köpüyü çıxarın və bulyonu yağdan təmizləyin. Həm lobya, həm də ət demək olar ki, bişirildikdə, doğranmış tərəvəzləri əlavə edin:

Duzun dadı uyğundur & # 8211 Əvvəldən duz əlavə etməmişəm, hisə verilmiş ət də duzludur.

1. Doğranmış donuz əti bir az qızardın (şəkil 1).

2. Donuzu qovurduqdan sonra qabda toplanan yağların bir hissəsini boşaltın və incə doğranmış qalan soğanı əlavə edin (şəkil 2).

3. Soğanı bir az bişirin ki, şüşə olsun və dadını artırsın, bibəri əlavə edin və dərhal bulyon və bir neçə xörək qaşığı suyu lobya qabından söndürün (şəkil 3).

4. Bu kompozisiyanı fasulye qabına əlavə edin: Həm ət, həm də lobya yaxşı hazır olana qədər bişirməyə davam edin, dadını duz, istiotla düzəldin, doğranmış sarımsağı əlavə edin (şəkil 4).

Qırmızı soğan və acı bibər (bizim vəziyyətimiz) və ya istədiyiniz hər şeyi məmnuniyyətlə yeyin.


Sarımsaq ilə bişmiş noxud lobya

Sarımsaq ilə bişmiş noxud lobya ən sevdiyim yeməklərdən biridir, amma oğlum da çox sevir. Mən uşaq ikən nənəmlə birlikdə bağa gedib qablar yığırdım (ərazinin ləhcəsindəki pastorlar) və yerdən 2-3 yerkökü və bir neçə baş sarımsaq götürərdim.

Vadiyə, yaz mətbəxinə, təzə və zərif tərəvəzlərlə dolu balıqlarla (önlüklərlə) qayıtdım.

Sənə deməyi həmişə unutmuşam, bağçaya gedəndə duz çalandan bir ovuc böyük duz götürdüm (taxta qutu, qapaqlı, divardan asılmış, həmişə qaba duzla dolu).

Xiyar, turş gavalı, yetişməmiş, pomidor yığdıq və bunları yuyub yuymadıq, yalnız zərərvericini silib duza batırdıq.

Vallah, nə gözəl dadına sahib idilər! Günəş, təravət və uşaqlıq dadı.

Fasulyeyi çox sevirik və onlarla reseptlə hazırlayıram, həm də qış üçün qoruyuram.

Reseptləri görməyi məsləhət görürəm, inanılmaz dadlı, sadə, ucuz və sürətli reseptlər tapa bilərsiniz.

Fasulye, kartof, dilimlənmiş yerkökü, yağı və bir az suyu tavaya və ya tavaya qoyun. Duz səpin, qapağı qoyun və yüksək odda buraxın.

Yeməyimizdən sonra sarımsaq ilə bişmiş lobya qabıqları, qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və aşağı odda bişirin.

Bu yeməyin böyük sirri budur: az odda bişirilir, az miqdarda su və yağda boğulur. Zaman zaman azaldıqda başqa bir stəkan su əlavə edin (100-150 ml).

Sarımsaqlı ən yaxşı doldurulmuş lobya üçün məsləhət:

Geniş yeməklər daha çox ətli olduqları üçün fidelita olanlar üçün deyil, bu yemək üçün daha yaxşıdır.

Fasulyəni çox suda qaynadan evdar qadınlar var, amma nəticədə tüklü, sulu və şirin olmayan lobya olur. Şorba deyil! & # 128577

Bu şəkildə hazırlanmış, bişmiş, paxla lobya yumşaq, bir az gevrek və xüsusi bir şirinliklə qalır. Duzu əvvəldən qoyun, çünki bu şəkildə qabıqlardan suyu çıxaracaq.

Anam bu yemək haqqında deyirdi ki, səhər çiydən hazırlanmış noxud kimi görünür & # 128578 & lt3

Təxminən 30 dəqiqə buraxın və sonra bir çəngəl ilə bir kartof və qabığı yoxlayın: çəngəl asanlıqla kartofa girərsə, yeməyimiz hazırdır.

Hazır deyilsə, yaxşı nüfuz edənə qədər buraxın. Ümumi vaxt 30-40 dəqiqədir.

Sarımsaq ilə bişmiş noxud lobya

Tərəvəzlər yaxşı nüfuz etdikdə ocağı söndürün. İndi bir az təzə yer bibəri əlavə etdiyiniz əzilmiş sarımsağı əlavə edin (3 barmaq götürün). Sarımsağın hər yerə nüfuz etməsi üçün qazanı yumşaq bir şəkildə qarışdırın, sonra qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə buraxın, sonra xidmət edin.

Sonda əlavə olunan təzə yer bibəri sadə bir hiylədir, ancaq xüsusi bir ləzzət verəcəkdir.

Bu yemək isti polenta və ya çörək ilə çox isti və ya soyuqdur. İsti polentanı sevirik.

Bu yemək üçün hər hansı bir biftek buraxacağımı düşünürsünüz?

İstəyirsinizsə, üstünə bir az şüyüd əlavə edə bilərsiniz, amma buna ehtiyac yoxdur. Bu yemək son dərəcə ətirlidir lobya qabıqlarıləzzətli olduğu qədər sadə və ucuzdur.

Bu yeməyi yeyəndə qardaşımın və əmim oğlanlarının nə qədər xoşbəxt olduqlarını söyləməyin hələ də mənası varmı? Nənə həmişə bizi tərifləyir, dedi ki, bu yemək çox balaca əllərimizlə hazırlandığı üçün çox dadlıdır & # 128578

Və bizi sinəsinə qucaqladı, qabarıq və qızarmış əllərimizi və yanaqlarımızı öpdü. Nənəmizin bizə yemək bişirməsini gözləyə bilmərik

Bağçadan tərəvəz və göyərti yığmasına və sonra təmizləməsinə kömək edirik. Amma nənə hamıya yemək bişirdiyimizi deyirdi. Nə qədər qürur duydum! & # 128512 & lt3

Allah rəhmət eləsin, nənə, nə qədər yaşayacaqsan! Bizdə yalnız yataqlar qaldı & lt3 & lt3

Fasulye, hər cür noxud, geniş lobya və ya fidelitanı çox sevirik və mən onu bir çox cəhətdən bişirirəm. Daha çox lobya fasulyesi və ndash ilə reseptlər burada . Fərqli yeməklər, konservlər, şorbalar, salatlar və hellip tapa bilərsiniz

Bu resepti bəyənirsinizsə və sosial şəbəkələrdə paylaşırsınızsa, təşəkkür edirəm. Hansı yeni reseptlər yazdığımı e -poçtla almaq istəyirsinizsə, aşağıda şərhlərdə abunə ola bilərsiniz.

Pofta Buna bloqunun oxucuları! bişmiş sarımsaq qablarının reseptini sınadım:


Fasulye istifadə etməyin faydaları

Qastronomiyada! Bazal lobya çox qidalıdır, zülal, karbohidratlar, dəmir, kalium, kalsium, fosfor, mis, nikel, kobalt və vitaminlərlə (B1, B2 və B3) zəngindir. Fasulye insan qidalanmasında, müəyyən reseptlərin hazırlanmasında istifadə olunur: şorbalar, döyülmüş lobya, paxlalı güveç və s. Dr George Pamplona-Roger tərəfindən tövsiyə edilən fasulye qidaları, qəbizlik və bağırsaq xərçənginin (yüksək selüloz tərkibinə görə), hipertansiyonun (natriumun az olması və yüksək kalium tərkibli olması səbəbindən), anemiya və sağalma (səbəbiylə yüksək dəmir tərkibi 10, 4 mq / 100 q).

Fitoterapiyada! Yaşıl və qurudulmuş qabıqlar daha çox əhəmiyyət kəsb edir ki, bu da orqanizm üçün güclü şəkildə remineralizasiya edir (silisium turşusunun tərkibinə görə). Toxumsuz qabıqlar - Fructus Phaseoli sinus seminusu - diüretik və antidiyabetik xüsusiyyətlərə malik olduqları üçün amin turşuları (arginin, asparagin, tirozin, triptofan), C vitamini, minerallarla zəngin bir tərkibə malikdir. Kəsilmiş fasulye pod çayı sidik miqdarını artırır, bədəndən artıq suyu çıxarır və vəziyyətlərdə faydalıdır qusma (qarın boşluğunda və toxumalarda maye), böyrək və sidik kisəsi xəstəliklərində, hətta ürək xəstəliyində bədəndən artıq suyun xaric olması səbəbindən. Fasulye pod çayının müalicəsi, bədəndəki toksinləri aradan qaldıraraq, şəkər xəstəliyində belə faydalı olan dəri döküntülərini sağaltmağa və revmatik vəziyyəti yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Mesane xəstəliklərində (sistitdə) - ağrını sakitləşdirir, sidik ifrazını normallaşdırır. Fasulye pod çayı pəhriz və anti-revmatikdir. Fasulye çayı necə hazırlanır: 1 xörək qaşığı fasulye qabığı 1 litr suya tökülür, 10-15 dəqiqə qaynadılır. Gündə 2-3 stəkan içmək, şəkərli diabetdə isə şəkərsiz içmək.


Tərkibi Donuz əti ilə yaşıl lobya yemək:

  • 750 qram sümüklü donuz əti (mümkün qədər yağsız və sümük ümumi miqdarın 35% -dən çoxunu təşkil etmir) və ya 500 qram sümüksüz donuz əti (ayaq, ayaq) kub şəklində kəsilmiş
  • 750 qram yaşıl lobya dondurulmuş qabıq və ya 1 kq. təzə yaşıl lobya
  • 150 qram doğranmış soğan
  • 3 diş əzilmiş sarımsaq
  • 100 qram yerkökü (yetişmişsə, kublara kəsin, çox xamdırsa, bütöv qala və ya uzunlamasına kəsilə bilər, dörddə birinə və s.)
  • 30 qram doğranmış kərəviz
  • 1 orta ölçülü doğranmış qırmızı bibər (istifadə etdiyim kapia)
  • 350 qram təzə qovrulmuş və soyulmuş pomidor və ya 2-3 konservləşdirilmiş pomidor + 3-4 xörək qaşığı bulyon
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • İsteğe bağlı: 1 litr toyuq və ya tərəvəz şorbası
  • sevimli göyərti (yaşıl cəfəri istifadə etdim, isterseniz şüyüd istifadə edə bilərsiniz)
  • İsteğe bağlı: 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 1 dəfnə yarpağı
  • duz və istiot

Bəzi aydınlıqlar:

Hazırlıq mərhələlərinə keçməzdən əvvəl (bu arada çox sadə) bir neçə aydınlıq gətirmək istəyirəm:

  • şorba: maye bazası ət (və ya hətta tərəvəz) şorbası olacaq hər hansı bir yemək, yalnız suyun əlavə olunduğundan fərqli bir keyfiyyətə sahib olacaqdır. Çorba girişdə qeyd etdiyim qayğı və sevgidən bəhs edir. Beləliklə, su ilə edilə bilər, yemək yaxşı olacaq, amma şorba ilə daha da yaxşı olacaq.
  • çox gənc yerkökü istifadə edirsinizsə, onları qaynar suda 2 dəqiqə ağartmağı və sonra buzlu suda isladıb yeməyə yalnız sonunda əlavə etməyi məsləhət görürəm. Yetişmiş yerkökü istifadə edirsinizsə, uyğun kublara kəsin və soğanla birlikdə yeyin.
  • donmuş yaşıl lobya artıq ağardılır. Təzə qablardan istifadə edirsinizsə, gözəl rənglərini qorumaq üçün yerkökü üçün tövsiyə etdiyim eyni termal şok (ağartma) proseduruna məruz qalmanızı məsləhət görürəm.

Hazırlıq Donuz əti ilə yaşıl lobya yemək:

1. Yağı dərin, geniş bir tavada və ya tencerede qızdırın və ətini hər tərəfdən tez qızardın.

2. Qəhvəyi əti qabda çıxarın və isti saxlayın. Tava içərisində qalan yağda soğan, kərəviz, bibər, 2 ədəd sarımsaq mixək əlavə edin. İndi yetişmişlərdən istifadə edirsinizsə, doğranmış yerkökü əlavə edin. Bir çimdik duz səpin və istiliyi azaldın. Tərəvəz yumşalmağa başlayana qədər qızardın. Əti qabda qoyduğu suyu ilə birlikdə (şəkil solda) əlavə edin. Dəfnə yarpağı və isti şorba (və ya su) əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma endirin və ət yumşaq olana qədər bişirin. Gerekirse, bir az daha isti su əlavə edin.

3. Ət yumşaldıqdan sonra onu bir kıyıcıya çıxarın və sümük sümüyündən əvvəl soyumasına icazə verin. Aydındır ki, sümüksüz ət istifadə edirsinizsə, artıq bunu etmək məcburiyyətində deyilsiniz. Yaşıl lobya qalan maye əlavə edin. Qızardılmış gənc yerkökü istifadə edirsinizsə, indi onları yaşıl lobya yeməyinə əlavə etməyin vaxtıdır. Yalnız zəruri hallarda daha çox isti su əlavə edin.

Yemək qaynadıqdan sonra doğranmış pomidorları əlavə edin (yuxarıda, sağda). Yaşıl lobya həddindən artıq qaynadılmadan bişənə qədər sıyıq halına gələnə qədər qapaqsız uyğun bir atəş üzərində qaynadın. Sonra dadmaq üçün duz və istiot və əzilmiş sarımsağın 3 -cü dişini əlavə edin. Küplərə kəsilmiş sümüklü ət əlavə edin və hər şeyi bir qaynağa gətirin. Daha qalın bir sous istəyirsinizsə, 2-3 xörək qaşığı soyuq suda həll edilmiş 1 xörək qaşığı rəndələnmiş qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz.

Xidmət

4. Yaşıl lobya yeməyimizi yaşıl lobya ilə səpin və isti xidmət edin. Kiçik bir polenta da hazırladım ki, içərisində bir damla kərə yağı qoydum və yeməyi üstünə qoydum. Çox gözəldi, polenta yeməyin ləzzətli sousunu uddu.

Nahar vaxtı yaxınlaşdıqca, əgər indi başlasanız, sevdiyiniz insanlarla birlikdə bu ətli yaşıl lobya yeməyindən zövq almaq üçün tam doğru zamanda bitirəcəksiniz. Əla iştaha və yaxşı iş!


Tərkibi Sarımsaq və pomidor ilə fasulye qabıqları & # 8211

  • 800 qram yaşıl lobya, tender
  • 2 böyük, ətli pomidor, haşlanmış və soyulmuş və ya 400 ml. təzə tomat pastası
  • 1 böyük bolqar bibəri (170 qram mənim idi)
  • 4-6 diş sarımsaq (nə qədər böyük olduğuna görə)
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 1 dəstə doğranmış yaşıl cəfəri
  • 1 çay qaşığı keyfiyyətli şirin bibər və istiot (çox rəngli)

Sarımsaq və Pomidor ilə Fasulye Podları Necə Hazırlanır & # 8211 "Ai Pods"

Tərkiblərin hazırlanması

1. Yaşıl lobya seçin. Soyuq suda yaxşıca yuyun. Drenaj edin və uclarını qırın. Bitkiyə yapışan sapı (quyruğu) ilə yalnız ucunu sındırmağı üstün tuturam. Digər ucu kövrəkdir, əlavə olaraq çox gözəl görürəm. Paxlalı təmizləyərkən sobada köhnə bir tavada bibər bişirirəm. Sonra alüminium folqa ilə sararam ki, yaxşı tərləsin və asanlıqla soyum.

2. Odun üzərinə 3-4 litr su ilə böyük bir qazan qoyun. Qaynamağa başlayanda 1 xörək qaşığı rəndələnmiş duz və dəfnə yarpağı əlavə edin. Sobanın yanına, çox buzlu kublar qoyduğum böyük bir soyuq su qabını yapışdırıram. Bütün təmizlənmiş lobya qaynar su ilə qazana qoydum. Donmağa başlayana qədər qaynatın. Fasulyenin nə qədər incə olduğuna görə, bişirmək az və ya çox çəkə bilər. Sonuncu dəfə cəmi 4 dəqiqə odda saxladım, amma 15 dəqiqə çəkə bilər.

Quruduqdan sonra fasulyəni böyük bir çırpma ilə qaynar sudan çıxarıram və birbaşa buzlu suya batırıram. Bu prosesə "ağartma" deyilir və tərəvəz bişirməyi birdən dayandırmaq roluna malikdir. Bu şəkildə müalicə edildikdə 15 dəqiqə sonra bişirilsələr də təbii rənglərini və formalarını saxlayacaqlar.

Yemək bişirmək

3. Yağı böyük bir tavaya və ya tencereye qoyun. Soyuq olduqda, doğranmış sarımsağın yarısını və incə doğranmış bişmiş bibəri əlavə edin, soyun və toxumlayın. Tencereyi atəşə qoyun və yaxşı qarışdırıncaya qədər daim qarışdıraraq tədricən qızdırın.

4. Bibər əlavə edin və dərhal, doğranmış qabıqlardan (və ya pasatadan) təmizlənmiş pomidorları. Sousu orta istilikdə bir qaynadək gətirin və duz və istiotu dadın.

5. Yaxşı qurudulmuş yaşıl lobya əlavə edin. Yanğını bir az da artır. Yenidən qaynamağa başladıqdan sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin və fasulyəni başqa 4-5 dəqiqə bişirin, sousda bir neçə dəfə yaxşıca çevirin. Qalan sarımsağı əzin və 2-3 xörək qaşığı soyuq su ilə qarışdıraraq bir mujdei hazırlayın. Ən sonunda bu mujdei bir ələk vasitəsilə lobya üzərində süzün. Yumşaq qarışdırın (qabıqları qırmamaq üçün). Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Doğranmış yaşıl cəfəri səpin və sarımsaq və pomidor ilə fasulye yeməyi hazırdır!

XİDMƏT EDİN

Sarımsaq və pomidor olan bu lobya ləzzəti garnitür kimi əla işləyir. Eləcə də, özü bir yemək kimi işləyir. Yaz aylarında, bir çoxumuz yerin hədiyyələri ilə qidalanmağı üstün tutduqda. Yüksək mövsümdə ikən onlardan istifadə etməmək daha böyük günah olar. Sizə böyük iştah arzulayıram və ümid edirəm ki, hekayəni bəyənmisiniz, həm də bugünkü resept.


Sarımsaq və şüyüd ilə yaşıl lobya & # 8211 fasulye lobya, qabıq və ya aşağı lobya

Yaşıl və ya sarı və bütün formalardakı bütün rəngli lobya qablarını sevirəm. Qabıqlar sarı olsa belə quru lobya olmadığı mənasında yaşıl lobya adlanır.

Yaşıl lobya ilə nə bişirirəm? Tez -tez bişirirəm, amma nədənsə həmişə eyni reseptləri təkrarlayıram. Sadə yaşıl lobya bişirməyi sevirəm, az ədviyyatla, çünki çox dadına belə ehtiyac duymur, onsuz da çox dadlıdır.

Yayda təzə yaşıl lobya ilə hazırladığım yeməklər var, qışda isə dondurucuya qoyulmuş və ya bir bankada saxlanılan qabıqlardan istifadə edərək eyni şəkildə hazırlayıram.

Oruc zamanı, məsələn, mərciməklə tamamilə əla yaşıl lobya şorbası hazırlayıram (resept burada)!

Yaz aylarında bu gün sizə göstərdiyim qaynadılmış qabıqları və ya təzə pomidorlu fasulye qabını hazırlayırıq (burada resept), əgər ola bilsəm, bir az da turş olması üçün bir az yaşıl timsah qoyuram.

Bugünkü resept üçün qabları multicookerda bişirdim. Narahat olmayın, sobadakı hər hansı bir qabda eyni şəkildə hazırlana bilər. Bu müddət ərzində çox isti olduğum üçün çoxlu sobadan çox istifadə edirəm, çünki balkona çıxarıb öz işini yerinə yetirmək üçün orada tək qoyuram.

Bu cihaz həm yazda mənə çox kömək edir, çünki artıq evdə istilik və buxar hazırlamıram, qışda isə yemək bişirərkən pəncərələri açmaq məcburiyyətində qalmıram. Kolbasa mərcimək reseptinə qədər çox bişiricidən nə gözləmək və nəyi gözləməmək lazım olduğu haqqında daha çox danışdım (bura vurun).

Sahib olduğum və çox məmnun olduğum model Heinner -dəndir (linki vurun). Qəbul edilə bilən bir qiymətə malikdir və fikrimcə mətbəxdəki həyatımı nə qədər asanlaşdırdığına görə hər qəpiyə dəyər.


Yaşıl lobya yeməyi və # 8211 ən sadə resept

Yaşıl lobya protein, vitamin və karbohidratlarla zəngindir. Çorba və ya yaşıl lobya yeməyi seçməyinizdən asılı olmayaraq, müntəzəm istehlak bədənə faydalı təsir göstərəcəkdir. Aşağıda sizə fasulye yemək reseptini izah edirik. Dadlı bir nahar üçün bir neçə addım!

Yaşıl lobya yeməyi və # 8211 dadlı resept

Yaşıl lobya qabları ləzzətli bir nahar üçün asanlıqla hazırlana bilər. Aşağıda yaşıl lobya yeməyin sadə reseptini sizə xəbər verəcəyik.

Ət yuyulur, soyulur və doğranır, soğan və sarımsaq incə doğranır. Bir tencerede soğan və sarımsağı qızardın. Soğan şüşə halına gəldikdə, kıyılmış ət əlavə edin və birlikdə qızardın.

Su ilə qatlanmış şərab kıyılmış ətin üzərinə tökülür, qarışdırılır və 10 dəqiqə qaynadılır, bəzən qarışdırılır. Fasulye soyuq su axınından keçir və bərkimiş ətin üzərinə tökülür. Duz və istiot əlavə edin və qaynatmağa davam edin. 15 dəqiqədən sonra doğranmış pomidor və pomidor suyunu əlavə edin.

Yaşıl lobya yeməyi yalnız sous düşməyə başlayana qədər odda qalır və yaşıl cəfəri ilə ətirlənir.


Video: Əsil yay yeməyi. Badımcan küküsü inanın dadından doymaq olmur (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Nikson

    Məncə yanılırsınız. Müzakirə edəcəyik daxil olun. PM-ə yazın, danışarıq.

  2. Auliffe

    İçində bir şey var. I thank for the help in this question, now I will not commit such error.

  3. Yates

    Bunu həqiqətən yeni başlayanlar üçün yazmısınızsa, o zaman onu daha ətraflı əhatə etməli idiniz ...

  4. Naramar

    Müdaxilə üçün üzr istəyirəm ... bu vəziyyətlə tanışam. Gəlin müzakirə edək.

  5. Beornham

    Yaxşı yazılmış. Əlbəttə ki, müsbət deyil, amma bir nəfəsdə oxudum

  6. Kall

    Yaxşı yazılmış. Əlbəttə ki, müsbət deyil, amma bir nəfəsdə oxudum

  7. JoJogar

    I really, really liked it !!!



Mesaj yazmaq