Yeni reseptlər

Ən yaxşı Ever vəhşi göbələk sousu resepti

Ən yaxşı Ever vəhşi göbələk sousu resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Yan yemək
  • Sos
  • Göbələk sousu

Bu sous ləzzətlə doludur və tez və asanlıqla hazırlanır. İsterseniz, qızardılmış ətdən ləzzət alın.

34 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 60 qr kərə yağı
  • 4 xörək qaşığı incə doğranmış mayalar
  • 60 qr portabello göbələk, dilimlənmişdir
  • 60 qr crimini göbələyi, dilimlənmişdir
  • 60 q şiitake göbələyi, dilimlənmişdir
  • 60 qr morel göbələk, dilimlənmişdir
  • 60 qr chanterelle göbələyi, dilimlənmişdir
  • 125ml qırmızı şərab
  • 175ml mal əti demi-glace
  • dadmaq üçün duz və təzə torpaq qara bibər

MetodHazırlıq: 10 dəqiqə ›Bişirmək: 15minq Hazır: 25min

  1. Orta istilik üzərində bir tencerede kərə yağı əridin. Saute dayots qısaca, sonra bütün göbələkləri qarışdırın. Tender və şəffaf qədər qarışdırın, təxminən 3 dəqiqə. Qırmızı şərabda tökün və 3 dəqiqə qaynamaq. Demi-glace ilə qarışdırın və 6 dəqiqə və ya sous qalınlaşana qədər qaynamaq.

Tərkibi

Morel göbələkləri, chanterelle göbələkləri və demi-glace online olaraq əldə edilə bilər.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(27)

İngilis dilində rəylər (23)

tərəfindən TUGGLY

Bunu illərlə etmişəm. Onsuz bir tikə yeyə bilmərəm! Qarışıq göbələk növlərinin ləzzəti nə qədər çətindir. Demi-glace üçün bir paket quru qəhvəyi rəngli qarışıq və 1/2 stəkan su istifadə edirəm. Mükəmməl çıxır! -03 Fevral 2005

naples34102 tərəfindən

Sauteed göbələkləri tez-tez hazırlayıram. Mən AR-dan və başqa yerlərdən, eləcə də öz cəhdlərimdən və həqiqi favoritlərimdən olan istənilən sayda reseptini sınamışam. Ancaq heç biri bu reseptdən incə deyil. Birinci sinif təqdimatı ilə zəngin, dərin mürəkkəb və tam bədənli tatlar. Bölgəmdə olanları istifadə edərək, istiridyə, şitake və körpə bella göbələkləri, dana demi-glace və qırmızı zinfandel (əlbəttə ki, çiçəklər) qarışığı ilə hazırladım. İstifadəmdə olan parıltı çox cəmlənmiş və qalın olduğundan, bəzi toyuq bulyonu ilə boşaltdım. Zərif, həqiqi mükafat.-23 oktyabr 2010

tərəfindən Emili Henderson

İnanılmaz! Qarışıq qurudulmuş göbələklərdən istifadə edərək yaxşı bir resept axtarırdım və bu mükəmməl uyğunlaşdı. (Göbələkləri yeniləyərkən isti suya qırmızı şərab və bir az qaba koşer duz əlavə etdim və yaranan mayeni başqa bir istifadə üçün qurtardım.) Əlbətdə, hamımızı etdiyimiz kimi resepti biraz öz zövqümə uyğunlaşdırdım. . Mən yaşıl soğan istifadə etdim (heç bir dayaq yox idi) və incə doğranmış sarımsaqdan bir kiçik mixək əlavə etdim. Ayrıca, demi-glace mətbəximdəki hazırkı bir zımba deyil, buna görə də bir çimdik muskat qozu və liberal təzə qarışıq bibər ilə birlikdə mal əti bulyonu və daha çox şərab istifadə etdim. Rehidratlı qurudulmuş göbələklərlə işlədiyim üçün qurudulmuş vəhşi göbələklərin ləzzətini artırdığı üçün hər hansı bir ədviyyatın aşılacağından narahat deyildim. Sous daha uzun bişirmə müddəti ilə qəşəng dərəcədə azaldı və mən bir təklifə əməl etdim və bir az suda çox az miqdarda qəhvəyi graviy qarışığı qarışdırdım və əlavə etdim. Nadir / med nadir NY Strip biftekləri ilə xidmət edildi, bu yemək yeməyi idi. Bunu yenə edəcəm !! - 26 Aprel 2006


Videoya baxın: BADIMCAN ARTIMLI HƏMDƏ LƏZZƏTLİ (BiləR 2022).