Yeni reseptlər

Pivə içən qadınlara və heyrətamiz dəmləmələrinə salam

Pivə içən qadınlara və heyrətamiz dəmləmələrinə salam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pivə dünyası artıq 'oğlanlar klubu' deyil: 11 qadın pivəçi, pivə sahibi və pivə həvəskarlarını zəhmli hesab edirik

Pivə sənayesini idarə edən qadınlar.

"Oğlanlar klubu" bir çox sənayeni təsvir etmək üçün istifadə olunan bir termindir, lakin hələ də həqiqətən belə bir kateqoriyaya aid olan yalnız bir neçəsi var. Pivəçilik onlardan biridir, amma çox çalışqan və istedadlıdır qadınlar sıralarda irəliləmək, bu çox uzun müddət doğru olmayacaq.

Bira içən qadınlara və onların heyrətamiz brews slayd şousu üçün buraya vurun

Əlbəttə ki, qadınlar əslində bu işdə iştirak ediblər pivə sənayesi illərdir. Əslində, ilk pivə istehsalçıları ailələri və ya hətta daha böyük qruplar üçün içkilər hazırlayan qadınlar idi. Bu, hətta orta əsrlərə qədər davam etdi. Ancaq əsrlər sonra, dəmləmə kommersiya prosesinə çevrildikcə, kişilər bu işi öz üzərinə götürdü və hakim olmağa başladı.

Bu gün qadınlar bira istehsalında lider olmaq yolunda addımlar atırlar. Carol Stoudt kimi qabaqcıl qadınlar, təkcə pivə istehsalçısı olaraq deyil, həm də sahibləri, CEO -ları, CFO'ları və daha çox şey olaraq rolları ələ keçirmələrinə yol açdılar. Və onların rəhbərliyi altında inanılmaz dərəcədə yaradıcı və mükafat qazanan biralar istehsal olunur və bütün ölkəyə yayılır.

Qadın Tarixi Ayının sonuna yaxınlaşdığımız üçün, pivə dünyasındakı qadın liderləri təbrik etmək üçün bir neçə dəqiqə ayırmaq istərdik. Və onları salamlamağın ən yaxşı yolu? Bir stəkan ləzzətli biralarını qazandıqları uğurlara qaldırın (və sonra təbii ki, içmək üçün)! İstedadlı bir qadın tərəfindən dəmlənmiş (və ya başqa şəkildə istehsal edilmiş) yaxşı bir pivə tapmaq üçün bir ələ ehtiyacınız varsa, kömək etməyə hazırıq. İrəli basın pivə və inanılmaz dünyada 11 istedadlı qadını görmək pivələr bunun üçün məsuliyyət daşıyırlar.


Pivə, Seks və Tanrılar: Bu Brews -ə ilham verən Tanrılarla tanış olun

İnanmaq çətin görünə bilər, amma keçmişdə din, körpə hazırlamaq və içki içmək müqəddəs bir üçlük idi. Beynimizin bir Yəhudi-Xristian, sonra Aydınlanma sonrası elmi dünyagörüşü kimi qurulduğunu başa düşmək çətindir. Biz vəziyyəti, dini və cinsi çoxalmanı heç vaxt qarışdırılmaması lazım olan siloslara bölmək üçün körpəlikdən öyrətmişik. Ancaq insan kimi çox da uzaq olmayan keçmişimizdə, insanlara içki içməkdə və körpələrin bütün yol göstərən prinsipləri və düzgün yaşamaq yolunda narahat olmalarına kömək etməklə çox məşğul olan tanrılara ibadət edən heyrətamiz insanların kütlələrini tapa bilərsiniz. Həqiqətən də, qədim zamanlarda, içkilər, körpələr və yer üzünün şıltaq yaradıcıları yalnız bir -biri ilə əlaqəli deyildilər, açıq simbioz idi. Və pivə antropologiyası (bəli, bu bir sahədir) bunu sübut edə bilər.

"Indiana Jones of Beer" adlandırılan bir antropoloq Alan Duane Eames (1947-2007), peşə həyatını pivə mədəniyyətinin köklərini və daha böyük ictimai nümunələri əks etdirmək və təsir etmək yollarını izah etməyə həsr etmişdir. Axtarış zamanı 44 ölkəni ziyarət etdi, Misirdəki məzarlar arasında sürünərkən pivə ilə bağlı heroqlifləri kəşf etdi və Amazonda xüsusi olaraq ləzzətli və əlçatmaz bir qəbilə qara pivəsi axtarıb.

O, həmçinin bir çoxlarının ən qədim pivə reklamı hesab etdiklərini və eramızdan əvvəl 4000 -ci ilə aid bir daş tablet tapdı. pivə tutan böyük döşləri olan başsız bir qadını təsvir edir. Məqalədə "Aslanın ürəyi olan pivə olan Elba iç." (Bu kampaniyanı aşağıda qeyd edin: Bəzi şeylər heç vaxt dəyişmir). Eames, qədim cəmiyyətlərdə qadınların pivə hazırlama prosesinin ayrılmaz bir hissəsi olduğuna dair təzə tərzdə ehtirassız bir nəticəyə gəldi.

Hər Pivə Sevəninin Bu Hop Aroma Posterinə ehtiyacı var

Pivə təkcə dünyanın bir qadın tanrıçasının hədiyyəsi deyildi, həm də qadınlar dəmləmə prosesinin özü üçün məsuliyyət daşıyırdılar. Eames, Amazonda, bakirə qadınların taxılları çeynəməklə və tüpürcək ləkəli bir kütlə meydana gətirdikləri böyük bir qazana tökməklə dəmləmə prosesinə başlamalarından məsul olduğunu tapdı. Bu iştahınızı açmır?

Əks halda — çox pis! Bu gün pivə və#8212 şerbetçiotu, arpa, maya və suyun əsas quruluş bloklarından bezmiş bir çox müasir pivə istehsalçısı, Eamesdən və digər pivə antropoloqlarının dəftərlərindən qədim bütpərəst dəmləri yaratmaq üçün tükləri çıxartmaqla (daha çox) bu barədə, sonra). Ədalətli olmaq üçün, qədim pivə və şərab həvəskarları panteonunda çoxlu dostlar var idi. Ən çox sevdiyimizlərdən bir neçəsini tost edək:

Tanrılar

Ninkasi (bəli, həm də bir pivə zavodu, aşağıya baxın) ilk olaraq Şumer mədəniyyətində pivə tanrıçası olaraq ortaya çıxdı. O, həmçinin müasir İran olan Mesopotamiya bölgəsində pivə istehsalının eramızdan əvvəl 3500-cü ilə aid olduğunu sübut edir. Səkkiz uşaqdan biri, atası Uruk kralı, anası İştar məbədinin baş keşişi və məhsuldarlıq tanrıçası idi. Qədim mədəniyyətlərin bir çox məşhur siması kimi, Ninkasi də kateqoriyalardan yayınır. Pivə və pivə istehsalçısıdır, arzunu doyurmaq, yaraları sağaltmaq və "ürəyi doydurmaq" üçün hazırlanmış bir tanrıça. Ninkasi, tapılan ən qədim yazılardan bəziləri, eramızdan əvvəl 1800 -cü illərdə gil lövhələr üzərində yazılmış Hymn to Ninkasi adlı şeir vasitəsilə kəşf edildi. Hymn gözəl bir yazı parçasıdır, eyni zamanda üzüm, bappir (bir növ taxıl) və baldan ibarət olan bir resept olaraq iki qat artır və evdəki dəmləməni edən qadınların təqib etməsi nəzərdə tutulur. “Çuxurda, şirin ətirli bappir, Ninkasi, xəmiri [və] böyük bir kürəklə idarə edən sənsən, ” himn oxunur. “Çuxurda qarışdırmaq, [tarix] və#8211 balı olan bappir, Böyük sobada bappir bişirən sənsən. ”

Dionysus (aka Bacchus)

Yunan mifologiyasında əsas tanrılardan biri olan Dionysus, Zeus ilə Semele adlı ölümcül bir qadın arasındakı birliyin oğludur. Şərab və sərxoşluq tanrısıdır. Ancaq Dionysus həm də məhsuldarlıq, məhsul, ritual çılğınlıq və dini ekstaz tanrısıdır. Xüsusi D, çoxillik bir pərəstişkarı sevimli və#8212, şam konusundan uçlu şüyüd çubuğu daşıyan vəhşi qadınlar və saqqallı satirlərlə gedən bir oğlana müqavimət göstərə biləcək kimdir? Ancaq əyləncə, qanun, nizamsızlıq və əkinçilik arasındakı müasir xətləri silməklə yanaşı, Dionysos macho və femme arasında da fərqlənir. Eramızdan əvvəl 1500 -cü ildə ibadət edildi. Mycenean Yunanlılar tərəfindən, yetkin bir kişidən nəsillər boyu, kənarları və gözlənilməzləri təmsil edən androgin, yüksək duyğulu bir gəncliyə çevrildi. Festivallar Dionysos kultu ətrafında yarandı və Yunan teatrının inkişafında əsas ilham olaraq qeyd edildi.

Mbaba Mwana Waresa

Bu Zulu tanrıçası həqiqətən yaxşı vaxt keçirməyi bilir. Timothy Leary-nin sponsorluq etdiyi turşu səfərinin bir parçası kimi, Mbaba yuxudan sonra göy qurşağı və əyləncə atan psixi-yuxu uşağı kimi ortaya çıxır. Rəsmi olaraq, Mbaba əkinçilik, yağış və pivə üzərində hökm sürən, fədailərinə əkinçilik və pivə istehsalı sənətini öyrədən bir məhsuldarlıq tanrıçasıdır. Zulus, göy qurşağı görünəndə Mbabadan içməyə başlamaq üçün bir siqnal olduğuna inanır. Göy tanrısı Umvelinqanginin qızı Mbaba, göy qurşağından düzəldilmiş yuvarlaq bir evdə buludlarda yaşayır, burada əri ilə birlikdə yaşayır, çox şanslı bir insan idi.

Medb, aka Maeve, Pəri Kraliçası

İrlandiya Connacht Kraliçası Medb, məhsuldarlıq, sərxoşluq, ədalət və ölüm tanrıçasıdır. Nə qız! Kökləri İrlandiya əfsanəsi “Tain Bo Cualinge, ” və ya “Cool Raid of Cooley -də dayanır. sonra kənara atdığı bir sıra krallar. Onilliklər ərzində karyerasına üstünlük verərkən Medb nəticədə evləndi. Medb, Yerin özü, suyun gücü, dağlarda külək, dağ idi. Adının "sərxoş edən" mənasını verdiyi və ingilis dilindəki mead sözü ilə əlaqəli olduğu deyilir. Xoş anlar!

Müqəddəslər yürüşə girirlər

Bütpərəstlik azaldıqca və xristianlıq artdıqca, bu regional tanrıların və tanrıların bir çoxu müqəddəslərlə əvəz olundu və ya əvəz edildi. X əsrdən əvvəl, müqəddəslərin kilsə tərəfindən rəsmi olaraq kanonlaşdırılması lazım gəldikdə, yerli müqəddəslər tez-tez qeyri-rəsmi bir orta əsrlər dövrü ilə kilsənin daha böyük bürokratik təməllərinə hopdurulacaqdı.“- stil populyarlıq yarışması (bu da səliqəli qədim tanrı müqəddəs transferini izah etməyə kömək edir). Ən sevilən İrlandiyalı müqəddəslərdən biri, Gael Məryəmi olan Brigiddir (457-525). Hərtərəfli bir qadın, xeyriyyəçiliyi ilə tanınan Kildare'de bir monastır qurdu, cüzamlı bir koloniyada çalışdı və burada suyu pivəyə çevirdi və keşişləri ziyarət etmək üçün çirkli hamam suyunu pivəyə çevirdi. Brigidə aid bir şeir belə başlayır: “ Kralların Kralı üçün möhtəşəm bir ale gölü xoşlamalıyam. İstərdim ki, Cənnət ailəsi əbədi olaraq içsin. ”

Məndə olanlara sahib olacağam. Və müasir pivə istehsalçıları da belə olacaq! Bu gün, ənənələrini davam etdirərkən yaradıcı əzələlərini əymək üçün bir yol axtaran pivəçilər ilham üçün yeni antropoloji kəşflərə və qədim tanrılara müraciət edirlər. İşdə daha çox #mübarək təcrübələrdən bir neçəsi:

Biralar

Dogfish Head Craft Pivə Zavodu

Sahədə qəribə köhnə reseptlər çıxarmağa başlayan bu Delaware pivə istehsalçıları, 1999-cu ildə qədim pivə mütəxəssisi Patrick McGovern ilə bir işbirliyinə başladılar. Midas Touch olaraq adlandırılan, 2700 illik resept bir yerdə tapılan molekulyar dəlillərlə birləşdirildi. Limanı olduğuna inanılan Türk türbəsi — siz təxmin etdiniz — Kral Midas. Pivə-şərab-mead hibridində bal, arpa səməni, ağ muskat üzümü və zəfəran var. O vaxtdan bəri, pivəçi Sam Calgione və McGovern, davam edən Qədim Ales seriyası üzərində çalışdılar.

Xingu Qara Pivə

1986 -cı ildə bir qrup qadın qədim pivə üslubunu yenidən yaratmaq üçün bir şirkət qurdu. Təbii olaraq kömək üçün Indiana Jones of Beer -ə toxundular. Ədalətli olmaq üçün bir növ məcburiyyətində idilər: Amazon, Inc şirkətinin prezidenti, o vaxtkı həyat yoldaşı Anne Latchis idi. 16 -cı əsrə aid Amazon -da izlədiyi qeydlərə müraciət edərək, bu qədər gözəl şeylər eşitməkdə davam etdiyini izah etdi. Bira reseptinə qovrulmuş qarğıdalı və maniok kökləri daxil idi. Eames və pivə istehsalçıları hamar, şirin bir qaranlıq pivə olan Xingu ilə tanış oldular. Pivənin etiketi rəssam Eric Green tərəfindən bir xəritə, bir döyüşçü və natch anakondaları təsvir edərək yaradılmışdır. Otuz il sonra, Xingu Black Beer hələ də Braziliyanın ən məşhur beynəlxalq pivəsidir.

Ninkasi Brewing Company

Eugene, Oregon pivə zavodu, Şumer fermentasiya tanrıçasının adını aldı. 2006 -cı ildə bir neçə sadə prinsip üzərində quruldu: Jamie Floyd və Nikos Ridge, kəndin pivə istehsalçısı olmaq və insanların yaxşı bir pivə içmələri üçün bir yer təmin etmək istəyirdilər. Total Domination IPA-nın ilk partiyası icarəyə götürülmüş yerdə 17 saatlıq bir dəm günündə edildi. 2011-ci ilə qədər Amerikada ən sürətlə inkişaf edən pivə fabriklərindən biri idilər və hazırda ölkənin ən böyük 36-cı sənətkarlıq pivə istehsalçısıdırlar və hələ də müstəqildirlər.


Ən Yaxşı Sevən Məşhur İçkilərdən Bira Haqqında 25 Sitat

Keyfiyyətli bir pint dünyanı daha da gözəlləşdirir və biz şerbetçiotu, malt, maya və suyun sehrli birləşməsi haqqında bir az duyğusal hiss etməkdə tək deyilik. Platon, Sylvia Plath və Jack Nicholson, bu mövzuda düşüncələri olan məşhur simalardandır.

Hətta sevdiyimiz tutqun üzlü pis oğlan Edgar Allan Po da pivəyə qısa bir şer yazdı. “Vaxtın necə irəlilədiyinə nə əhəmiyyət verirəm? Bu gün bira içirəm. ’ Bunun yazıldığını zənn edəcəyik əvvəl axırda sərxoş vəziyyətdə qaldı.

Aşkar etdiyimiz bəzi sitatlar sizi təəccübləndirə bilər. Protestant Reformasiyasının arxasında duran Martin Lüter, əslində pivə içənlərin mirvari qapılardan düz keçdiyini iddia etdi. Buna şükürlər olsun!

Həftə sonu münasibətilə, soyuq bir çırpın və keçmiş və indiki məşhur içicilərin fəlsəfəsi ilə dolu köpük oxuyun. Bir Qaz Adası, bir Dogfish Head və ya hətta Bud Heavy içməyinizdən asılı olmayaraq, sizi bu sənətçilər və yazıçılar səviyyəsinə qaldırmağa çağırırıq.

Pivə ilə bağlı ən sevdiyimiz fikirləri oxumaq üçün aşağı diyirləyin.

Platon

Üst? Klassik Yunan filosofu
Bu mövzuda fikirlər: “H pivə icad edən müdrik adam idi. ”

Tomas Jefferson

Üst? ABŞ -ın üçüncü prezidenti
Bu mövzuda düşüncələr: �r, həddindən artıq dərəcədə sərxoş olarsa, əsəbi yumşaldır, ruhu sevindirir və sağlamlığı gücləndirir. ”

Tina Fey

Üst? Komediyaçı, yazıçı, dahi
Bu mövzuda düşüncələr: “ Bir araşdırmada, elm adamları pivə içməyin qaraciyər üçün faydalı ola biləcəyini bildirirlər. Üzr istəyirəm, ‘ alimləri ’ dedimmi? İrlandiyalıları nəzərdə tuturdum. ”

Henry David Thoreau

Üst? Amerikalı yazıçı, şair
Bu mövzuda düşüncələr: “Su əvəzinə burada bir insanı yaşıllaşdıran və yatanda küləyin əsdiyini eşitdiyini xəyal edən bir insanı bir anda uyğunlaşdıran və təbiiləşdirəcək bir pivə 𠉪 taxtaçı və#x2019s içkisi aldıq. çam. ”

Winston Churchhill

Üst? İngiltərənin Baş naziri
Bu mövzuda fikirlər: “Çox insan pivənin dadına nifrət edir — Ancaq bu, bir qərəzdir. ”

J.P. Donleavy

Üst? İrlandiyalı-Amerika yazıçısı
Bu mövzuda fikirlər: “Öldüyüm zaman bir barel çəlləkdə parçalanıb Dublindəki bütün meyxanalarda xidmət etmək istəyirəm. Görəsən mənim olduğumu biləcəklərmi? ”

Jack Nicholson

Üst? Aktyor, psixopat pərəstişkarı
Bu mövzuda fikirlər: �r, bu dünyanın ən yaxşı içkisidir. ”

Sid Vicious

Üst? Rocker, potensial qatil
Bu mövzuda fikirlər: “I ’ve yalnız bir pivə şüşəsi və güzgüyə aşiq olmuşam. ”

Bill Carter

Üst? Sənədçi, yazıçı
Bu mövzuda fikirlər: “ pis bir pivə kimi bir şey yoxdur. Bəzilərinin digərlərindən daha dadlı olmasıdır. ”

Russell Crowe

Üst? Qladiator, son
Bu mövzuda fikirlər: Pivəyə hörmətim var. ”

Anne Sexton

Üst? Feminist şair, yazıçı
Bu mövzuda fikirlər: “Godun qəhvəyi səsi var, pivə qədər yumşaq və doludur. ”

Milan Kundera

Üst? Müəllifi Varlığın Dözülməz Yüngüllüyü
Bu mövzuda fikirlər: Pivə səmimiyyətin müqəddəs libası deyilmi? Bütün riyakarlığı, hər hansı bir gözəl davranışı ortadan qaldıran iksir? Pərəstişkarlarını bütün günahsızlıqlarda sidiyə çıxarmağa təhrik etməkdən, açıq sözlə çəki qazanmaqdan daha pis bir şey etməyən içki? ”

Ray Bradbury

Üst? Bilimkurgu müəllifi, kitab həvəskarı
Bu mövzuda fikirlər: �r ’s ziyalısı. Nə qədər ayıbdır ki, bir çox axmaq onu içir. ”

Charles Bukowski

Üst? Müəllif, içən
Bu mövzuda fikirlər: ȁPivə ilə qalın. pivə davamlı qandır. davamlı bir aşiq. ”

Stephen King

Üst? Müəllif, pop-mədəniyyət xırdaçı
Bu mövzuda fikirlər: 𠇊 pivə haqqında yalan danışan adam düşmən edir. ”

Martin Lüter

Üst? Protestant Reforması, komik bir şapka taxdı
Bu mövzuda fikirlər: “Kim pivə içirsə, tez yatır, uzun yatan, günah etməyən günah etməz, Cənnətə girər! Beləliklə, pivə içək! ”

William Şekspir

Üst? Dramaturq, filandir, hərtərəfli xarakter
Bu mövzuda fikirlər: 𠇏or Ale üçün kral üçün bir yeməkdir. ”

Abraham LINCOLN

Üst? ABŞ -ın 16 -cı prezidenti
Bu mövzuda fikirlər: “I insanlara inanan biriyəm. Həqiqət verilsə, hər hansı bir milli böhranın öhdəsindən gələ bilərlər. Ən böyük məqam onlara real faktları və pivəni gətirməkdir. ”

Deyv Barri

Üst? Yumorist və yazıçı
Bu mövzuda fikirlər: “Sual olmadan, bəşəriyyət tarixinin ən böyük ixtirası pivədir. Oh, sizə təkərin də gözəl bir ixtira olduğunu söyləyirəm, amma təkər pizza ilə yaxşı getmir. ”

Thomas Pynchon

Üst? Müəllif, Gravity ’s Rainbow
Bu mövzuda fikirlər: “Oh, buradakı pivə soyuq, soyuq və hop-acıdır, havaya gəlməyin heç bir mənası yoxdur, nəfəs almayınca hamısı –hahhhh. ”

Edgar Allan Po

Üst? Kədərli şair
Bu mövzuda fikirlər:

“Qarışıq krem ​​və kəhrəba ilə doldurun,
Yenə o şüşəni boşaldaram.
Bu cür gülməli görüntülər cəmləşir
Beynimin kameraları vasitəsilə.
Ən qəribə düşüncələr və#x2014 qəribə xəyallar,
Həyata gəlin və sönün:
Vaxt necə irəliləyir, nə maraqlanıram?
Bu gün bira içirəm. ”

Ovçu S. Thompson

Üst? Vəhşi kart, narkotik istehlakçısı
Bu mövzuda fikirlər: “ & quot; Yaxşı insanlar yaxşı pivə içirlər. ’ deyən qədim bir Kelt aksioması var. Hər hansı bir ictimai tualet otağında ətrafınıza baxın və tez görəcəksiniz: Pis insanlar pis pivə içirlər. Düşünün. ”

Sylvia Plath

Üst? Amerikalı feminist şair
Bu mövzuda düşüncələr: Pivə boğazıma yaxşı gəlir, soyuq və acıdır, üç oğlan və pivə və vəziyyətin qəribə sərbəstliyi məni sonsuza qədər gülmək kimi hiss edir. Buna görə gülürəm və dodaq boyam pivə qabının üstündə qanlı aypara kimi qırmızı bir ləkə buraxır. Çox sağlam, qızarmış və gözlərim parlaq görünür, həm yaxşı qaralıram, həm də çox yaxşı qızdırıram. ”

Hugh Hood

Üst? Kanadalı esseist, professor
Bu mövzuda düşüncələr: “ Gözəl bir günortadan sonra daha çox dadmaq üçün soyuq pivədən daha dadlı heç nə yoxdur. ”

Kaiser Wilhelm

Üst? Prussiyanın son kralı
Bu mövzuda düşüncələr: Mənə pivə sevən bir qadın ver, dünyanı fəth edəcəm. ”


Beynəlxalq Qadınlar Günü üçün Etibarlı Brewing partiyası hazırlanır

Pivənin ənənəvi olaraq yalnız flanel taxan, saqqallı kişilər üçün göründüyü günlər geridə qaldı və yerli bir pivə zavodu stereotipin qovulmasını təmin etməyə çalışır.

Ötən cümə axşamı, Trustworthy Brewing Co., Burbankdakı W. Verdugo prospekti 156 ünvanında yerləşən pivə zavodunda, Çəhrayı Çəkmələr Cəmiyyəti adlı bir qeyri -kommersiya təşkilatı ilə əməkdaşlıq çərçivəsində bir tədbir keçirdi. təhsil təqaüdləri verərək pivə sənayesi.

Trustworthy üzvləri, Pink Boots Society və Yakima Chief Hops tərəfindən hazırlanmış Loral, Azacca, El Dorado və Idaho Gem şerbetçiotu qarışığı istifadə edərək, dumanlı bir solğun ale hazırlamağa kömək etmək üçün sənayedə və ya əlaqəsi olan qadınları dəvət etdilər. Vaşinqtonda yerləşən şerbetçiotu təchizatçısıdır.

Trustworthy, Cümə Beynəlxalq Qadınlar Gününə təsadüf etmək üçün bir pivə yaratmaq üçün şerbetçiotu qarışığını satın aldı. Yerli iş, səy göstərmək üçün ölkənin digər pivə fabriklərinə qatıldı.

Dəmləmə prosesinə kömək edənlər arasında Trustworthy -nin pivəsini paylayan yerli spirt distribyutoru Wine Warehouse -un portfel meneceri Stephanie Jensen də var idi.

Getdikcə daha çox qadının öz pivə zavodunu açdığını və ya sənayedə müəyyən bir işdə çalışdığını, istər baş pivəçi, istər tualet otağının müdiri, istərsə də distribütor kimi çalışdığını görməkdən məmnun olduğunu söylədi.

Əlavə olaraq, Jensen, artan sənətkarlıq-pivə səhnəsi sayəsində artan sayda qadının müxtəlif növ pivə içdiyini söylədi.

"Qadınların yalnız şərab, sərt şirələr və ya müəyyən növ pivə içdikləri fikrini bəyənmirəm" dedi. "İçirəm və hər şeyi bir az sınayıram. Hər kəs üçün daha əlçatan olduğunu görmək çox xoşdur. "

Jensen-ə ev istehsalçıları və Instagram-da Beers A 'Go-Go adlı bir pivə blogunun qurucuları Britney Carr və Caitlin Bradfield qatıldı. Məqsədləri rəngli qadınlara pivə sənayesi haqqında məlumat vermək və bu sahədə çalışanları gücləndirməkdir.

İkili bu yaxınlarda ABŞ -ın Atlanta şəhərindən Los -Ancelesə köçdü və qərarlarından peşman olmadıqlarını söylədilər. Yalnız Cənubi Kaliforniyada yüzlərlə pivə zavodu ilə əhatə olunmamış, özlərini pivəyə həvəs göstərən digər qadınların arasında tapmışlar.

Carr Los -Ancelesdəki ilk Çəhrayı Çəkmələr Cəmiyyəti toplantısına qatılaraq "Mən yalnız 10 başqa qadınla görüşə getməyə alışmışdım, amma Los -Ancelesdə çoxlu qadın var idi" dedi. "Bu möhtəşəm idi. Orada hamı pivəni çox sevirdi ”.

Bradfield, pivə sənayesindəki müxtəlifliyə və pivənin yalnız bir insan qrupu üçün nəzərdə tutulmadığına aydınlıq gətirilməsi lazım olduğunu söylədi.

"Bira yalnız bir növ istehlakçı axtarmır" dedi.

Trustworthy'deki taproom meneceri Michelle Stansbury, pivə sənayesinin illər boyu şaxələndiyini görməyi sevdiyini və Pink Boots Society və Beers A 'Go-Go kimi təşkilatların bu müxtəlifliyin irəliləməsinə kömək etdiyini bildiyindən xoşbəxt olduğunu söylədi.

"İllər əvvəl pivə zavodlarında yeganə qadın olduğumu xatırlayıram və indi bu dəyişdi" dedi Stansbury.

"Daha çox insanın iştirak etdiyini və öz adlarını qazandıqlarını görmək, digər insanları [pivə sənayesinə] cəlb etməyə çalışmaq və bunun yalnız kişi sənayesi olmadığını göstərmək həqiqətən böyükdür" dedi.


Biyan: Pivədəki başqa bir estrogenik tərkib

Əksər insanlar biyan ağacının qaranlıq biralarda rəngləndirici vasitə kimi istifadə edildiyini, başını artırmaq və şirinlik əlavə etməkdən xəbərsizdir. Şerbetçiotu kimi, biyan da androgen səviyyələrini və hormon funksiyasını çox bastırır. Biyan balığında ən azı yeddi estrogenik maddə var, bunlardan ikisi siklestron və estriol şəklində faktiki estrogendir. Biyan kortizolu artırır [6] Biyan, androgen androstenedion istehsalını azaldan, testosteron və DHT-ni azaldan 17-hidroksiprogesteron fermentini də inhibə edir (çünki androstenedion həmin hormonlara çevrilir.) [7] Biyan cinsi funksiyanı və libidonu birbaşa təsir edir.


Sevdiyiniz Brews -dən Ağıllı Yollarla İstifadə edən Pivə Tarifləri

Pivə ilə yemək yeni deyil. Stouts, doyurulmuş güveç və bibər reseptlərində müntəzəm olaraq çıxış edir. Bira pendir şorbaları və pivə ilə döyülmüş soğan halqaları, balıq tacoları, karides (hər şey, həqiqətən ...) brewpub menyularında əsas məhsullardır. Əlbəttə ki, pivə toyuq, arxa bağçada barbekü zamanı ızgarada çıxış etmək üçün əyləncəli bir hiylədir. Amma niyə burada dayanaq? Bu günlərdə hazırlanan sənətkarlıqların təsir edici genişliyini nəzərə alsaq, pivə ilə daha tez -tez yemək təcrübəsi etməməyimiz ayıbdır.

Pivə reseptləri çox yönlüdür: Soslara, marinadlara və duzlu sulara ləzzət və dərinlik əlavə edə bilmək üçün dəmləmək üçün bişirin, qızardın və bişirin. Lager zəngin ətlərə qarşı dura bilər, ləzzətli isə desertlərə incə bir şokolad işarəsi əlavə edə bilər. Başqa sözlə desək, pivə şorba və xəmirdən kənara çıxmağı təklif edir.

"Bizim üçün pivə ilə yemək bişirmək böyük pivələri və onların dadlarını yeni yollarla araşdırmaqdan ibarətdir-bir pivənin mürəkkəb ləzzət profilini yeməyə gətirmək" dedi Beer Belly-in qurucularından Warren Berkey. İnstagram hesabı, pivə ilə yemək bişirmək sənətinə, dumanlı bir IPA ilə xorizo ​​queso çırpmağa və yavaş-yavaş qovrulmuş qısa qabırğaların əsası üçün bir hamalın qovrulmuş karamel tatlarını çəkməyə həsr edilmişdir.

Burada aşpazlar və resept yaradıcıları ən çox sevdikləri pivə reseptlərini bizimlə bölüşürlər. Bu yeməklər bir sitrus meyvəsində marinadlanan toyuq qanadlarından hefeweizendə duzlu donuz ətinə qədər, dondurma üzərində çiləmək üçün mükəmməl bir turş pivə kompotuna qədərdir.


Pivə içən qadınlara və heyrətamiz dəmləmələrinə salam - Reseptlər

15 səsvermə qrupumuza iki eyni şerbetçiotu göndərildi. Həm qrupda, həm də ayrı -ayrılıqda çalışdılar və birinci dəstdən istifadə edərək öz ideal qarışıq seçimlərini yaratdılar. Sevdikləri və bir -birini tamamlayan qeydləri apararkən hər bir hopu yaşamalı və qiymətləndirməli idilər. Ardından qrupu daraldıb və ardıcıl və ləzzətli son məhsul verəcəyinə inandıqları 4-6 müxtəlif növdən ibarət faiz payı təqdim edərək Yakima Chief Hops-a tövsiyə olunan bir hop qarışığı reseptini təqdim etdi!

Yakima Chief Hops ’ hissedici qrupu rəyi toplayaraq 15 resept yazdı. YCH, hər bir səsvermə qrupunun rəylərini və ideal qarışığı qiymətləndirərkən ən çox axtarılan növləri və qarışıqları seçdi. Ən populyar çeşidlər, birləşmələr və faizlər də daxil olmaqla ilk 3 qarışığı yaratmaq üçün müxtəlif komponentləri nəzərdən keçirdilər. Bu, ən səmərəli prosesi yaratdı və bir reseptin bütün komponentlərini nəzərə alaraq həqiqətən birgə bir qarışıq təmin edir.

Komandalar daha sonra son səslərini vermək üçün A, Blend B və Blend C -ni (yenidən) yaratmaq üçün ikinci atlama dəstini istifadə etdilər. Hələ həyəcanlısan

Oktyabrın 7 -də saat 16: 00 -da PST, 15 komanda və Yakima Chief Hops qarışıq reseptinin hazırlanmasına girərkən canlı səs verəcəyik və səsvermə qruplarımızın seçimləri ilə bağlı fikirlərini bölüşdükcə dinləyəcəyik. Zəhmət olmasa bizə qoşulun!

Sue Rigler, Çəhrayı Çəkmələr Cəmiyyətinin Birlik Günü Koordinatoru və Arizona Fəsilinin həmsədridir.

Çəhrayı Çəkmələr Cəmiyyəti və D.G. Yuengling & amp Son, Inc, Yuengling Qadınlarının Brewing Təqaüdlərində 2020 alıcılarını təqdim etməkdən məmnunuq! Hər iki təqaüd alıcısı, bu dörd proqramdan biri ilə təhsillərini davam etdirmək üçün 12,500 dollara qədər alacaqlar: Elmlər Universiteti Bira Elmləri Sertifikatı, Cincinnati State A.A.S. Brewing Science (isteğe bağlı Satış & amp; Marketinq sertifikatı ilə), Siebel İnstitutunun Bira Texnologiyası üzrə qısa kursu və eCornell Universitetinin Liderlik Sertifikatı. Bu proqramların hər biri texniki və liderlik bacarıqlarını, həmçinin pivə hazırlığını inkişaf etdirmək üçün işləyir.

Koloradodakı Sol Əl Brewing Şirkətindən Lauren Stone dörd ildir ki, pivə sənayesindədir. Dəmləmə və zirzəmi haqqında hərtərəfli bilikləri inkişaf etdirən on barelli sistemdə stajçı kimi başladı. Təcrübədən sonra üç barrelli pilot sistemi olan otuz barellik dəmxanaya köçdü. Laurenin bu dəmxanada iki il yarım işlədiyi müddətdə köməkçi pivəçidən baş biraya qədər çalışdı. Bu rolda olarkən, bir sıra reseptləri ev mükafatlarını aldı! Lauren Sol Əl Brewing Şirkətinə köçdükdə, şirkətin pivə sertifikatlaşdırma proqramı vasitəsilə bunu edən ən sürətli komanda üzvlərindən biri idi.

Artıq liderlik rolunu oynayan biri olaraq, Lauren, inkişaf etməyə başladığı bacarıqları inkişaf etdirmək üçün Liderlikdə Qadınlar sertifikatı gözləyir və keçmişdə qarşılaşdığı problemlərə yanaşmanın alternativ yollarını araşdırmağı səbirsizliklə gözləyir. . Lauren, Çəhrayı Çəkmələr Cəmiyyətinə olan ehtirasından və bu kursdan bəhs edərək dedi: "Düşünürəm ki, digər qadınları pivə dünyasının bir hissəsi olmağa təşviq etmək üçün liderlik vəzifələrində qadınların olması çox vacibdir. Biliklərimi və təcrübələrimi başqaları ilə bölüşmək həvəsindəyəm, xüsusən də bunun digər qadınlara müsbət təsir edəcəyi anlamına gəlsə. " Laurenin qadınlara və bütövlükdə pivə sənayesinə olan ehtirası və məqsədləri, bu fantastik fürsət üçün seçilməsinin kiçik bir hissəsidir.

Birləşmə Təqaüdündə Yuengling Qadınlarının digər alıcısı Texas Brewers Gildiyasından Caroline Wallace -dir. Caroline, son beş ildir gildiyada işləyir və pərdə önündə və arxasında hərəkət edir. Sosial media, işçi konfransları və festivallar da daxil olmaqla, qanunvericiliyin yayılmasına qədər bütün sahələrdə fəaliyyət göstərən bir təşkilatın direktor müavini olaraq bir çox şapka geyinir. Caroline, hər il əyalət miqyasında pivə festivalının həyata keçirilməsi və bira zavodlarının xeyrinə əyalət pivə qanununun dəyişdirilməsi üzərində çalışdı! Ştat və federal səviyyədə sənət pivəsini təmsil etmək şərəfinə layiq görülmüşdür. Ancaq hər yerdə pivə fabrikləri uğrunda mübarizəyə başlamazdan əvvəl, Caroline tarixə əsaslanan iki pivə kitabının həmmüəllifi və qadınlar tərəfindən idarə olunan bir pivə blogunun həvəsli bir xətti idi.

Caroline, eCornell Universiteti vasitəsilə Qadınlar Liderlik kursunu da almağı planlaşdırır. Bir əvvəlki fəslin lideri olaraq Caroline, Çəhrayı Çəkmələr üçün "ödə-ödə" tələbinin dəyərini bilir və bira sənayesindəki digər qadınlarla biliklərini paylaşmanın bir hissəsi olmaqdan həyəcanlanır. Caroline bunu ərizəsində, "İnanıram ki, xüsusən bu təqaüdün, üzvlərinə kömək etmək, ilham vermək və maarifləndirmək üçün əvəzolunmaz bir fürsət və yüksək məsuliyyətlə gəldiyini düşünürəm" dedi. Caroline'ın bu kursa baxarkən lazımi səy göstərməsi, bu təqaüd üçün niyə seçildiyinin yalnız bir hissəsidir.

Qadınların Liderlik sertifikatı təşkil edən kurslara əlavə olaraq, hər bir xanım, təqaüdləri ilə əlaqəli "Ödənişi Ödən" tələbini yerinə yetirdikdə hər biri bir cüt çəhrayı polad uclu rezin çəkmə alacaq.

Pivə sənayesində rolunuz nədir?

Mən San Dieqo, Ca -da Hoppy Beer Gear, Inc -in sahibiyəm. Sənət sənayesində diqqətimiz Marka, Mal və Marketinqə kömək etməkdir. Geyim, Mal, Tanıtım məhsulları və Dizayn işləri ilə marka şüurunu və satışını artırmaq üçün ölkə daxilində yaxından işlədiyimiz müştərilərimiz var. İşimi çox sevirəm və işlərini və markalarını inkişaf etdirmək üçün insanlarla işləməkdən zövq alıram. Mən də Çəhrayı Çəkmələr Cəmiyyətinin mal və marka könüllüsüyəm. Almağa kömək etdim
PBS üzvlərini və qadınları pivə sənayesində dəstəkləmək üçün satın alınacaq və qürurla geyilə biləcək yeni geyim və mallar. Həm də Collaboration Brew Day formalarının dizaynında kömək etdim və konfranslarda kömək etdim.

Neçə müddətdir Çəhrayı Çəkmələr Üzvüsünüz?

Təxminən 4 ildir üzvəm və 3 ildir davam edən Mal könüllüsüyəm.

Sizcə, Çəhrayı Çəkmələr Cəmiyyətinin ən böyük faydaları nələrdir?

Çəhrayı Çəkmələr bir çox fayda təqdim edir, amma bir neçəsini çağırsaydım, bütün üzvlərə təqdim etdikləri inanılmaz təqaüd və təhsil dəstəyi olardı. Mən də deyərdim ki, ilham və dəstək inanılmazdır. İndiki dövrdə bacılıq dediyim şeyə sahib olmaq, hamımızın sevdiyimiz bir sənayedə böyüməsi üçün çox lazımlı və faydalıdır.

Pivə sənayesində çalışmağın ən çox bəyəndiyiniz şey nədir?

İnsanlar ən çox sevdiyim şey olardı. Açıqlamaq çətindir, amma ətrafımızdakı insanların dostluğu və keyfiyyəti heyrətamizdir. Özümü həqiqətən böyük bir ailənin bir hissəsi kimi hiss edirəm.

Çəhrayı çəkmələr / pivə sənayesində sizin üçün ən gözəl an nə oldu?

Bir çox möhtəşəm anlar var, amma keçən il Texas PBS konqresində olmaq çox çətin idi. Bir çox qadınla üz -üzə görüşdüm və çox ilham verən söhbətlər etdim. Mənə elə gəlir ki, hər kəs öz təcrübələrini bölüşmək və qərarlara əl atmaq üçün orada idi. Məlumatlar çox yaxınlaşdı və natiqlər çox məlumatlı idi.

Etdiyiniz iş və ya Çəhrayı Çəkmələr ilə əlaqəniz haqqında bizə danışmaq istədiyiniz bir şey varmı?

Məqsədim Çəhrayı Çəkmələr ilə könüllü olaraq işləməyə davam etmək və sənayedə daha çox qadına müsbət təsir göstərərək böyüməyə davam etmək üçün əlimdən gələni etməkdir. Qarşıda çox gözəl şeylər var və düşünürəm ki, indi həmişəkindən daha çox bir -birimizi qaldırmalı, güc və güc mənbəyi olmalıyıq. Çəhrayı çəkmələrin bir hissəsi olmaqdan qürur duyuram.

Hal -hazırda (və ya sonra) nə içirsiniz?
Second Chance Beer Co.-dan Double Dank adlanan təzə Double IPA-ya girəcəyəm- ləzzətli…

Sənin haqqında əyləncəli bir fakt və ya bir az şey!
Ərim və mən hər il canlı musiqini sevirik və onlarla şouya gedirik. Ən sevdiyimiz, The String Pendir Hadisəsinin tam bir həftə sonunu görmək üçün Koloradodakı Red Rocks -a illik səfərimizdir. Əla musiqi, mehriban insanlar və heyrətamiz məkan!

Çəhrayı Çəkmələr Cəmiyyəti Brewers Assosiasiyası ilə birlikdə 2020 Craft Brewers Conference® təqaüdünün dörd alıcısını elan etməkdən qürur duyur. Each lady was chosen by a selection committee of experienced women beer professionals, from brewers to educators and positions in between.

Christine Bump of Big Elm Brewing Company was selected because being both the co-owner and head brewer means her position encompasses many different aspects. As someone who has attended a Craft Brewers Conference in the past, our committee believed she would be able to take advantage of the wide amount of range of educational topics offered at the CBC. With Christine’s position at Big Elm and being an active member in her local Pink Boots Chapter, Christine will have the opportunity to share what she has learned with a wide range of people in many different positions.

Christine joined the brewing industry in 2001 on a 3.5 barrel brewhouse and has worked for several different breweries and brew houses of different sizes. When she worked at Victory Brewing Company Christine ran the manual 25 barrel brewhouse and helped install and optimize a 50 barrel automated system. Christine took this knowledge and co-opened a brewpub in Pittsfield, Massachusetts. After several years the call of a production brewhouse was one Christine needed to answer and in 2010 Big Elm in Sheffield, Massachusetts was born.

Katey McNulty is the sensory specialist for Carlton and United Breweries in Melbourne, Victoria, Australia. As an international member, the selection committee believed she will benefit from this opportunity both by actively attending CBC, and also getting the chance to experience American beer styles in their home territory. Katey’s background in the technical and analytical side of brewing will allow her to take a full on approach to the subjects being discussed at CBC.

At the age of three Katey had her first experience with the brewing industry. Her grandfather was a homebrewer and on bottling day she was tasked with being the brewer assistant and adding a teaspoon of sugar to each bottle of beer. Katey went on to receive her Bachelors of Science in Viticulture and Oenology (the study of wine and wine making). After working in a vineyard Katey eventually found her way back to beer. Katey believes, “Being able to attend the beer styles track at the Craft Brewers Conference 2020 would help me to differentiate the distinct beer styles The Brewers Association recognizes in their Beer Style Guidelines and will help me to be a more knowledgeable trainer in the field of sensory science and taste training.” This will get Katey closer to her goal of being a Master Cicerone and being a beer judge at world beer cup.

Tara Pattison of Farmers Brewing was selected for the 2020 Craft Brewers Conference due to her dedication to learn. Tara has traveled extensively to cultivate her knowledge of fermentation and CBC will be another place on the map to add to her bank of knowledge.

Tara Began her journey with brewing in 2013 as a home brewer and member of the Heriot-Watt brewing society and a member of the University of California Davis’s food science brewing club. Tara traveled to Germany as one of 75 young professionals to take advantage of a year long diplomatic cultural exchange, sponsored by Congress and Bunderstag. This opportunity included two internships where Tara rotated through every aspect of brewing, from milling to packaging. Tara is excited to take home what is learned and share it with colleagues and Pink Boots members alike. Tara plans on taking the quality track which will help grow the quality department at her brewery.

Ann Reilly of the New York City Brewers Guild was selected due to her recent leadership roll which will keep pushing the industry forward. Ann with be able to take advantage of both of the educational seminars but also have a clear focus on networking with other attendees and be able to see how such a large scale event is put on. Ann outlined a clear map of what she plans to take away and bring back to the Brewers Guild, her Pink Boots chapter and community.

Ann has been moving around the New York beer scene for several years from working beer festivals to creating beer related events all over the spectrum from home brew competitions label art exhibitions. Ann helped to relaunch and revitalize the local New York City Pink Boots chapter. Ann created a network for the women in beer in her community, “They provide truly ‘safe space’ forums where women in beer are able to speak openly. Places where inquiries can be made without judgment. Education can be offered, gained and expounded upon.”

The Craft Brewers Conference® is the number one environment in North America for concentrated, affordable brewing education and idea sharing to improve brewery quality and performance. Attendees can choose from twelve educational tracks beer styles, brewing operations, business export, government affairs, hospitality, ingredients and supplies, marketing & social media, planning, quality, safety, Sales & distribution, sustainability, and thought leadership. These are led by the top minds in the beer and business world.

In addition to attending Craft Brewers Conference® these four women will each receive a pair of pink steel toe rubber boots when the Pay it Forward requirement associated with the scholarship is fulfilled.

When I moved to a goat farm after the devastating Gatlinburg wildfires in late
2016, I never expected to fall in love… with craft beer. Ever since I started
working at a local brewery I have been enamored with beer and the brewing
process, so much that I started homebrewing and looking for scholarships in
brewing. Fast-forward a few years later and I have accepted a job in canning and
cellar work. This job came from a journey of volunteering, education, and most
importantly, beer.
I first started brewing at home like many others by making meads, beer and
anything else that I could ferment. I was captivated with the brewing process
instantly and felt in my gut that this is what I wanted to do for a living. I knew I
needed to go to school to learn more about brewing to build a solid foundation, as
most of my brewing came from a “feel” of brewing. As Charlie Papazian says in
The Complete Joy of Homebrewing, “It is about feeling your beer and letting your
beer feel you.” While this is a great skill set in craft brewing and a priceless
education, my scientific method behind beer was lacking. I heard that Siebel
Institute of Technology was the way to learn from many professional brewers, so it
was a course from them that I focused on. I needed to take the Siebel W1 course so
I could understand the technical part of brewing, to combine my hands-on learning
with mechanical learning, and most importantly to grow in my career.
I came upon the Pink Boots Society as I was searching for a scholarship at Siebel. Mən
Googled “scholarship for Siebel Institute of Technology” and the Pink Boots
Society website was the first thing to pop up. I went through the site and was so
excited that I stumbled upon this group of female beer professionals. I signed up
that very day, submitted a request for volunteering and started working on my
scholarship application for the Siebel Concise Course in Brewing Technology. Mən
felt that it would better my chances of getting a scholarship if I volunteered for this
organization, and I was right. I learned a lot in that first year about Pink Boots and
it helped kick start my volunteer work for the following years. I went on to
volunteer at the local Biere de Femme in Asheville, North Carolina and met many
women that I had only known through email. This experience as a whole taught me
that I could be a part of something big and work hard for something I believe in.
I ended up receiving the scholarship for the Siebel online course at the beginning
of 2019 and attended over the summer. It was a whirlwind of information and I
stayed glued to my computer.

The Siebel class really helped me see the bigger picture behind brewing and answered a lot of my technical questions about brewing on a commercial system. For those of you who have not looked into the course, it is basically an overview of everything in brewing, from water chemistry to cleaning kegs, in three months. If you are planning on taking the course, I would suggest taking an organic chemistry class before taking the Siebel online class. I was fortunate enough to take a craft beer chemistry class the year before and it
really helped me digest what the Siebel course was teaching me in the organic
chemistry lectures. There were many positives of this course. I really enjoyed it
because it was online and I could work on it on my schedule and not be tied to a
class time every week. I also enjoyed the weekly discussions with the class and
instructor about that week’s topic. The instructors were awesome and there to
answer whatever question you have. One drawback for me was that since I was
still bartending, I was not able to apply what I was learning in the physical right
uzaqda But that is why I was taking the class: to get a working knowledge of
commercial brewing in order to get a foot in the door. So, I took extensive notes
and frequently talked to professional brewers I know about whatever subject I was
learning about that week. I ended up passing the class with an “A!”
The significant thing that I learned is that I could spend my whole life learning
about beer and still never know all there is to know. That is why I love this career
and industry so much.
The Siebel Concise course in Brewing Technology has changed my life. With this
education I have been able to land a job in a brew house doing canning and cellar
iş This opportunity also allows me to grow within the company so I can
eventually brew beer commercially. I would not have gotten this job without my
certificate and for that I am very thankful to Pink Boots Society. In my journey I
was supported by women who I did not even know, I found stories that I could
relate to, I found ideas for growing my career and my beer, and most importantly, I
felt like I had found family.

Taylor Paige King resides in Eastern North Carolina with her partner Jordy and her cat Sigi. She works at Mother Earth Brewing as a packing technician and is currently planning a brew for the Pink Boots Society collaboration brew day. She volunteers with Pink Boots Society as a national and North Carolina scholarship liaison. She also attends Nash Community College full time and will complete her degree this May. In her spare time she enjoys home brewing, farming and reading.


Craft Beer Is Perceived Worse If the Brewer Is a Woman, Study on Gender Bias Reveals

Participants were shown identical labels with only the name changed. That was often enough to sway opinions.

If the concept of craft beer was to be anthropomorphized into a person, it would probably be a guy with a beard. Yes, this is a stereotype, but it’s one based on experience: Even when Conan O𠆛rien visited the Samuel Adams brewery in Boston, he couldn’t help but comment on how many bearded guys he saw. Of course, it’s one thing to make the observation that more men work in craft breweries than women do. It’s another thing entirely to jump to the assumption that a man can inherently make a beer better than a woman can. And yet, according to a recent study from Stanford University, many people tend to make that logical leap whether they realize it or not.

In their paper “Gender Inequality in Product Markets: When and How Status Beliefs Transfer to Products,” a team of Stanford researchers ended up honing in on craft beer as a product with potentially high gender bias. They got there after surveying 150 people about the perceived gender of hundreds of products. Craft beer was rated as particularly masculine, and for their study, the researchers compared it to a product that was seen as equally feminine: cupcakes.

�ter establishing that craft beer is typically viewed as masculine, we wanted to test people’s assumptions about beer that had hypothetically been brewed by either a woman or a man,” co-author Shelley J. Correll told Insights by Stanford Business. 𠇊nd the same for cupcakes, which are rated as more feminine. Would people see a cupcake made by a man as inferior to one made by a woman?”

For their assessment, over 200 volunteers were shown identical labels with only the name of the brewer or the baker changed. As may have unfortunately been expected, a beer label with a woman’s name performed worse than the same one with a man’s name participants said they would pay less for it and had lower expectations about its quality and taste. However, cupcakes showed no significant difference between the male and female labels.

“What we’re seeing here is that woman-made goods for sale in male-typed markets are being penalized for no reason other than the fact they are made by women,” explained co-author Sarah A. Soule. “Imagine that these goods are being graded on a scale of A to F. What you find is that an equivalent product, when made by a woman rather than a man, is knocked down to an A- or a B+ while a man’s product consistently gets an A. The same isn’t true for man-made products that target women. So the result is that across the board, identical products are cumulatively disadvantaged purely because they are woman-made.”

Interestingly, however, the researchers pointed to two specific qualities that helped eliminate this bias: If the beer was labeled as having won an award at the Great American Beer Festival or if the participant had a level of expertise in beer, the factors leveled the playing field. “We find that individuals who have some degree of expertise or who really know about a product tend to focus on its features and don’t care whether it’s manufactured by men or women,” Soule stated. This isn’t to say that becoming a beer expert could make you less sexist, but it can make you less sexist about beer — which is a small step in the right direction.


Blok Səbəbi: Access from your area has been temporarily limited for security reasons.
Vaxt: Fri, 21 May 2021 22:25:42 GMT

Wordfence haqqında

Wordfence, 3 milyondan çox WordPress saytına quraşdırılmış bir təhlükəsizlik plaginidir. Bu saytın sahibi öz saytına girişi idarə etmək üçün Wordfence -dən istifadə edir.

Wordfence və#039s bloklama vasitələri haqqında məlumat əldə etmək üçün sənədləri oxuya bilərsiniz və ya Wordfence haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün wordfence.com saytına daxil ola bilərsiniz.

Generated by Wordfence at Fri, 21 May 2021 22:25:42 GMT.
Kompüteriniz və#039 -un vaxtı:.


Christine Stevens | The Pink Boots Society Chapter Leader | Atlanta Chapter

The Pink Boots Society (PBS) focuses on assisting, inspiring, and encouraging women in the beer industry through education. Stevens and five other members started the Atlanta Chapter of the Pink Boots Society in July 2018. Their members include Rebecca Royster, co-founder of the Dames + Dregs Beer Festival and Zuri Coleman, brewer at Second Self. Christine Stevens, who works as a brewer at New Realm, started the chapter to unite women in Atlanta. The Atlanta chapter will assist members with education, whether it’s attending seminars, taking technical courses, or providing help with Cicerone® certification.

Christine Stevens, fourth from left, with the founding members of the Pink Boots Society Atlanta Chapter

But PBS is more than an organization focused on education and career advancement. PBS provides a way for women to meet and share ideas and information in a male-dominated field. “It’s important to maintain a network of people who you know in [the beer industry]. It’s empowering for women to meet each other … it can be isolating when you’re working with a lot of guys all the time,” says Stevens. Next up, the chapter is working on their plans for the Pink Boots Society Hop for International Women’s Day on March 8.

The craft beer landscape continues to shift as it grows and expands. Women are carving out their own space in the industry. In Atlanta, where the craft beer scene is still growing, women are already transforming the business into a more inclusive environment for everyone, which will bring more lovers of well-crafted ales and lagers to the table.


Videoya baxın: Bakıda nadir kabablar məkanı. Место эксклюзивных шашлыков в Баку (Avqust 2022).