Ən yaxşı reseptlər

Bahar soğan pilaf resepti ilə squid

Bahar soğan pilaf resepti ilə squid



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Dəniz məhsulları
  • Qabıqlı balıq
  • Squid

Pomidor əsaslı sousda ədviyyatın sevimli və aromatik birləşməsi ilə hazırlanmış ixtiraçı və ləzzətli kalamar yeməyi. Mağazada satın alınan pomidor püresi istifadə edə bilərsiniz və ya aşağıdakı reseptə uyğun olaraq özünüz hazırlaya bilərsiniz.

1 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • Squid üçün
  • 500 qr təzə kalamar (mürəkkəbə ehtiyacımız olduğu üçün)
  • 1/2 böyük soğan, doğranmış
  • 125ml bitki yağı
  • 2 çay qaşığı yer keşnişi
  • 1 çay qaşığı torpaq zirə
  • 1 çay qaşığı yer kardamonu
  • 3 xörək qaşığı pomidor püresi (qeydə bax)
  • 2 xörək qaşığı istiridyə sousu
  • 1 xörək qaşığı kaster şəkər
  • duz və istiot
  • Düyü üçün
  • 370g uzun taxıl düyü
  • 60 qr kərə yağı
  • 1 dəstə bahar soğan, incə doğranmışdır
  • 1L su

MetodHazırlıq: 30minq: Yemək: 1azn: Hazır: 1h30min

  1. Qaralmış kalamar etmək üçün: kalçanı hərtərəfli təmizləyin; başını çıxart, amma atma.
  2. Başın yanında çadırları kəsin və ucunda gümüş çanta olan (içərisində mürəkkəb var) kəsin.
  3. Gözləri və ağzı olan orta başı atın (çadırın ortasında topa bənzəyir).
  4. Kalametr gövdəsini və qanadlarını ısırıq ölçülü parçalara ayırın. Gümüş torbanı mürəkkəb çıxana qədər yandırın, sonra kalamar öz mürəkkəbinə bir qabda batırılsın.
  5. Yağı bir qaynadılmış qabda və ya böyük bir qazanda qızdırın. Yağdakı soğanı 15-20 dəqiqə aşağı orta istilikdə tərləyin. Bu vaxt düyü hazırlamağa başlayın.
  6. Düyü pilaf etmək: kərə yağı əridin. Bahar soğan əlavə edin və bir az qarışdırın.
  7. Düyü əlavə edin və hər taxıl kərə yağı ilə örtülənə qədər qarışdırın; su əlavə edin.
  8. Düyü bişiricisinə qoyun və ya qapağın üstündəki sobaya bişirin.
  9. Kalamara qayıt: Soğan mükəmməl tərlədikdən sonra, aromatlar çıxana qədər keşniş, kimyon və kardamon əlavə edin. Pomidor püresi əlavə edin (ya evdə, ya da mağazada satın alın), istiridye sousunu əlavə edin.
  10. Hamarca qarışdırın və yağın sousdan ayrıldığını görənə qədər qaynamağa icazə verin. Sonra qəlyanı mürəkkəbi ilə əlavə edin, bərabər qarışdırın. Şəkər əlavə edin.
  11. Şirin ləzzəti tarazlamaq üçün qaynamağa və duz və istiot əlavə etməyə icazə verin.
  12. Yağ sousdan ayrılana qədər qaynamaq (yağ portağal-qırmızı rəngdə olmalıdır).
  13. Qaralmış kalamarın yanına düyü pilaf ilə xidmət edin.

Pomidor püresi

Mağazada satın alınan məhsullardan istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu evdə hazırlanmış pomidor püresi asandır və bundan çox miqdarda istifadə edib soyuducuda təxminən 3 həftə saxlaya bilərsiniz. Sizə lazım olacaq: 6 yuvarlaq pomidor, 1-2 çili (isteğe bağlı), 2 yemək qaşığı duz və bitki yağı örtmək üçün.
Sadəcə bir qarışdırıcıda bütün maddələr püresi, sonra bütün artıq mayenin buxarlanmasına qədər bir tenceredə bişirin və bir yapışdırın. Yağla örtülmüş soyuducuda 3 həftəyə qədər saxlayın.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Videoya baxın: Asan plov (Avqust 2022).