Yeni reseptlər

Amerikanın 10 Ən Gizli Restoranı

Amerikanın 10 Ən Gizli Restoranı

Bugünkü şöhrət ac mədəniyyətində hər kəs tanınmaq istəmir.

Ən azından özünəməxsus bir restoran qrupu ilə belə görünür. Məşhur aşpaz ümidçilərindən uzaqlaşaraq, bu restoranların arxasındakı insanlar reklam vermir, medianın diqqətini çəkmir və hətta bir işarə asmır. Xarici aləmlə bağlı çətinliklər olaraq qalırlar, yalnız bir neçəsi aşpazların daxili dairəsinə öz kulinariya sirrlərinə qoşulur.

Amerikanın 10 Ən Gizli Restoranı Slayd Şousu üçün bura vurun.

Bu "gizli" restoranlardan bəziləri sadəcə təvazökardır. Digərləri, xüsusi olaraq parol tələb edənlər, vasitəçilər və masada oturmaq üçün təyin olunmamış sadiqlik dəlilləri tələb edirlər. Daha sonra gizlilikdən öz təbliğat forması kimi istifadə edənlər var. Son on il ərzində getdikcə daha çox restoran və bar bu yanaşmanı sınadı. Əvvəlcə ağıllı, indi o yerə çatdı ki, "gizli" adları olan "gizli" yerlər "Speakeasy" kimi şeyləri yazan işarələr qoyur. Niyə kənarda "SİRLİ BAR VƏ RESTORAN!" Deyərək 10 metr uzunluğunda, yanıb-sönən neon işarəsi olmasın. Amma orda var hiylədən kənara çıxan və ya digərlərindən daha yaxşı edən yerlər.

Ən gizli və ya gizli restoranların siyahısını hazırlamaq asan deyil. Axı kimsə olub, elə deyilmi? Bunlar var haqqında danışdığımız restoranlar. Ancaq ən açıq olanları - daha az gizlədilən və digərlərindən daha çox tanınan restoranları vurmaq çətin deyil. Deməli, yox, Nyu York şəhəri La EsquinaPDT (hər halda həqiqətən bir bar) saymayın. Şam yeməyi klubları da yoxdur. Və bu siyahıya daxil olmaq üçün restoran, zirzəmisində lobya rulonları və ya ızgara pendirli sandviçlər hazırlayan adamlardan daha çox olmalıdır.

Niyə özünüzü restoran dünyasındakı bütün rəqabətlə gizlədin? Vernon Gizli Steakhouse baş menecer Jamie Monske, "Başkasının etmədiyi bir şeyi etmək istəyirik. Mövcud iqtisadiyyatla fərqlənməliyik və [danışdığımız mövzu] ayaqda qalmağımıza həqiqətən kömək etdi. Nəinki üzürük, həm də böyüyürük ”. Bir menecer Yan maşın Vaşinqtonda məxfiliyin üstünlüklərindən bəhs edir: "Sidecar, restoran işinə müsbət təsir göstərir, çünki [qardaş restoranın] bir az təsadüfi mühitinə gözəl bir təzad verir. PJ Clarke yuxarı mərtəbədə. "

Axı kim özünü bir klubun üzvü, seçilmiş bir dairənin "seçilmiş biri" kimi hiss etmək istəmir? Həqiqətən də, bu restoranların çoxu belə əzizləmək vəd edir. Kimi Vatanabe deyir Bohem New York, “Təklif etməyə çalışdığımız şey, müştərilərin dostları və sevdikləri ilə keyfiyyətli vaxt keçirə biləcəyi bir məkandır. Hər bir müştərimizlə yaxın əlaqələr qurmağa və saxlamağa çalışırıq. " Gizli bir restoranda yemək, sizə diqqət yetirildiyini və aid olduğunuzu hiss edə bilər.

Bir hiylə, laqeydlik və ya müdafiə mexanizmi olsun, bir restoranın gizliliyi yalnız oradakı rezervasiyanı daha arzuolunandır. Nəhayət, əlimizdə olmayanı istəməyə kömək edə bilmərik.