Yeni reseptlər

Bunu İndi Yeyin: New York şəhərində İctimai Bir Vejetaryen Menyu

Bunu İndi Yeyin: New York şəhərində İctimai Bir Vejetaryen Menyu

Sizin vegetarian dostunuzla bir neçə xal toplamaq istəyirsiniz? Daha sonra sağlam hiss etməyinizə imkan verən bir dadma menyusu ilə maraqlanırsınız? Public -də vegetarian menyusundan başqa bir şeyə baxmayın. Manhattan şəhərinin mərkəzindəki Nolitada yerləşən Public, iyun ayı üçün vegetarianlar üçün bir dadma menyusu təqdim edir.

75 dollar/nəfər üçün mövsümiliyi özündə cəmləşdirən, toxumaları və ləzzətləri araşdıran altı növ tam vegetarian menyusunda nahar edə bilərsiniz. İctimai aşbaz Brad Farmerie (uyğun ad), qazpaçoda xurma ürəklərinin istifadəsi və baba ghanoush ilə xidmət edilən tərəvəzlərin yüksək mərkəzi də daxil olmaqla müxtəlif tərəvəzləri vurğulayan bir menyu yaratdı. Üçüncü kurs, bütün tərəvəzlərdən hazırlanan yay rulonu, ardınca ağzınızda əriyən kimi yumşaq kömürlənmiş yerköküdür. "Ətli" kurs, günəşdə qurudulmuş pomidor ilə sıx zəngin ləzzətlərlə dolu göbələk mantıdır.

Bütün yemək, pivə içən qanlı bir Məryəm kimi "Sherried Red Eye" dən başlayaraq əlavə 50 dollar/nəfərlik içki cütləri ilə verilir və sonra müxtəlif şərablar verilir. Şirniyyat kursu mövsümün ən çox sevdiyi kərəviz və çiyələyi vurğulayır. Şirin zeytun yağı dondurma və balzam köpüyü ilə ləzzətli ilə balanslaşdırılmışdır. Yeməklərin fotoşəkillərinə baxmaq üçün slayd nümayişimizə klikləyin.

İçmək

Solda, dequstasiya menyusuna daxil olmayan, amma almağa dəyər olan Spring 44 cin, krem ​​yvette, lavanda səmimi və təzə kireçdən hazırlanan Lavanda Gimleti var. Sağ tərəfdə ilk yemək olan Sherried Red Eye - Kelso pilsner, limon, pomidor və fino şeri ilə gələn içki var.

Crudité və Gazpacho

Birinci yemək, doğranmış, qovrulmuş, ızgara edilmiş və qara baba ghanoushun bir tərəfi ilə çiy xidmət edilən yerli doğranmış tərəvəzlərdir. Sonra, tomatillos, xurma ürəkləri, zanbaq soğanları, avokado yağı və fesleğen toxumu olan bir gazpacho, riesling ilə verilir.

Jane Bruce, Daily Meal -da Şəkil Redaktorudur. Onu Twitter -də izləyin @janeebruce.