Yeni reseptlər

Alfajores resepti

Alfajores resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Biskvit və peçenye

Bu populyar peçenye bütün Argentinada satılır və buzlaq şəklində tozla tozlana bilər, burada bu ləzzətli petite dörd ölçülü versiyada və ya ağ və ya tünd şokoladla örtülmüşdür.

4 nəfər bunu etdi

TərkibiEtir: 15 alfajor

  • 50 q kərə yağı
  • 50 q qaranlıq muskovado şəkər
  • 400 q qalay tam yağ qatılaşdırılmış süd
  • 100 q qarğıdalı yağı
  • 50 qr düz un
  • 50 qr torpaq badamı
  • 1 çay qaşığı çörək pudrası
  • 100 qr kərə yağı
  • 100 qr gips şəkəri
  • yarım limonun qızardılmış qabığı
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 2 yumurta sarısı
  • tozlanmaq üçün süzülmüş buzlanma şəkəri

MetodHazırlıq: 15minq: Bişirmək: 10minq Hazır: 25min

  1. Əvvəlcə dulce de leche edin, kərə yağı əriyib şəkər həll olunana qədər kərə yağı və muskovado şəkərini bir tenceredə yumşaq bir şəkildə qızdırın. Qatılaşdırılmış südün içinə tökün və sonra orta istilikdə bişirin, qarışıq qalınlaşmağa başlayana qədər davamlı qarışdırın, toffee kimi kabarcıklar və karamel qoxuları gəlir. (İstiliyi çox yüksək tutmayın və ya qatılaşdırılmış süd yanmayacaq.) Qarışığı bir qaba tökün və soyumağa buraxın.
  2. Bu vaxt peçenye hazırlayın. Bir qabda qarğıdalı yağı, düz un, torpaq badamı və çörək tozunu qarışdırın. Kərə yağı və şəkərini ikinci bir qabda yüngül və tüklü qədər qarışdırın.
  3. Limon qabığını və vanil ekstraktını qarışdırın, sonra tədricən yumurta sarısında döyün. Quru maddələr əlavə edin və bir qaşıq ilə qarışdırın, sonra əllərinizlə bir xəmirə sıxın
  4. 30 hissəyə bölün, sonra kiçik toplara bölün. Bişmiş çörək qablarına qoyun, peçenye arasında bir az boşluq qoyun, biraz düzləyin, sonra 180 C / qaz işarəsi 4-də 8-10 dəqiqə bişirin, kənarları ətrafında qızıl rəngə çevrilməyə başlayın. Bir tel çarxına köçürün və sərinləmək üçün buraxın.
  5. Xidmət etmək üçün, biskvitlərin yarısını soyudulmuş dulce de leche ilə, qalan biskvit və üstü süzülmüş buzlanma şəkəri ilə toz yayın. Bir xidmət boşqabına qoyun və ya folqa qutularına qoyulmuş bayram hissi verin.

İçmək cütləşmə

Dondurulmuş və sonra sıx konsentrat suyu buraxmaq üçün yumşaq bir şəkildə basdırılmış Riesling üzümündən hazırlanan Las Moras Viognier desert şərabının eynəkləri ilə xidmət edin. Ləzzətli şaftalı və nektarin şirinliyi hamar və uzanan bir sonluqla turşuluq və cəlbedicilik ilə balanslanır.

İpucu

Qalan hər bir dulce de leche, soyuducuda bir həftəyə qədər möhürlənmiş plastik qabda saxlanıla bilər və tez qəlyanaltı üçün tostda yayılır.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)

Daha çox kolleksiya


Videoya baxın: ALFAJORES DE CHOCOLATE Y BATATA (BiləR 2022).