Ən yaxşı reseptlər

Toyuq və göbələk sousu resepti

Toyuq və göbələk sousu resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Populyar toyuq
  • Asan toyuq
  • Tez toyuq

Bu, tamamilə sıfırdan hazırlanan sensasion bir sousdur, ancaq etmək sadə deyil. Bu, axşam yeməyinizdə ştapel resepti olacaq!

8 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 1 1/2 yemek kaşığı kərə yağı, bölün
  • 1 böyük soğan, dilimlənmişdir
  • 1 sarımsaq mixək, əzilmiş
  • 200 q düyməli və ya krimini göbələyi, budaqları çıxarılıb dilimlənmişdir
  • 200 q şiitake göbələyi, budaqları çıxarılıb dilimlənir
  • 1/2 yemək qaşığı zeytun yağı
  • 2 dərisiz toyuq məmə filesi
  • 125ml quru ağ şərab
  • 125ml tərəvəz ehtiyatı
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 2 yumurta sarısı
  • 375ml qaymaq
  • 1 xörək qaşığı düz un
  • 1 xörək qaşığı düz yarpaqlı cəfəri

MetodHazırlıq: 15minq: Bişirmək: 40minq Hazır: 55min

  1. Orta dərəcədə qızdırılan qızartma qabını qoyun və 1 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin və tavada əriməyə icazə verin. Soğan və sarımsağı əlavə edin və yumşalmasına icazə verin, ancaq qəhvəyi deyil. Yumşaq bir şəkildə düyməyə və ya krimini göbələyini tavaya əlavə edin və bir müddət dəmləyin, sonra tavaya şiitakes əlavə edin və ikisini birlikdə bitirin. Bu, cəmi 10 dəqiqə çəkməlidir.
  2. Göbələk qarışığını qızartma qabından çıxarın və bir qabda qoyun, hal hazırda ətirli yağdan bir hissəsini geridə qoyun. Qızartma qabına indi qalan 1/2 kaşığı kərə yağı və 1/2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. İsti bir dəfə toyuq döşlərini qızartma qabına əlavə edin və hər iki tərəfdəki toyuq ürəklərini təxminən 5 dəqiqəlik bir gözəl qızıl qəhvəyi qədər möhürləyin.
  3. Möhürləndikdən sonra şərab və stoku tavaya əlavə edin və toyuq ürəklərini yaxşıca örtərək ətrafa köçürün. Kərə yağı, şərab və stok, toyuq suyu ilə birlikdə gözəl bir sous hazırlayacaqdır. Alkoqolun bir hissəsini duz və qara bibər ilə qarışdırmadan əvvəl şərabdan bişirin və yarısını bir tencerənin qapağı ilə örtün. Toyuqun 10 dəqiqə bişirilməsinə icazə verin, toyuqu çevirmək üçün qayıdır və nəmli və incə qalması üçün sousla dəmləyin.
  4. İki yumurta sarısını 125ml krem ​​əlavə edin və biraz qarışdıraraq bir qamışla yaxşıca qarışdırın. Ayrı bir qabda kremin qalan hissəsi var.
  5. Toyuq bişirildikdən sonra, qızartma qabından çıxarın və lazım olana qədər bir taxtada yatmasına icazə verin. Qalan sousa qaymaq və yumurta qarışığı əlavə edin və göbələkləri yenidən tavaya qaytarın. Qarışdırın, göbələkləri təxminən 1 dəqiqə örtün, sonra qalan krem ​​əlavə edin və yaxşıca qarışdıraraq una səpin. Qarışığı qaynamağa gətirin və 5 dəqiqə qaynamaq, ədviyyata dadın və lazım olduqda daha çox əlavə edin.
  6. Sos qaynayarkən, indi istirahət edilən toyuq döşlərinə qayıdın. Onları 1 1/2 santimetr kublara çəkin və qalınlaşmağa başladıqdan sonra sousa əlavə edin. Toyuqdan çıxan hər hansı bir şirənin də qarışığa daxil olduğundan əmin olun.
  7. Sousu gözəl qalınlaşana qədər, lakin tamamilə azaldılmayana qədər bütün maddələri orta istilikdə qarışdırın. Makaron ilə örtülmüş və ya yaxşı bir risottonun tutarlılığına uyğun olması üçün qalın və qaymaqlı olmalıdır.
  8. Toyuq və göbələk sousunu təzə fettuccine əlavə edin və ya son anda düyü əlavə edin və qarşılaşdığım ən yaxşı ləzzət kombinasiyalarından birini qarışdırın. Qarnir vermək üçün təzə cəfəri ilə isti xidmət edin. Nuş olsun!!

Fərqli çeşidləri sınayın

Hansı göbələklərdən istifadə etdiyinizi sınaqdan keçirin. Portabellini, istiridyəni istifadə edə bilərsiniz, nə vaxtsa palitrası arzulayırsınız.

Xidmət təklifi

Təzə doğranmış qara bibər, bəzilərini qırxılmış Parmesan və təzə cəfəri ilə qarnir edin. Gözəl, sadəcə təqdim olunan yeməyi üçün əlavə ləzzət və əla rəng qatır.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(2)

İngilis dilində rəylər (2)

Bu gözəl bir reseptdir. Reseptə yapışdım və mükəmməl çıxdı. Xanım bunun yenidən keyfiyyətli bir sous olduğunu söylədi. Woohoo-04 Avqust 2014

Fantastik resept. Tərəvəz və kartofu olan toyuq üçün göbələk sousu istədim. 4 böyük toyuq döşü var idi, buna görə reseptə əməl etdim və tərkibləri 50% artırdım və toyuq ürəklərini bişirdim. Mən onları bişirmək üçün daha uzun müddət bişirdim, çünki döşlər bütöv idi və kəsilməzdi. Sos gözəl idi. Göbələk bruschetta üçün istifadə edəcəyim həddindən artıq qalıb! Çox tövsiyə edirəm. Təklif olunan kimi növbəti dəfə mütləq makaronla sınayacağam. Bu resept üçün təşəkkür edirik! -01 Aprel 2017


Videoya baxın: Restoran ləzzətində Mərcimək şorbası resepti. TURKISH RED LENTİL SOUP RECİPE. Mərci supu (Avqust 2022).