Yeni reseptlər

Cəmi 3 Saatlıq Bildirişlə Blokunuza Ən Yaxşı Yemək Partiyasını Necə Atmaq olar

Cəmi 3 Saatlıq Bildirişlə Blokunuza Ən Yaxşı Yemək Partiyasını Necə Atmaq olar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

3 saatdan az bir müddətdə müvəffəqiyyətli bir şam yeməyi təşkil etmək üçün bir dəqiqəlik bələdçi

Saat 16:45 Telefonunuz səs -küy salır və ekranda bir mesaj yanıb -sönür: “Elə isə sizi daha sonra görməyi səbirsizliklə gözləyirəm, axşam 8 -dir? Gətirə biləcəyim bir şey varmı? " Üç saat ərzində bir şam yeməyi təşkil edirsiniz və bunu tamamilə unutmusunuz. Stress etməyin, amma tələsin. Bu edilə bilər, ancaq necə edəcəyinizi göstərmək üçün bu addım-addım bələdçiyə ehtiyacınız olacaq.

Cəmi 3 Saatlıq Bildirişlə Blokunuza Ən Yaxşı Yemək Partiyasını Necə Atmaq olar

Saat 16:45 Bu edilə bilər, ancaq necə edəcəyinizi göstərmək üçün bu addım-addım bələdçiyə ehtiyacınız olacaq.

17:00: Siyahı hazırlayın

Ofisdən çıxın və metroya minin. Çaxnaşmaya qapılmayın və evə qədər boş yerə baxmayın; siyahınızı tərtib etməyə başlayın. Ehtiyac duyduğunuz bütün maddələri yazın və önümüzdəki üç saatda etməniz lazım olan hər şeyi ətraflı yazın. Bu, heç bir şeyi unutmamağınızı təmin edəcək və prioritetlərinizin nə olduğunu yaxşı anlayacaq.

17.25: Nümayəndə

Siyahınız hazırlandıqda və nəyə ehtiyacınız olduğunu dəqiq bildiyiniz zaman, qonaqlarınıza satın almağa vaxtınız olmayan şeyi gətirmələrini xahiş edən bir mesaj göndərin. İstər zeytun olsun, istərsə də duzlu qoz -fındıq Gəldikləri zaman, masanı bəzəyəcəyiniz çiçəklər və ya bir şüşə şərab nahar etmək, onlardan bunu istəmək və siyahınızdan həmin əşyaları keçərkən rahat bir nəfəs almaq.

17:30: Qida Alış -verişi

Təəssüf ki, bu gün mağazada alış -veriş etmək günü deyil qəssab, çörəkçi, manqal, şərab mağazası və şirniyyat. Metrodan ən yaxşı yerinizə qaçın supermarket. Siyahınıza möhkəm yapışın, ancaq mağazada sizin üçün qısa yol kimi xidmət edən bir şey varsa, onu alın. Əvvəlcədən yuyulmuş göyərti, bu son dəqiqə nahar vəziyyətində ən yaxşı dostunuzdur, bir şüşə, hazır salat sosu.

17:50: İçki Alqı -Satqısı

iStock / Thinkstock

Şam yeməyini dostlarınıza verməyi tapşırsanız da, qonaqlarınız qapıdan içəri girən kimi əlinizdə bir şeyə ehtiyacınız olacaq. Sevdiyiniz xəyalınızı qarışdırmağa çalışmayın kokteyl; sadə bir şeyə yapış. Ağ şərab, köpüklü şərab və ya cin və toniks asan, populyar variantlardır.

18:00: İçkiləri sərinləyin

Evə gələn kimi içkiləri soyuducuya qoyun. Ziyafətinizə isti ağ şərabla başlamaq istəmirsiniz. Soyuducunuz xüsusilə soyuq deyilsə, onları bir müddət dondurucuya qoyun və kifayət qədər soyuduqdan sonra soyuducuya köçürün. Dondurucuda çox uzun müddət saxlamamağı unutmayın - bir stəkan dondurulmuş şərab dostlarınızı qarşılamağın ən yaxşı yolu deyil.

18:05: Atmosferi qurun

Özünüzü bir şam yeməyinə ev sahibliyi etmək əhvalına gətirin və şam yeməyi asanlıqla izləyəcək. Yüksək bir ruh halına salın, ancaq sakitləşdirici pleylist, parlaq işıqları söndürün, bəzi şamları yandırın və masanı düzəldin. Eviniz qonaq olmağa hazır olan kimi siz də olacaqsınız.

18:15: İştahaaçanları söndürün

Mezeyi indi qoyun. Əks təqdirdə, mətbəxdə fikirləriniz yayınacaq, onları unudacaqsınız və içəri girən plastik torbadan həqiqətən soyuq zeytun və qoz -fındıq təqdim edəcəksiniz. Hamısını gözəl bir şəkildə masanın üstünə qoyun, yaxınlıqda içki şüşələri qoyun. Dostlarınızı gözləyən qonaqlıq yeməyi axşamı gözəl bir başlanğıcla tamamlayacaq və lazım gələrsə, sizə bir neçə əlavə dəqiqə mətbəx vaxtı alacaq.

18:30: Entrée hazırlayın

Bu axşam özünüzü bişirəcəyiniz yeganə yeməkdir, buna görə bir az vaxt ayıra bilərsiniz. Bütün maddələrinizi qoyun və reseptinizə diqqətlə əməl etdiyinizə əmin olun. Bunu edirsənsə Arugula-Basil-Ricotta Pesto Makaron, indi qarışdırıcıda pestonu çırpmaq və makaronu ölçmək vaxtıdır ki, hazırdır. Üçün getmisinizsə bişmiş ziti, yeməyi yemək vaxtına 20 dəqiqə qaldığını bildiyiniz zaman sobaya atılmağa hazır olduğu mərhələyə gətirin.

19.00: Tərəfləri hazırlayın

Əvvəlcədən yuyulmuş göyərtilərinizi gözəlliyə boşaltın salat fincan, istədiyiniz hər hansı əlavə toxum və ya tərəvəzin üstünə səpin və yan tərəfdən xidmət etmək üçün kiçik bir qaba mağazadan alınan sarğı tökün. Yarpaqlı salata bir neçə sadə əlavələr onu daha yüksək səviyyəyə qaldırır və sosu öz qabında xidmət edərək, qonaqlarınız bunu özünüz etdiyinizə əmin olacaqlar.

19:40: Şirin hazırlayın

Boş vaxtınız üçün 20 dəqiqəniz var, buna görə də irəli gedə və desert hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Ən çox sevdiyimiz son dəqiqə desertləri, giləmeyvə ilə sadə bir dondurma və ya bu ləzzətli yeməkdir. limoncello-ağ-şokoladlı kremli buzlu giləmeyvə. Hansı xidmətə qərar vermisinizsə, hər ikisi də vaxtından əvvəl hazırlaşmağa imkan verir. Dondurma üçün giləmeyvə yuyun və doğrayın və şəkər səpilən bir qaba atın və ya xidmət etməyə hazır olmağınızdan beş dəqiqə əvvəl yenidən qızdırıla bilən buzlu giləmeyvə üçün ağ şokolad sousu hazırlayın.

19:55: Entrée'yi bitirin

Thinkstock

İştirakçı sizdən daha aktiv, konsentratlı yemək tələb etmir, ancaq sobada və ya sobada bir az vaxt lazımdır. The bişmiş ziti isti sobada 20 dəqiqəyə ehtiyacınız var, buna görə də indi qoyun və bitdikdə qaynar və qaynar şəkildə xidmət edə bilərsiniz. makaron pesto yalnız makaron bişirmək lazımdır. Bunu indi edin, buna görə qonaqlarınız olanda masanıza aparın.

20:00: Partiya vaxtı

Özünüzə bir içki tökün, önlüyü çıxarın və musiqini bir az yuxarı çevirin. Qonaqlarınız qapıdan içəri girəndə axşam yeməyi bişirəcək, soyuq bir içki veriləcək və bir az zeytun və duzlu nibbling edərkən dərhal rahatlayacaq və gülümsəyəcəklər. Parmigiano-Reggiano. Sərin, sakit və toplanmışsınız və 20 dəqiqədən sonra inanılmaz bir şam yeməyi veriləcəkdir. Bütün bunların yalnız üç saat ərzində əldə edildiyini heç kim bilməlidir.


Son dəqiqə qonaqları üçün bir araya gətirmək üçün 9 sürətli və asan resept

Sürpriz! Qayınanalarınız gözlənilməz bir ziyarətə getdi. İlk instinktiniz, yəqin ki, soyuducuya qaçmaq və söndürmək üçün bir az yemək axtarmaqdır, ancaq çantanızdakı yerkökü çantası və kilerinizdəki köhnə çərəzlər onu kəsməyəcək. Ancaq qorxmayın-pizza çatdırılmasını gözləyərkən qayınananızın sizi 30 dəqiqə səssizcə mühakimə etməsinə icazə verməməlisiniz. Bir az əvvəlcədən düşünülmüş bir şəkildə, gözlənilməz qonaqları sadə bir son dəqiqə qəlyanaltı və ya yeməklə təəccübləndirmək asandır.

Birlikdə atılacaq bir şeyə sahib olmağın ilk addımı əvvəlcədən planlaşdırmaqdır. Tətil təlaşının çılğınlığı ilə söyləməkdən daha asan görünə bilər, amma əlinizdə olanları qiymətləndirmək, lazım olanların siyahısını tərtib etmək və növbəti dəfə baqqalda olduğunuzda onları tutmaq yalnız beş dəqiqə çəkir. Kortəbii şənliklərə yaxşı hazırlaşdığınızdan əmin olmaq üçün bəzi sadə məsləhətlər:

  • Bir inventar alın: Kilerinizi, soyuducunuzu və dondurucunuza baxaraq bir neçə dəqiqə sərf edin ki, son dəqiqə yeməyi çırpmaq üçün nə ilə işlədiyinizi anlayasınız. Bunu edərkən, köhnə bir məktəb olsanız telefonunuzu və ya qələm və kağızı çıxarın və əlinizdə işləyə biləcək maddələri yazın. (Yemək üçün yaxşı bir əsas olaraq nəyin işlədiyindən əmin deyilsinizsə, inventar almadan əvvəl aşağıdakı mütəxəssislərin tövsiyələrini yoxlayın.)
  • Kiler yığın: Envanteriniz bir az çılpaq görünürsə, alış -veriş siyahınıza bəzi əşyalar əlavə edin. Mezeler, elektrik şəbəkələri, içkilər və desertlər kimi fərqli kurslar haqqında düşünün. Konservləşdirilmiş fasulye, qabıqlı zeytun, ənginar və bibər, kraker, Chex qarışığı, quru makaron, közlənmiş sous, seltzer və hətta çörəkçilik qarışıqları kimi maddələr xilaskarlardır. İpucu: mağazaya səyahət etmək üçün böyük qutu mağazalarından tez xarab olmayan əşyalar sifariş edin. Çatdırılma ümumiyyətlə pulsuzdur!
  • Dondurulmuş bir neçə əsas məhsul alın: Yaxşı yığılmış bir kilerə sahib olmaq yəqin ki, kifayət edər, amma dondurucuda bir neçə şirniyyat saxlamaq heç vaxt ağrımaz. Bir gecə şam yeməyi bişirirsinizsə və bir az doğranmış tərəvəzlə qarşılaşırsınızsa, onları dondurun! Digər faydalı dondurucu zımbalar edamame, dondurulmuş qəhvəyi düyü və ya dondurulmuş qəlyanaltı ısırıqlarıdır.

Yaxşı hazırlaşdığınız üçün, anbarınızdan çıxarmağın və bir anda bir qatil yeməyi hazırlamağın vaxtı gəldi. Son dəqiqələrdə qonaqlar dayananda dişləmələri üçün qeydiyyatdan keçmiş bəzi diyetisyenlərə toxunduq.

Humus

Qida prosessorunuzu çıxarın və qonaqlarınızı evdə hazırlanan humus ilə təəccübləndirin. Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD deyir: "Humus demək olar ki, hər zaman sahib olduğum maddələrə ehtiyac duyur, amma eyni zamanda asanlıqla özəlləşdirilə bilər". "Mən konservləşdirilmiş noxud və ya başqa bir lobya, zeytun yağı, sarımsaq, tahini (yoxdursa atlaya bilərsiniz), limon, duz və istiot istifadə edib kraker, pide və ya tərəvəz ilə xidmət edirəm" deyir. Kilerinizdə bu maddələr yoxdursa, indi bunları siyahınıza əlavə etməyin vaxtıdır.

Boloniya pastası

Lazımi maddələrə sahibsinizsə makaron yeməyi bir neçə dəqiqəlik məsafədədir. "Zülallarla dolu səhər yeməyi klubu" nun müəllifi və NutritionStarringYOU-nun qurucusu Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, "Super sürətli izdihamlı yemək üçün yalnız turşu, bir kavanoz marinara sousu və bir qutu makaron lazımdır" deyir. com. Əti bir tavada qızardın, makaron bişirin və sonra ikisini bir qabda sousu ilə birləşdirin. Harris-Pincus, "20 dəqiqədən az müddətdə təxminən altı insanı bəsləyir" deyir.

Pişirməyən Şokoladlı Badam Yeməkləri

Bir qida prosessorunuz, şokolad parçaları, xurma və qoz-fındıq varsa, tez bişməyən bir desertiniz var. Badem bitmirsə, qoz və ya pecans sınayın. Şokolad parçaları yoxdur? Çekmece içərisinə qoyduğunuz ağ şokolad və ya konfet çubuğundan istifadə edin. Bu resept əlinizdəki maddələrə əsaslanaraq tamamilə fərdiləşdirilə bilər.

Ağ Fasulye Romesco Dip

Romesco daldırma səsləri və dadı əslində olduğundan daha zərifdir. "Əsasən badam (və ya əlinizdə olan hər hansı bir qoz -fındıq), qızardılmış qırmızı bibər, zeytun yağı, sarımsaq, cəfəri, duz və istiot hamısı bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda sıxışdırılır" deyir aşpaz və Diyetisyen Abbie Gellman, MS, RD . "Qonaqlarınızı doldurmaq üçün əlavə bitki mənşəli zülallar üçün qarışığa bir az ağ lobya əlavə edin" deyir Gellman.

Frittata

Qonaqlar ən gözlənilməz vaxtlarda görünürlər. Səhər yeməyi və ya brunch qonaqları üçün sadə bir frittata yerə çırpılacaq. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York mərkəzli bir kulinariya mütəxəssisi və 52 Həftəlik Yemək Planlayıcısının müəllifi, bişmiş yumurta qabını çırpmaq üçün soyuducu ştapelindən istifadə etməyi təklif edir. Bu sadə izdihamlı etmək üçün hər hansı bir dondurulmuş tərəvəzə daxil edə bilərsiniz. Salat göyərti, qızardılmış çörək dilimləri və bir qab qəhvə ilə xidmət edin (və özünüzə əlavə bir fincan tökün).

Bayram qəlyanaltı qarışığı

Bir bayram qəlyanaltı qarışığı hazırlamaq, kilerə basqın etmək qədər asandır. "Bir neçə xırtıldayan, bir şirin və bir duzlu şey götürün" deyir Sara Haas, RDN, LDN, kulinariya mütəxəssisi və Taco müəllifi! Taco! Taco! və həmmüəllif Fertility Foods. Haas əlavə edir: "Hamısını bir yerə atın və bayram qabında və ya yeməkdə xidmət edin - yemək tələb olunmur".

Dondurucu Xəmir

"Həmişə dondurucuda bir növ çörək saxlayıram ki, onu çıxarıb hamının dadına baxa biləcəyim bir pizza hazırlayım" deyir qidalanma mütəxəssisi və ShawSimpleSwaps.com sahibi Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT. Şkafda tapdığınız hər hansı bir sousu əlavə etməyi təklif edir. "Əgər pizza sosunuz yoxdursa, barbekü sosundan və ya başqa bir ədviyyatdan istifadə edib üzərinə pendir, tərəvəz və ya soyuducuda və ya kilerdə tapa biləcəyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz" deyir Shaw.

Pendir Tabağı

Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Diyetisyen və MakeHealthyEasy.com -dakı qida bloggerlərindən biri deyir: "Soyuducumda həmişə ən azı bir blok pendir var (satışa çıxanda yığıram)". "Oradan, ətrafımdakı hər hansı bir kraker və ya çörək əlavə edib soyuducumdan təzə meyvələr qoyuram və qurudulmuş meyvə və ya qoz -fındıqla bitirirəm." Bunun ən yaxşı tərəfi, pendir, meyvə və qoz -fındıq növünü zövqünüzə uyğun olaraq düzəldə biləcəyinizdir (və ya çölə çıxara biləcəyinizə əsaslanaraq). Və əlavə edə bilərik ki, qayınanalarınız sizi şkafda toz toplayan zövqlü bir yemək yeməyi çıxarmaq üçün mükəmməl vaxtdır?

Meyvəli Spritzer

İçində olduğunuz müddətdə içki oyununuzu da bir pilləyə qaldırın. Şərab həmişə qalibdir, amma niyə bu il meyvəli bir spritzer ilə şüşə xaricində düşünmürsən? Sadəcə 3 unsiya sevdiyiniz şərabı 1 unsiya seltzer və 1 unsiya 100% meyvə suyu ilə birləşdirin və əgər varsa təzə meyvə dilimləri ilə bəzəyin. Qonaqlarınız heyran qalacaq və özlərini xüsusi hiss edəcəklər - gəlişini hər zaman planlaşdırdığınız kimi.


Son dəqiqə qonaqları üçün bir araya gətirmək üçün 9 sürətli və asan resept

Sürpriz! Qayınanalarınız gözlənilməz bir ziyarətə getdi. İlk instinktiniz, yəqin ki, soyuducuya qaçmaq və söndürmək üçün bir az yemək axtarmaqdır, ancaq çantanızdakı yerkökü çantası və kilerinizdəki köhnə çərəzlər onu kəsməyəcək. Ancaq qorxmayın-pizza çatdırılmasını gözləyərkən qayınananızın sizi 30 dəqiqə səssizcə mühakimə etməsinə icazə verməməlisiniz. Bir az əvvəlcədən düşünülmüş bir şəkildə, gözlənilməz qonaqları sadə bir son dəqiqə qəlyanaltı və ya yeməklə təəccübləndirmək asandır.

Birlikdə atılacaq bir şeyə sahib olmağın ilk addımı əvvəlcədən planlaşdırmaqdır. Tətil təlaşının çılğınlığı ilə söyləməkdən daha asan görünə bilər, amma əlinizdə olanları qiymətləndirmək, lazım olanların siyahısını tərtib etmək və növbəti dəfə baqqalda olduğunuzda onları tutmaq yalnız beş dəqiqə çəkir. Kortəbii şənliklərə yaxşı hazırlaşdığınızdan əmin olmaq üçün bəzi sadə məsləhətlər:

  • Bir inventar alın: Kilerinizi, soyuducunuzu və dondurucunuza baxaraq bir neçə dəqiqə sərf edin ki, son dəqiqə yeməyi çırpmaq üçün nə ilə işlədiyinizi anlayasınız. Bunu edərkən, köhnə bir məktəb olsanız telefonunuzu və ya qələm və kağızı çıxarın və əlinizdə işləyə biləcək maddələri yazın. (Yemək üçün yaxşı bir əsas olaraq nəyin işlədiyindən əmin deyilsinizsə, inventar almadan əvvəl aşağıdakı mütəxəssislərin tövsiyələrini yoxlayın.)
  • Kiler yığın: Envanteriniz bir az çılpaq görünürsə, alış -veriş siyahınıza bəzi əşyalar əlavə edin. Mezeler, elektrik şəbəkələri, içkilər və desertlər kimi fərqli kurslar haqqında düşünün. Konservləşdirilmiş fasulye, qabıqlı zeytun, ənginar və bibər, kraker, Chex qarışığı, quru makaron, közlənmiş sous, seltzer və hətta çörəkçilik qarışıqları kimi maddələr xilaskarlardır. İpucu: mağazaya səyahət etmək üçün böyük qutu mağazalarından tez xarab olmayan əşyalar sifariş edin. Çatdırılma ümumiyyətlə pulsuzdur!
  • Dondurulmuş zəruri maddələr alın: Yaxşı yığılmış bir kilerə sahib olmaq yəqin ki, kifayət edər, amma dondurucuda bir neçə şirniyyat saxlamaq heç vaxt ağrımaz. Bir axşam şam yeməyi bişirirsinizsə və bir az doğranmış tərəvəzlə qarşılaşırsınızsa, onları dondurun! Digər faydalı dondurucu zımbalar edamame, dondurulmuş qəhvəyi düyü və ya dondurulmuş qəlyanaltı ısırıqlarıdır.

Yaxşı hazırlaşdığınız üçün, anbarınızdan çıxarmağın və bir anda bir qatil yeməyi hazırlamağın vaxtı gəldi. Son dəqiqələrdə qonaqlar dayananda dişləmələri üçün qeydiyyatdan keçmiş bəzi diyetisyenlərə toxunduq.

Humus

Qida prosessorunuzu çıxarın və qonaqlarınızı evdə hazırlanan humus ilə təəccübləndirin. Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD deyir: "Humus, demək olar ki, hər zaman sahib olduğum maddələrə ehtiyac duyur, amma eyni zamanda asanlıqla özelleştirilebilir". "Mən konservləşdirilmiş noxud və ya başqa bir lobya, zeytun yağı, sarımsaq, tahini (yoxdursa atlaya bilərsiniz), limon, duz və istiot istifadə edib kraker, pide və ya tərəvəz ilə xidmət edirəm" deyir. Kilerinizdə bu maddələr yoxdursa, indi bunları siyahınıza əlavə etməyin vaxtıdır.

Boloniya pastası

Lazımi maddələrə sahibsinizsə makaron yeməyi bir neçə dəqiqəlik məsafədədir. "Zülallarla dolu səhər yeməyi klubu" nun müəllifi və NutritionStarringYOU-nun qurucusu Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, "Super sürətli izdihamlı yemək üçün yalnız turşu, bir kavanoz marinara sousu və bir qutu makaron lazımdır" deyir. com. Əti bir tavada qızardın, makaron bişirin və sonra ikisini bir qabda sousu ilə birləşdirin. Harris-Pincus "20 dəqiqədən az müddətdə təxminən altı nəfəri bəsləyir" deyir.

Pişirməyən Şokoladlı Badam Yeməkləri

Bir qida prosessorunuz, şokolad cipsi, xurma və qoz-fındıq varsa, tez bişməyən bir desertiniz var. Badem bitmirsə, qoz və ya pecans sınayın. Şokolad parçaları yoxdur? Çekmece içərisinə qoyduğunuz ağ şokolad və ya konfet çubuğundan istifadə edin. Bu resept əlinizdə olan maddələrə əsaslanaraq tamamilə fərdiləşdirilə bilər.

Ağ Fasulye Romesco Dip

Romesco daldırma səsləri və dadı əslində olduğundan daha zərifdir. "Əsasən badam (və ya əlinizdə olan hər hansı bir qoz -fındıq), qovrulmuş qırmızı bibər, zeytun yağı, sarımsaq, cəfəri, duz və istiot hamısı bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda sıxışdırılır" deyir aşpaz və Diyetisyen Abbie Gellman, MS, RD . "Qonaqlarınızı doldurmaq üçün əlavə bitki mənşəli zülallar üçün qarışığa bir az ağ lobya əlavə edin" deyir Gellman.

Frittata

Qonaqlar ən gözlənilməz vaxtlarda görünürlər. Səhər yeməyi və ya brunch qonaqları üçün sadə bir frittata yerə çırpılacaq. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York mərkəzli bir kulinariya mütəxəssisi və 52 Həftəlik Yemək Planlayıcısının müəllifi, bişmiş yumurta qabını çırpmaq üçün soyuducu ştapelindən istifadə etməyi təklif edir. Bu sadə izdihamlı etmək üçün hər hansı bir dondurulmuş tərəvəz daxil edə bilərsiniz. Salat göyərti, qızardılmış çörək dilimləri və bir qab qəhvə ilə xidmət edin (və özünüzə əlavə bir fincan tökün).

Bayram qəlyanaltı qarışığı

Bir bayram qəlyanaltı qarışığı hazırlamaq, kilerə basqın etmək qədər asandır. "Bir neçə xırtıldayan, bir şirin və bir duzlu şey götürün" deyir Sara Haas, RDN, LDN, kulinariya mütəxəssisi və Taco müəllifi! Taco! Taco! və həmmüəllif Fertility Foods. Haas əlavə edir: "Hamısını bir yerə atın və bayram qabında və ya yeməkdə xidmət edin - yemək tələb olunmur".

Dondurucu Xəmir

"Həmişə dondurucuda bir növ çörək saxlayıram ki, onu çıxarıb hamının dadına baxa biləcəyim bir pizza hazırlayım" deyir qidalanma mütəxəssisi və ShawSimpleSwaps.com sahibi Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT. Şkafda tapdığınız hər hansı bir sousu əlavə etməyi təklif edir. "Əgər pizza sosunuz yoxdursa, barbekü sousu və ya başqa bir ədviyyatdan istifadə edib üzərinə pendir, tərəvəz və ya soyuducuda və ya kilerdə tapa biləcəyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz" deyir Shaw.

Pendir Tabağı

Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Diyetisyen və MakeHealthyEasy.com -dakı qida bloggerlərindən biri deyir: "Soyuducumda həmişə ən azı bir blok pendir var (satışa çıxanda yığıram)". "Oradan, ətrafımda olan hər hansı bir kraker və ya çörək əlavə edib soyuducumdan təzə meyvələr qoyuram və qurudulmuş meyvə və ya qoz -fındıqla bitirirəm." Bunun ən yaxşı tərəfi, pendir, meyvə və qoz -fındıq növünü zövqünüzə uyğun olaraq düzəldə biləcəyinizdir (və ya çölə çıxara biləcəyinizə əsaslanaraq). Və əlavə edə bilərik ki, qayınanalarınız sizi şkafda toz toplayan aldığı xörəkdən hazırlanan yeməyi çıxarmaq üçün mükəmməl vaxtdır?

Meyvəli Spritzer

İçində olduğunuz müddətdə içki oyununuzu da bir pilləyə qaldırın. Şərab həmişə qalibdir, amma niyə bu il meyvəli bir spritzer ilə şüşə xaricində düşünmürsən? Sadəcə 3 unsiya sevdiyiniz şərabı 1 unsiya seltzer və 1 unsiya 100% meyvə suyu ilə birləşdirin və əgər varsa təzə meyvə dilimləri ilə bəzəyin. Qonaqlarınız heyran qalacaq və özlərini xüsusi hiss edəcəklər - gəlişini hər zaman planlaşdırdığınız kimi.


Son dəqiqə qonaqları üçün bir araya gətirmək üçün 9 sürətli və asan resept

Sürpriz! Qayınanalarınız gözlənilməz bir ziyarətə getdi. İlk instinktiniz, yəqin ki, soyuducuya qaçmaq və söndürmək üçün bir az yemək axtarmaqdır, ancaq körpə havuç çantası və kilerinizdəki köhnə çərəzlər onu kəsməyəcək. Ancaq qorxmayın-pizza çatdırılmasını gözləyərkən qayınananızın sizi 30 dəqiqə səssizcə mühakimə etməsinə icazə verməməlisiniz. Bir az əvvəlcədən düşünülmüş bir şəkildə, gözlənilməz qonaqları sadə bir son dəqiqə qəlyanaltı və ya yeməklə təəccübləndirmək asandır.

Birlikdə atılacaq bir şeyə sahib olmağın ilk addımı əvvəlcədən planlaşdırmaqdır. Tətil təlaşının çılğınlığı ilə söyləməkdən daha asan görünə bilər, amma əlinizdə olanları qiymətləndirmək, lazım olanların siyahısını tərtib etmək və növbəti dəfə baqqalda olduğunuzda onları tutmaq yalnız beş dəqiqə çəkir. Kortəbii şənliklərə yaxşı hazırlaşdığınızdan əmin olmaq üçün bəzi sadə məsləhətlər:

  • Bir inventar alın: Kilerinizi, soyuducunuzu və dondurucunuza baxaraq bir neçə dəqiqə sərf edin ki, son dəqiqə yeməyi çırpmaq üçün nə ilə işlədiyinizi anlayasınız. Bunu edərkən, köhnə bir məktəb olsanız telefonunuzu və ya qələm və kağızı çıxarın və əlinizdə işləyə biləcək maddələri yazın. (Yemək üçün yaxşı bir əsas olaraq nəyin işlədiyindən əmin deyilsinizsə, inventar almadan əvvəl aşağıdakı mütəxəssislərin tövsiyələrini yoxlayın.)
  • Kiler yığın: Envanteriniz bir az çılpaq görünürsə, alış -veriş siyahınıza bəzi əşyalar əlavə edin. Mezeler, elektrik şəbəkələri, içkilər və desertlər kimi fərqli kurslar haqqında düşünün. Konservləşdirilmiş fasulye, qabıqlı zeytun, ənginar və bibər, kraker, Chex qarışığı, quru makaron, közlənmiş sous, seltzer və hətta çörəkçilik qarışıqları kimi maddələr xilaskarlardır. İpucu: mağazaya səyahət etmək üçün böyük qutu mağazalarından tez xarab olmayan əşyalar sifariş edin. Çatdırılma ümumiyyətlə pulsuzdur!
  • Dondurulmuş bir neçə əsas məhsul alın: Yaxşı yığılmış bir kilerə sahib olmaq yəqin ki, kifayət edər, amma dondurucuda da bəzi şirniyyat saxlamaq heç vaxt ağrımaz. Bir gecə şam yeməyi bişirirsinizsə və bir az doğranmış tərəvəzlə qarşılaşırsınızsa, onları dondurun! Digər faydalı dondurucu zımbalar edamame, dondurulmuş qəhvəyi düyü və ya dondurulmuş qəlyanaltılardır.

Yaxşı hazırlaşdığınız üçün, anbarınızdan çıxarmağın və bir anda bir qatil yeməyi hazırlamağın vaxtı gəldi. Son dəqiqələrdə qonaqlar dayananda dişləmələri üçün qeydiyyatdan keçmiş bəzi diyetisyenlərə toxunduq.

Humus

Qida prosessorunuzu çıxarın və qonaqlarınızı evdə hazırlanan humus ilə təəccübləndirin. Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD deyir: "Humus, demək olar ki, hər zaman sahib olduğum maddələrə ehtiyac duyur, amma eyni zamanda asanlıqla özelleştirilebilir". "Mən konservləşdirilmiş noxud və ya başqa bir lobya, zeytun yağı, sarımsaq, tahini (yoxdursa atlaya bilərsiniz), limon, duz və istiot istifadə edib kraker, pide və ya tərəvəz ilə xidmət edirəm" deyir. Kilerinizdə bu maddələr yoxdursa, indi bunları siyahınıza əlavə etməyin vaxtıdır.

Boloniya pastası

Lazımi maddələrə sahibsinizsə makaron yeməyi bir neçə dəqiqəlik məsafədədir. "Zülallarla dolu səhər yeməyi klubu" nun müəllifi və NutritionStarringYOU-nun qurucusu Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, "Super sürətli izdihamlı yemək üçün yalnız turşu, bir kavanoz marinara sousu və bir qutu makaron lazımdır" deyir. com. Əti bir tavada qızardın, makaron bişirin və sonra ikisini bir qabda sousu ilə birləşdirin. Harris-Pincus, "20 dəqiqədən az müddətdə təxminən altı insanı bəsləyir" deyir.

Pişirməyən Şokoladlı Badam Yeməkləri

Bir qida prosessorunuz, şokolad cipsi, xurma və qoz-fındıq varsa, tez bişməyən bir desertiniz var. Badem bitmirsə, qoz və ya pecans sınayın. Şokolad parçaları yoxdur? Çekmece içərisinə qoyduğunuz ağ şokolad və ya konfet çubuğundan istifadə edin. Bu resept əlinizdəki maddələrə əsaslanaraq tamamilə fərdiləşdirilə bilər.

Ağ Fasulye Romesco Dip

Romesco daldırma səsləri və dadı əslində olduğundan daha zərifdir. "Əsasən badam (və ya əlinizdə olan hər hansı bir qoz -fındıq), qızardılmış qırmızı bibər, zeytun yağı, sarımsaq, cəfəri, duz və istiot hamısı bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda sıxışdırılır" deyir aşpaz və Diyetisyen Abbie Gellman, MS, RD . "Qonaqlarınızı doldurmaq üçün əlavə bitki mənşəli zülallar üçün qarışığa bir az ağ lobya əlavə edin" deyir Gellman.

Frittata

Qonaqlar ən gözlənilməz vaxtlarda görünürlər. Səhər yeməyi və ya brunch qonaqları üçün sadə bir frittata yerə çırpılacaq. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York mərkəzli kulinariya mütəxəssisi və 52 Həftəlik Yemək Planlayıcısının müəllifi, bişmiş yumurta qabını çırpmaq üçün soyuducu ştapelindən istifadə etməyi təklif edir. Bu sadə izdihamlı etmək üçün hər hansı bir dondurulmuş tərəvəz daxil edə bilərsiniz. Salat göyərti, qızardılmış çörək dilimləri və bir qab qəhvə ilə xidmət edin (və özünüzə əlavə bir fincan tökün).

Bayram qəlyanaltı qarışığı

Bir bayram qəlyanaltı qarışığı hazırlamaq, kilerə basqın etmək qədər asandır. "Bir neçə xırtıldayan, bir şirin və bir duzlu şey götürün" deyir Sara Haas, RDN, LDN, kulinariya mütəxəssisi və Taco müəllifi! Taco! Taco! və həmmüəllif Fertility Foods. Haas əlavə edir: "Hamısını bir yerə atın və bayram qabında və ya yeməkdə xidmət edin - yemək tələb olunmur".

Dondurucu Xəmir

"Həmişə dondurucuda bir növ çörək saxlayıram ki, onu çıxarıb hamının dadına baxa biləcəyim bir pizza hazırlayım" deyir qidalanma mütəxəssisi və ShawSimpleSwaps.com sahibi Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT. Şkafda tapdığınız hər hansı bir sousu əlavə etməyi təklif edir. "Əgər pizza sosunuz yoxdursa, barbekü sousu və ya başqa bir ədviyyatdan istifadə edib üzərinə pendir, tərəvəz və ya soyuducuda və ya kilerdə tapa biləcəyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz" deyir Shaw.

Pendir Tabağı

Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Diyetisyen və MakeHealthyEasy.com -dakı qida bloggerlərindən biri deyir: "Soyuducumda həmişə ən azı bir blok pendir var (satışa çıxanda yığıram)". "Oradan, ətrafımda olan hər hansı bir kraker və ya çörək əlavə edib soyuducumdan təzə meyvələr qoyuram və qurudulmuş meyvə və ya qoz -fındıqla bitirirəm." Bunun ən yaxşı tərəfi, pendir, meyvə və qoz -fındıq növünü zövqünüzə uyğun olaraq düzəldə biləcəyinizdir (və ya çölə çıxara biləcəyinizə əsaslanaraq). Və əlavə edə bilərik ki, qayınanalarınız sizi şkafda toz toplayan aldığı xörəkdən hazırlanan yeməyi çıxarmaq üçün mükəmməl vaxtdır?

Meyvəli Spritzer

İçində olduğunuz müddətdə içki oyununuzu da bir pilləyə qaldırın. Şərab həmişə qalibdir, amma niyə bu il meyvəli bir spritzer ilə şüşə xaricində düşünmürsən? Sadəcə 3 unsiya sevdiyiniz şərabı 1 unsiya seltzer və 1 unsiya 100% meyvə suyu ilə birləşdirin və əgər varsa təzə meyvə dilimləri ilə bəzəyin. Qonaqlarınız heyran qalacaq və özlərini xüsusi hiss edəcəklər - gəlişini hər zaman planlaşdırdığınız kimi.


Son dəqiqə qonaqları üçün bir araya gətirmək üçün 9 sürətli və asan resept

Sürpriz! Qayınanalarınız gözlənilməz bir ziyarətə getdi. İlk instinktiniz, yəqin ki, soyuducuya qaçmaq və söndürmək üçün bir az yemək axtarmaqdır, ancaq çantanızdakı yerkökü çantası və kilerinizdəki köhnə çərəzlər onu kəsməyəcək. Ancaq qorxmayın-pizza çatdırılmasını gözləyərkən qayınananızın sizi 30 dəqiqə səssizcə mühakimə etməsinə icazə verməməlisiniz. Bir az əvvəlcədən düşünülmüş bir şəkildə, gözlənilməz qonaqları sadə bir son dəqiqə qəlyanaltı və ya yeməklə təəccübləndirmək asandır.

Birlikdə atılacaq bir şeyə sahib olmağın ilk addımı əvvəlcədən planlaşdırmaqdır. Tətil təlaşının çılğınlığı ilə danışmaqdan daha asan görünə bilər, amma əlinizdə olanları qiymətləndirmək, lazım olanların siyahısını tərtib etmək və növbəti dəfə baqqalda olduğunuzda onları tutmaq yalnız beş dəqiqə çəkir. Kortəbii şənliklərə yaxşı hazırlaşdığınızdan əmin olmaq üçün bəzi sadə məsləhətlər:

  • Bir inventar alın: Kilerinizi, soyuducunuzu və dondurucunuza baxaraq bir neçə dəqiqə sərf edin ki, son dəqiqə yeməyi çırpmaq üçün nə ilə işlədiyinizi anlayasınız. Bunu edərkən, köhnə bir məktəb olsanız telefonunuzu və ya qələm və kağızı çıxarın və əlinizdə işləyə biləcək maddələri yazın. (Yemək üçün yaxşı bir əsas olaraq nəyin işlədiyindən əmin deyilsinizsə, inventar almadan əvvəl aşağıdakı mütəxəssislərin tövsiyələrini yoxlayın.)
  • Kiler yığın: Envanteriniz bir az çılpaq görünürsə, alış -veriş siyahınıza bəzi əşyalar əlavə edin. Mezeler, elektrik şəbəkələri, içkilər və desertlər kimi fərqli kurslar haqqında düşünün. Konservləşdirilmiş fasulye, qabıqlı zeytun, ənginar və bibər, kraker, Chex qarışığı, quru makaron, qızardılmış sous, seltzer və hətta çörəkçilik qarışıqları kimi maddələr xilaskarlardır. İpucu: mağazaya səyahət etmək üçün böyük qutu mağazalarından tez xarab olmayan əşyalar sifariş edin. Çatdırılma ümumiyyətlə pulsuzdur!
  • Dondurulmuş bir neçə əsas məhsul alın: Yaxşı yığılmış bir kilerə sahib olmaq yəqin ki, kifayət edər, amma dondurucuda da bəzi şirniyyat saxlamaq heç vaxt ağrımaz. Bir axşam şam yeməyi bişirirsinizsə və bir az doğranmış tərəvəzlə qarşılaşırsınızsa, onları dondurun! Digər faydalı dondurucu zımbalar edamame, dondurulmuş qəhvəyi düyü və ya dondurulmuş qəlyanaltı ısırıqlarıdır.

Yaxşı hazırlaşdığınız üçün, anbarınızdan çıxarmağın və bir anda bir qatil yeməyi hazırlamağın vaxtı gəldi. Son dəqiqələrdə qonaqlar dayananda dişləmələri üçün qeydiyyatdan keçmiş bəzi diyetisyenlərə toxunduq.

Humus

Qida prosessorunuzu çıxarın və qonaqlarınızı evdə hazırlanan humus ilə təəccübləndirin. Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD deyir: "Humus, demək olar ki, hər zaman sahib olduğum maddələrə ehtiyac duyur, amma eyni zamanda asanlıqla özelleştirilebilir". "Mən konservləşdirilmiş noxud və ya başqa bir lobya, zeytun yağı, sarımsaq, tahini (yoxdursa atlaya bilərsiniz), limon, duz və istiot istifadə edib kraker, pide və ya tərəvəz ilə xidmət edirəm" deyir. Kilerinizdə bu maddələr yoxdursa, indi bunları siyahınıza əlavə etməyin vaxtıdır.

Boloniya pastası

Lazımi maddələrə sahibsinizsə makaron yeməyi bir neçə dəqiqəlik məsafədədir. "Zülallarla dolu səhər yeməyi klubu" nun müəllifi və NutritionStarringYOU-nun qurucusu Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, "Super sürətli izdihamlı yemək üçün yalnız turşu, bir kavanoz marinara sousu və bir qutu makaron lazımdır" deyir. com. Əti bir tavada qızardın, makaronu bişirin və sonra ikisini bir qabda sousu ilə birləşdirin. Harris-Pincus, "20 dəqiqədən az müddətdə təxminən altı insanı bəsləyir" deyir.

Pişirməyən Şokoladlı Badam Yeməkləri

Bir qida prosessorunuz, şokolad cipsi, xurma və qoz-fındıq varsa, tez bişməyən bir desertiniz var. Badem bitmirsə, qoz və ya pecans sınayın. Şokolad parçaları yoxdur? Çekmece içərisinə qoyduğunuz ağ şokolad və ya konfet çubuğundan istifadə edin. Bu resept əlinizdəki maddələrə əsaslanaraq tamamilə fərdiləşdirilə bilər.

Ağ Fasulye Romesco Dip

Romesco daldırma səsləri və dadı əslində olduğundan daha zərifdir. "Əsasən badam (və ya əlinizdə olan hər hansı bir qoz -fındıq), qovrulmuş qırmızı bibər, zeytun yağı, sarımsaq, cəfəri, duz və istiot hamısı bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda sıxışdırılır" deyir aşpaz və Diyetisyen Abbie Gellman, MS, RD . "Qonaqlarınızı doldurmaq üçün əlavə bitki mənşəli zülallar üçün qarışığa bir az ağ lobya əlavə edin" deyir Gellman.

Frittata

Qonaqlar ən gözlənilməz vaxtlarda görünürlər. Səhər yeməyi və ya brunch qonaqları üçün sadə bir frittata yerə çırpılacaq. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York mərkəzli kulinariya mütəxəssisi və 52 Həftəlik Yemək Planlayıcısının müəllifi, bişmiş yumurta qabını çırpmaq üçün soyuducu ştapelindən istifadə etməyi təklif edir. Bu sadə izdihamlı etmək üçün hər hansı bir dondurulmuş tərəvəz daxil edə bilərsiniz. Salat göyərti, qızardılmış çörək dilimləri və bir qab qəhvə ilə xidmət edin (və özünüzə əlavə bir fincan tökün).

Bayram qəlyanaltı qarışığı

Bir bayram qəlyanaltı qarışığı hazırlamaq, kilerə basqın etmək qədər asandır. "Bir neçə xırtıldayan, bir şirin və bir duzlu şey götürün" deyir Sara Haas, RDN, LDN, kulinariya mütəxəssisi və Taco müəllifi! Taco! Taco! və həmmüəllif Fertility Foods. Haas əlavə edir: "Hamısını bir yerə atın və bayram qabında və ya yeməkdə xidmət edin - yemək tələb olunmur".

Dondurucu Xəmir

"Həmişə dondurucuda bir növ çörək saxlayıram ki, onu çıxarıb hamının dadına baxa biləcəyim bir pizza hazırlayım" deyir qidalanma mütəxəssisi və ShawSimpleSwaps.com sahibi Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT. Şkafda tapdığınız hər hansı bir sousu əlavə etməyi təklif edir. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Cheese Platter

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprise! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Humus

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pasta Bolognese

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Cheese Platter

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprise! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Humus

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pasta Bolognese

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Cheese Platter

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprise! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Humus

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pasta Bolognese

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Cheese Platter

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprise! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Humus

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pasta Bolognese

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Cheese Platter

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprise! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Humus

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pasta Bolognese

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Cheese Platter

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprise! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Humus

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pasta Bolognese

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Cheese Platter

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


Videoya baxın: HİNDUŞKADAN ÇOOOX LƏZZƏTLİ NARLI SOĞANLI KƏKOTULU YEMƏK.ANAMİN RESEPTİ İLƏDADI DAMAĞINIZDA QALAR (Iyun 2022).


Şərhlər:

  1. Goltijar

    Bu məni sıxır.

  2. Kneph

    I know that's kind of cool

  3. Meziran

    bye ... some kind of stupidity

  4. Nichol

    I know one more decision

  5. Townsend

    Sondayam, üzr istəyirəm, amma mənə bir az daha çox məlumat lazımdır.

  6. Kimuro

    It is remarkable, very useful information



Mesaj yazmaq