Yeni reseptlər

Tərəvəz və toyuq göğsü ilə qəhvəyi düyü

Tərəvəz və toyuq göğsü ilə qəhvəyi düyü


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Toyuq göğsünü kiçik kublara kəsin, sonra 2-3 yemək qaşığı yağda qızardın.

Dadmaq üçün göbələk və qarğıdalı, həmçinin doğranmış tərəvəzlərin qalan hissəsini bir -bir əlavə edin.

Onları lazımi istilikdə 4-5 dəqiqə qızdırın (asanlıqla nüfuz etmək üçün kifayətdir).

Düyü əlavə edin, yüngülcə qarışdırın və bir neçə dəqiqə odda saxlayın, sonra dadmaq üçün su və duz əlavə edin. (İndi də doğranmış yaşıl cəfəri quyruqlarını əlavə etdim).

Pirinç kifayət qədər bişənə qədər maddələri qarışdırmadan bişirməyə davam edin.

Təzə doğranmış göyərti səpin.

Yaxşı iştaha!


Hazırlıq

Addım 1

Toyuq göğsünü nazik zolaqlara kəsin və bir çimdik duz və istiot və 2 çay qaşığı bal ilə bir qaba qoyun. Toyuq zolaqlarını örtmək üçün qarışdırın və digər maddələri kəsib hazırlayana qədər "dincəlsinlər".

Addım 2

Düyü soyuq su ilə yaxşıca yuyun, sonra ən az 5 dəqiqə soyuq suda saxlayın ki, daha asan şişsin və qaynasın. Sonra düyü aşağı istilikdə, qapaqlı bir tencereye qaynadın.

Addım 3

Soğanı incə dilimlərə, balqabağa və qırmızı və sarı bolqar bibərinə kəsin. Sarımsağın mixəklərini əzirik.

Göbələkləri yuyub dilimlərə kəsirik.


Toyuq və tərəvəz ilə düyü üçün əvvəlcə əti qaynatmalıyıq.

Soyuq su ilə yuyub suda qaynatdığım 1/2 toyuq göğsünü (daha sürətli qaynatmaq üçün doğrayın) istifadə etdim (uşağın pəhrizinə duz daxil etmisinizsə dəfnə yarpağı və bir az duz əlavə edə bilərsiniz). Ət bişdikdən sonra yemək zamanı yaranan suyu atıram.

6 xörək qaşığı düyü soyuq su ilə yaxşıca yuyun, sonra bir stəkan təmiz suya batırın.

Tərəvəzləri yuyun, soyun və sonra yenidən soyuq su ilə yuyun. Kiçik kublar şəklində soğan, yerkökü, parsnips və bolqar bibəri doğrayıram, amma səbriniz və ya çevikliyiniz yoxdursa, onları qida prosessorunda da doğraya bilərsiniz (amma makaron olmamaq üçün diqqətli olun).

Əvvəlcədən bişmiş toyuğu incə doğrayın.

Tərəvəzlər 2 stəkan su (400-500ml) və 1 xörək qaşığı yağla qaynadılır, su 5 dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynadılmış və doğranmış toyuğu düyü ilə birlikdə əlavə edin (olduğu suyu boşaltın), alovu minimuma endirin, qapaq ilə örtün və düyü bitənə qədər 15-20 dəqiqə bişirin. Diyetinizə duz əlavə etmisinizsə, dadına görə duz da əlavə edə bilərsiniz.

Ocağı söndürdükdən sonra düyü qapaqla örtülmüş tavada buraxın ki, mayedən hopsun.

Toyuq və tərəvəz ilə düyü isti (və ya yenidən qızdırılmış) olaraq verilir və soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlanıla bilər. Düyü yenidən qızdıranda bir az daha su əlavə edin.

Toyuq və tərəvəz ilə düyü resepti körpələrin pəhrizini diversifikasiya etmək üçün, uşaqların normal qidalanmasında və ya həzm problemləri olduqda istifadə edilə bilər.


Böyük bir qabda suyu qaynadın, sonra düyü əlavə edin və 40 dəqiqə qaynamaq. Bir tavada kərə yağı əridin, sonra soğan, kərəviz, yerkökü, bibər, duz və istiot əlavə edin və bütün maddələri qarışdıraraq yumşaq bir quruluş alana qədər təxminən 5 dəqiqə atəşə qoyun. Üzərinə noxud və qaynadılmış düyü əlavə edin, sonra hər şeyi qarışdırın və bütün maddələr bişənə qədər tavanı 6-7 dəqiqə atəşə qoyun. Başqa bir tavada badamı yüngülcə qızardın. Pirinçləri tərəvəzlə birlikdə bir qaba qoyun, sonra üzərinə badam və cəfəri əlavə edin.

Tərəvəzli qəhvəyi düyü pilafı, üstü doldurulmadan və ya toyuğunuzun kulinariya seçimlərinə asanlıqla uyğunlaşdırılaraq verilə bilər!


Qəhvəyi düyü. Faydaları və # 038 Tarifləri.

Qəhvəyi düyü, ağ düyüdən daha sağlam hesab olunur, çünki daha çox qida xüsusiyyətinə malikdir və sağlamlığa daha çox fayda gətirir. Bununla birlikdə, ağ düyü, kəpəkli un ilə müqayisədə saf ağ unda olduğu kimi daha çox istehlak olunur. Hamımız bilirik ki, zərif məhsullar daha az sağlamdır, lakin rahatlıq və məlumat çatışmazlığı bütün məhsulları masalarımızda daha az yayır. Tərəfindən edilən bir araşdırmaya görə American Journal of Clinical NutritionQəhvəyi düyü ilə ağ düyü arasında mübarizədə qəhvəyi düyü həm qidalanma baxımından, həm də bədənə xas olan faydalar baxımından ən uyğun seçimdir.

Qəhvəyi düyü tərəvəz, meyvə, lobya, taxıl, qoz-fındıq və toxumlarla birlikdə sağlam bitki əsaslı bir pəhrizin vacib bir hissəsidir.

Qəhvəyi düyü lif, fitokimyəvi maddələr və əsas minerallar kimi sağlamlıq üçün vacib qida mənbəyidir. Qəhvəyi düyü bio & # 8211 ekoloji & # 8211 üzvi ənənəvi olaraq yetişdirilən qəhvəyi düyüdən daha çox sağlamlıq fayda gətirə bilər, çünki üzvi sertifikatlı məhsullar, ənənəvi bitkilərdən alınan qidalarla müqayisədə sağlamlığa təsir edə biləcək daha az miqdarda kimyəvi maddə və pestisid ehtiva edir.

Qəhvəyi düyü qida maddələri ilə zəngindir və çox kalorili deyil (95 qrama 106 kalori), buna görə də optimal çəki saxlamaq üçün pəhrizdə göstərilən bir qidadır. Qəhvəyi düyü kimi bütün taxıllar yüksək lif ehtiva edir ki, bu da ürək xəstəlikləri və müəyyən xərçəng növləri riskini azaldır, yaxşı həzm və optimal çəki təmin edir. Üstəlik, qəhvəyi düyü maqnezium və manqan, habelə lignanlar, fitoestrogenlər və fenolik birləşmələr kimi bioaktiv fitonutrientlər də daxil olmaqla əsas minerallarla zəngindir. Qəhvəyi düyü, pis yağlar və ya xolesterolu olmayan, özü olmayan bir qidadır (ancaq yağ və natrium izləri).

Niyə qəhvəyi və ya bütün düyü ilə bişirilir?

Təmizləmə prosesindən keçməzdən əvvəl ağ düyü əslində qəhvəyi düyüdür. Qəhvəyi düyü təmizlənməmişdir və buna görə də ağ düyüdən fərqli olaraq, zülal, tiamin, kalsium, maqnezium, lif və kalium baxımından daha zəngin olan düyü taxıllarının qidalanma bütövlüyünü təmin edən örtük və kəpəyi ehtiva edir. Ağ düyü daha az pişirmə müddətinə malikdir və qəhvəyi, bütöv, qırmızı və ya qara düyü bir az daha uzun müddət qaynayır.

Arıqlamağa çalışan insanlar və ya şəkərli diabet xəstələri üçün qəhvəyi düyü, insulinin azalmasına kömək edən aşağı glisemik indeksi səbəbiylə əhəmiyyətli bir köməkçi ola bilər.

Düyü emal edildikdən sonra ilkin elementlərin yalnız 55 faizinə malikdir və bəzən B vitaminləri və dəmir ilə sənaye cəhətdən təkmilləşdirilir. Təəssüf ki, ağ düyü paketlərinin bir çoxunda & # 8220 zənginləşdirilmiş & # 8221 yazılan bir etiket var. Ağ düyü qabıqlandığı və emal prosesində dəmir, vitaminlər, sink, maqnezium və digər qida maddələrindən məhrum olduğu üçün istehsalçılar sintetik vitaminlər və dəmir əlavə etməlidirlər ki, 'qidalı bir qida' olaraq satılsın. & # 8221 Zənginləşdirilmiş ağ düyü belə qəhvəyi düyü qədər qida faydasına malik deyil.

Qəhvəyi düyü faydaları aşağıda verilmişdir:

Seleniumla zəngindir. Qəhvəyi düyü, selenyumla zəngindir, xərçəng, ürək xəstəliyi və artrit kimi bilinən xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır.

Yüksək manqan tərkibi. Bir fincan qəhvəyi düyü, manqan RDA -nın 80% -ni təmin edir. Manqan bədənin yağ sintezinə kömək edir. Manqan sinir və reproduktiv sistemlərə də bir çox fayda gətirir.

Təbii yağlarla zəngindir. Təbii yağlar bədən üçün faydalıdır, çünki bu sağlam yağlar pis xolesterolu aradan qaldırmağa kömək edir.

Arıqlamağa kömək edir. Qəhvəyi düyüdəki lif tərkibi optimal qida həzmini və yaxşı bağırsaq funksiyasını saxlayır. Qəhvəyi düyü, müntəzəm bağırsaq tranziti istəyənlər üçün gündəlik pəhrizin mükəmməl bir tamamlayıcısıdır. Bundan əlavə, qəhvəyi düyü tez bir zamanda doyma hissi yaradır, yəni daha az yeyəcəyik.

Tam taxıl hesab olunur. Qəhvəyi düyü bir taxıl hesab olunur, çünki təmizlənmə prosesində qida bütövlüyünü itirmir. Bütün taxılların lövhə yığılmasını azaltmağa və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək etdiyi göstərilmişdir.

Antioksidanlarla zəngindir. Qəhvəyi düyüdə yalnız meyvə və tərəvəz deyil, antioksidanlar necə ola bilər. Adətən antioksidanlarla zəngin qidaları yaban mersini, çiyələk və digər meyvə -tərəvəzlərlə əlaqələndiririk. Qəhvəyi düyü antioksidan qabiliyyəti, sadalanan qidalarla müqayisə edilə bilər.

Liflə zəngindir. Qəhvəyi düyü lif baxımından yüksəkdir və bağırsaq xərçənginin qarşısını almağa kömək edə biləcək ən yaxşı qidalardan biridir. Bu, təbii tərkibdə olan lifin yüksək olması ilə əlaqədardır. Bu liflər bədəndəki zərərli maddələrə və toksinlərə yapışaraq onları aradan qaldırır və bağırsaq divarına yapışmasını maneə törədir.

Qan şəkərinizi çox artırmaz. Az miqdarda istehlak edilən qəhvəyi düyü qan şəkərini nəzarətdə saxlayır (ağ düyüdən fərqli olaraq). Araşdırmalar göstərir ki, ağ düyü əvəzinə qəhvəyi düyü istehlak edənlərdə şəkərli diabet inkişaf riski%60 -a qədər azalır. Bütün qidalar və zərif qidalar ümumiyyətlə tövsiyə olunur.

Uşaqlar üçün tövsiyə olunan yeməklər. Qəhvəyi düyü yeməkləri, tərkibindəki qida və lif səbəbiylə uşaqlar üçün ən yaxşı seçimdir. Tam taxıl və qəhvəyi düyü, təmizlənmiş ağ düyü dənli bitkilər sektorundakı məhsullardan daha yaxşı bir seçimdir, çünki böyümə dövründə körpələr və gənc uşaqlar sürətli sağlam böyüməsi üçün təbii qida maddələri ilə zəngin qidalara ehtiyac duyurlar.

Üzvi qəhvəyi düyü (üzvi) istehlakı, qeyri-üzvi düyü istehlakına nisbətən əlavə sağlamlıq faydaları gətirə bilər. Əminik ki, üzvi qidalardır daha az pestisid və kimyəvi maddələrə malikdirlər. Bu üzvi qida bitkiləri ilə müqayisədə, ənənəvi olaraq yetişdirilən bitkilər, pestisidlərin növünə və insanlara məruz qalma səviyyəsinə görə sağlamlığa zərər verə biləcək daha çox pestisid qalıqları ehtiva edir. Üzvi qəhvəyi düyü kimi üzvi qidalar, qeyri-üzvi qidalara nisbətən daha az sənaye üsulu ilə işlənir, yəni sağlamlıq üçün zərərli olan daha az süni rənglər, tatlar, tatlandırıcılar və qoruyucu maddələr ehtiva edir.

Müxtəlif növ düyü ilə reseptlər

Qəhvəyi düyü ilə pomidor şorbası resepti

Qəhvəyi düyü ilə pomidor şorbası tez hazırlanır, dadlıdır və vitaminlərlə zəngindir. Pomidorlardan müvafiq olaraq antioksidanlar və # 8211 likopenlə zəngindir.

Üzvi qəhvəyi düyü ilə pomidor şorbası

Tərkibi:
• zeytun yağı
• 1 doğranmış soğan
• incə doğranmış bolqar bibəri
• 2 diş incə doğranmış sarımsaq
• 100 qram qəhvəyi düyü
• 500 qram pomidor suyu
• 400 ml toyuq şorbası (tercihen ölkə)
• cəfəri, rozmarin və fesleğen
• ədviyyatlar: zerdeçal (zerdeçal), duz, istiot.

Hazırlanma üsulu:

Zeytun yağı bir qazana qoyun və soğanı bir neçə dəqiqə qızardın. Doğranmış sarımsaq və 1 çay qaşığı zerdeçal əlavə edin və soğan sarı olana qədər yumşaq qarışdırın. Qəhvəyi düyü ilə qarışdırın. Toyuq şorbası və pomidor suyu əlavə edin. 30 dəqiqə qaynadın. Şorba çox qalınlaşarsa, toyuq şorbası və ya su əlavə edin.
Qəhvəyi düyü ilə pomidor şorbası doğranmış cəfəri, rozmarin və ya təzə reyhan ilə bəzədilə bilər. Həm də tost və ya croutons ilə xidmət edilə bilər.

Toyuq göğsü ilə bütün qəhvəyi düyü pilaf resepti

Toyuq ilə qəhvəyi düyü, karbohidratlar & # 8211 protein və # sağlam yağların nisbəti baxımından balanslaşdırılmış sağlam bir qidadır. Hazırlanması nisbətən asandır.

Tərkibi:
& # 8211 300 qram sümüksüz və doğranmış toyuq göğsü
& # 8211 250 qram qəhvəyi düyü
& # 8211 soğan, bolqar bibəri, yerkökü
& # 8211 öz şirəsində bir banka pomidor və ya incə doğranmış təzə pomidor
& # 8211 zeytun yağı
& # 8211 sare
& # 8211 ədviyyat
& # 8211 cəfəri.

Hazırlanma üsulu:
Qəhvəyi düyü, duz və iki yemək qaşığı zeytun yağı əlavə etdiyimiz suda qaynadın (30 dəqiqədən çox). Qaynadıqdan sonra ocağı söndürün və düyü bir neçə dəqiqə buraxın, çünki hələ də sudan əmilir.
Soğanı, bolqar bibərini və incə dilimlənmiş havuçu qızardın və cəmi 5 dəqiqədən sonra toyuq filesi parçalarını əlavə edin. Başqa 5 dəqiqədən sonra konservləşdirilmiş pomidorları öz şirəsinə əlavə edin (və ya incə doğranmış təzə pomidor) və odda başqa 15 dəqiqə buraxın. Çox düşərsə, daha çox su əlavə edin.
İstiliyi söndürməzdən əvvəl düyü əlavə edin, ədviyyat əlavə edin və hər şey hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın. Zerdeçal (zerdeçal) ədviyyatı düyüə çox gözəl bir rəng və ləzzətli bir dad verir.

Dəniz məhsulları ilə bütün düyü / Frutti di Mare Risotto

Resept çox qəşəngdir. Qəhvəyi düyü, qırmızı düyü, qara düyü və ya basmati düyü ilə hazırlaya bilərsiniz »bütün bu xüsusi qəhvəyi düyüləri burada tapa bilərsiniz«

Tərkibi:

Dəniz məhsulları ilə düyü resepti

& # 8211 300 qram təzə və ya dondurulmuş dəniz məhsulları
& # 8211 250 qram qırmızı, qara, qəhvəyi və ya basmati düyü
& # 8211 1 soğan
& # 8211 3 diş sarımsaq
& # 8211 1 bolqar bibəri
& # 8211 Ən yüksək keyfiyyətli zeytun yağı
& # 8211 ½ stəkan yarı şirin ağ şərab
& # 8211 70 qr kərə yağı
& # 8211 Cəfəri
& # 8211 Duz, dadmaq üçün bibər, yarım limondan suyu. Zerdeçal (zerdeçal) ədviyyatı düyüə çox gözəl bir rəng və ləzzətli bir dad verir.

Hazırlanma üsulu:
Qəhvəyi düyü istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər qaynadın (təxminən 30 dəqiqə). Yapışmayan bir tavada, incə doğranmış sarımsağı qızardın, yaxşı qurudulmuş dəniz məhsulları əlavə edin və 5 dəqiqə qızardın. Sonra ağ şərab və 3 dəqiqə ərzində incə doğranmış cəfəri və ya reyhan, duz və istiot əlavə edin. Bir sous yaranana qədər odda buraxın.
Başqa bir tavaya 70 q kərə yağı qoyun və incə doğranmış soğan və bibəri qızardın. Qaynadılmış düyü, limon suyunu əlavə edin və hər şeyi dəniz məhsullarına tökün. Qarışdırın, bəzəyin və xidmət edin. Düyüləri ağ şərab sousu ilə dəniz məhsullarının yanında tərəvəz ilə qoyduq və ayıra bilərik & # 8211 zövqünüzə və təxəyyülünüzə bağlıdır Yaxşı iştaha!


Tərəvəz və düyü ilə buxarlanmış toyuq göğsü

Bu gün çox asan və tez hazırlanan, dadlı və sağlam buxarda hazırlanmış bir yemək təklif edirəm. Bu yeməyi daddıqdan sonra həm ləzzətli olduğu üçün həm də sağlam olduğu üçün həmişə buxarlamaq istəyəcəksiniz. Fikir bizi suda bişmiş yeməyin dadına yönəltsə də, sizə deyirəm ki, tərəvəz, ət, makaron, düyü və s. formasını, rəngini, dadını, aromasını və qida maddələrini saxlayır.

Hazırlanma üsulu:
3 pilləli buxar maşınım olduğu üçün eyni anda 3 növ yemək buxarlamağı düşündüm.
Ət ümumiyyətlə buxarxananın alt hissəsinə, mənim vəziyyətimdə toyuq döşünə qoyulur.
Şnitzel kimi toyuq göğsünü incələyirik və 3 xörək qaşığı zeytun yağı, 1-2 xörək qaşığı limon suyu, dadmaq üçün duz və istiot, 1 çay qaşığı bibər və bir çay qaşığı kekikotundan əldə edirik. Əti bu qarışıqla yaxşıca yağlayın və buxarxananın alt hissəsinin ızgarasına yayın.

Orta bölmədə ümumiyyətlə düyü hazırlayıram, buxarda düyü hazırlamaq üçün xüsusi bir qab da var. Tərəvəzlə qarışdırılmış əvvəlcədən bişmiş basmati və yabanı dondurulmuş düyü aldım, heç bir şeylə ədviyyat etmədim, hətta su da qoymadım və əriməsini gözləmədim, sadəcə bir kaşığı zeytun yağı əlavə etdim. əvəzinə Kilerinizdə olan hər hansı bir düyü eyni şəkildə bişirmək üçün gedir.

Buxarın son bölməsinə çoxlu tərəvəz qoydum. Mən tərəvəzləri üstünə qoyuram, çünki tərəvəzlərdən suyu ət və düyü üzərində axarsa problem olmur, çünki çox yaxşıdır. İstədiyiniz tərəvəzləri istədiyiniz miqdarda qoya bilərsiniz, istədiyiniz miqdarda bibər, kartof, yerkökü, kərəviz, maydanoz və cəfəri kökü, brokoli, gül kələm, yaşıl lobya, sarı lobya, noxud qoydum və nəticə gözəldi. Tərəvəz və duz, istiot və ya digər ədviyyatlar əlavə etmək lazım deyil. Heç bir ədviyyat olmadan tamamilə dadlıdırlar.

Tərəvəz qoymağı bitirdikdən sonra, buxar sobasını qapağı ilə örtün və suyun səviyyəsi maksimum göstəriciyə çatana qədər tökün.

Buxar sobasının vaxtını 40 dəqiqəyə təyin edin, bu müddət ərzində hər 3 növ yemək buxarlanacaq.

Daha çox bişmiş tərəvəz istəsəniz, səviyyəsi aşağı düşdüyü təqdirdə buxar qabını su ilə doldurmağa çalışaraq başqa 10 dəqiqə bişirə bilərsiniz.

Toyuq həm içdiyim qarışıqdan, həm də tərəvəzlərdən süzülmüş şirədən mükəmməl bişirilmiş, şirəli və son dərəcə dadlıdır.

Pirinçdəki düyü və tərəvəzlər mükəmməl bişirilir, ekzotik dad üçün bir köri tozu, duz və istiot əlavə etdim.

Tərəvəzlər son dərəcə yaxşı bişirilsə də, formasını, rəngini, dadını və ətirini saxlasa da, boğulmayan və yumşaq olmayan şirin bir dadı var, zənnimcə, heç bir şeylə dadmaq belə deyil.

Hər 3 növ yeməyi lövhələrdə təqdim edirik, doğranmış yaşıl cəfəri, yaşıl soğan, yaşıl sarımsaq ilə bəzəyə bilərsiniz.
Yemək yağsız olduğu üçün dərhal isti, salatsız verilir.

Buxarlanmış qidalar ideal hazırlıq prosesindən keçir: yüngül, sağlamdır və heç bir problemi yoxdur. Asan - yağlar olmadığından sağlamdır - qida vitamin və mineralları cəmlədiyi üçün problem yaratmır - daimi nəzarətə ehtiyacı olmadığı üçün qida yanmır, amma uzun müddət isti saxlayır.
Böyük iştaha!


Asiya tərzində tərəvəz və düyü əriştə ilə toyuq döşü resepti

Asiya tərzi ləzzətləri ilə dolu sadə bir resept axtarırsınızsa, toyuq göğsü reseptini hoisin sousu ilə və düyü əriştə ilə tərəvəz garnitürünü tövsiyə edirəm.

Bu reseptin hazırlanma müddəti maksimum 40 dəqiqədir.

4 porsiyon üçün maddələr:

  • 500-600 q toyuq filesi (toyuq filesi)
  • 2-3 yerkökü
  • 3 göbələk göbələyi (daha böyük)
  • 1 link yaşıl soğan
  • sos yuxusu
  • 80-100 q düyü əriştə
  • 4-5 xörək qaşığı günəbaxan / zeytun yağı
  • duz bibəri
  • ət yuyun və təxminən zolaqlara kəsin. Qalınlığı 1,5 sm
  • tərəvəzlər təmizlənir, yuyulur və juliennesə kəsilir (və ya bir plaka üzərinə qoyulduqda xüsusi bir görünüşə malik olmaq üçün)
  • tavaya 2-3 xörək qaşığı yağ tökün və toyuq göğsünü təxminən 8 dəqiqə qızardın, sonra bir az su əlavə edin və su azalana qədər buraxın, sonra qarğıdalı sousunu əlavə edib 2-3 dəqiqə birlikdə qaynadın.
  • ayrı -ayrılıqda yağı başqa bir tavaya qoyun və qızdırın və tərəvəzləri tavaya qoyun
  • düyü əriştə ayrı bir qazanda qaynadılır və sonra tərəvəzlərin üzərinə əlavə olunur və ya tərəvəzlərlə birlikdə qoyula bilər (tərəvəzlərin isti yağda tavaya qoyulduğu təxminən 3 dəqiqədən sonra) və 3-4 dəqiqə buraxın (bir az su əlavə edə bilərsiniz və su ilə çox olmamaq üçün diqqətli olun)

Yemək hazırdır, bir plaka üzərinə qoya bilərsiniz və bambuk və ya lobya cücərti ilə (və ya birləşdirilmiş) xidmət edilə bilər.

Tərəvəz qarnir və düyü əriştə ilə toyuq göğsü reseptinin hazırlanması şəkilləri:


BASMATI PİRİNİ TƏRƏBƏLİ VƏ TAVUQLU MƏDƏLİ İLƏ

Əvvəlki bir məqalədə basmati düyülərinin gözəl xüsusiyyətlərindən bəhs etmişdik (bu məhsulun mənşəyini və xüsusiyyətlərini bilmək istəyirsinizsə, bu linki izləyin: http://blogcusaresipiper.com/2014/02/15/orez-basmati-cu- piept -de -pui /).
Və basmati düyüünün mega sağlam bir məhsul olduğunu bilsək, niyə onu eyni dərəcədə sağlam tərəvəz və toyuq göğsü ilə birləşdirməyək. İşdə:

Tərkibi (3 nəfər üçün):

basmati düyü & # 8211 300-350 qr
toyuq göğsü & # 8211 200-300 qr
soğan və # 8211 1 ədəd. orta
yerkökü və # 8211 2 ədəd
badımcan & # 8211 1 ədəd
balqabaq (balqabaq) & # 8211 1 ədəd.
yağ və # 8211 3-4 yemək qaşığı
duz bibəri

Düyü bir miqdar suda yuyun və kifayət qədər miqdarda duzlu suda qaynadın. 10 dəqiqə qaynatın, sonra boşaltın və soyuq su ilə yuyun.
Bu vaxt bütün saman tərəvəzləri doğrayın və yağda aşağıdakı qaydada qızartmağa başlayın: əvvəlcə soğan, sonra yerkökü, sonra balqabaq və nəhayət badımcan.
1 xörək qaşığı yağ tökdüyümüz ayrı bir tavada, doğranmış toyuq göğsünü bir neçə dəqiqə dar zolaqlarda bişirin.

Tava içərisindəki tərəvəzlər bir qədər yumşaldıqdan sonra (tərəvəzlər şəklini saxlamalıdır) onlara toyuq göğsü əlavə edin və 3-5 dəqiqə odda saxlayın. Saram, piparam.



Pirinçə tərəvəz və toyuq göğsü ilə bir plaka qoyun.
Sürətli, dadlı, sağlam! Yaxşı iştaha!


Soğan, göbələk və acı bibər rəngini dəyişənə qədər üç -dörd dəqiqə qızardın. Doğranmış sarımsağı əlavə edin və qarışığı başqa bir dəqiqə atəşə qoyun. Bütün miqdarda şorba tökün, dadına düyü, yerkökü və duz əlavə edin. Qarışıq təxminən 45 dəqiqə qaynadılır. Bu vaxt sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın və fıstığı kiçik bir tavaya qoyun və altı ilə səkkiz dəqiqə qızardın. Vaxt keçdikdən sonra püstəni düyü ilə qarışdırın, bibər və doğranmış cəfəri əlavə edin və isti xidmət edin.

Tərəvəz və püstə ilə düyü bir vegetarian və ya oruclu olsanız, həm də ızgara toyuq göğsünün bir hissəsi üçün garnitür olaraq təqdim oluna bilən dadlı bir yeməkdir.


Video: Гагаузское блюдо Пиринчи Булгуру. Домашняя, вкусная еда с курицей и рисом. ПАЛЬЧИКИ оближешь! Еда (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Arashitaur

    Əlbəttə. Yuxarıda deyilənlərin hamısı ilə razıyam. Gəlin bu məsələni müzakirə edək.

  2. Orham

    Səhv etdiyinizə inanıram. Mən əminəm. Gəlin müzakirə edək. PM-də mənə e-poçt göndərin.



Mesaj yazmaq