Yeni reseptlər

Ağıllı alma tortu

Ağıllı alma tortu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qaya:

  • 1 cana faina
  • 1 boz qamış
  • 1 stəkan şəkər
  • 1 stəkan süd tozu
  • 1 paket kərə yağı
  • bir çimdik duz

Doldurma üçün:

  • Cəmi 2 kq
  • 2 paket vanil şəkər
  • 1-2 çay qaşığı darçın
  • 2-3 yemək qaşığı şəkər (alma nə qədər şirin olduğuna görə)
  • Almaları sərtləşdirmək üçün 2-3 xörək qaşığı yağ və ya bir kərə yağı

Porsiyalar: 10

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Ağıllı alma tortu:

Yeni başlayanlar üçün kərə yağı paketini dondurucuya qoyduq, bunun səbəbini dərhal izah edəcəyəm. Bu vaxt alma yuyun, soyun və böyük bir qızartma qabına sürtün (oksidləşməməsi üçün limon suyu ilə durdurun). Almalarla bitirdikdən sonra onları yağ / yağda qızdırın, darçın, vanil şəkər və şəkər tozu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bir kənara qoyun, sobada çox uzun müddət saxlamayın. Üst üçün böyük bir qabda unu irmik, şəkər və süd tozu ilə qarışdırın. Yaxşı homojen olun. Bir tepsini çörək kağızı ilə düzürük, dondurucudan kərə yağı çıxarırıq və tepsidəki kərə yağı paketinin yarısını qızardırıq (dondurulduqda, çox asanlıqla qırılır, əgər soyuducuda saxlasam əriyərdi) əlim və mən bir rende üzərində dayana bilmədim). Kərə yağı paketinin 1/2 hissəsini qırxdıqdan sonra tozun tərkibini və səviyyəsini yarısına əlavə edirik, üzərinə alma və tozların yarısını əlavə edirik, düzəldirik və üstünə kərə yağının digər yarısını sürtürük. . Əvvəlcədən isidilmiş sobada 30-35 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra şəkər tozu ilə bəzəyin.


Ağıllı tort

Ağıllı tort, bir xəmirdən, çörəkçilik əsnasında 3 fərqli təbəqənin əmələ gəlməsi, ortasının isə kremli bir tutarlılığa sahib olması ilə məşhurdur. Beləliklə, iki qat tezgah və bir kremdən ibarət ənənəvi bir tort hazırlamaq üçün adətən istehlak edəcəyiniz vaxta və enerjiyə qənaət edirsiniz. Bu səbəbdən ağıllı tort resepti qənaətlidir. Yalnız pula deyil, həm də vaxtınıza qənaət edirsiniz!


13 alma tort resepti

İstənilən vaxt hər yerdə alma tapa bilərsiniz, əks halda şəkər, ədviyyat, bir az un və çoxlu doğaçlama lazımdır. Cəsarət və mətbəxdə tərəddüd etməyin.

1. Qızardılmış alma ilə tort resepti (oruc)

Tərkibi rəndələnmiş alma ilə tort (oruc)

Böyük, yetişdirilənlər üçün uyğun 6 alma

2-3 xörək qaşığı şəkər və bir az rom şərbəti

forma üçün yağ və çörək qırıntıları

Qızardılmış alma ilə tort necə hazırlanır (oruc)

Yumurta sarısını şəkərlə ovuşdurun, bir az un, sonra rom və çörək qırıntıları əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırdıqdan sonra soyulmuş alma və rəndəni əlavə edin, qarışdırın və sonra 6 yumurta ağından köpük əlavə edin.

Kompozisiyanı bir az yağla (və ya nazik bir yağ və ya marqarin təbəqəsi ilə) yağlanmış bir forma tökün və çörək qırıntılarına səpin və lazım olan istidə yandırın. Hazır olduqda, hələ də isti olarkən bir plaka və şərbətə qoyun.

2. Alma və beze tortu resepti

Tərkibi alma və beze ilə tort

2 paket vanil şəkər

Tezgah üçün:

doğranmış limon qabığı

1 paket quru maya

1 limondan suyu (qabartma tozunu söndürəcəyik)

Meringue üçün:

Alma və beze ilə tort necə hazırlanır

Almaları yuyub soyuruq. Almaları rende üzərinə qoyduq. Rendelenmiş almaları bir tencereye qoyun və şəkər tozu və 2 paket vanil şəkəri ilə birlikdə qızardın.

Kifayət qədər sərtləşdikdən sonra oddan çıxarılır və soyumağa buraxılır. Limonun qabığını doğrayırıq.

Limon suyunu sıxın. Limon suyuna çörək pudrası tökün və həll olunana qədər qarışdırın.

Bir qabda üzərinə şəkər əlavə etdiyimiz sarıları qoyun və ağardıcı bir köpük çıxana qədər qarışdırın.

Alınan köpük üzərinə yağ əlavə edin və daim qarışdırın. Qaynar su əlavə edin və çox tez qarışdırın.

Yaranan kompozisiyaya quru maya torbası əlavə edin və qarışdırın.

Çörək pudrası ilə limon suyunu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Üzərinə limon qabığı və bir çimdik duz əlavə edin və hər şey daxil olana qədər qarışdırın.

Bu kompozisiyada unu az -az yağışda əlavə edin və homojen bir kompozisiya əldə oluncaya qədər aşağıdan yuxarıya doğru yüngül bir spatula ilə qarışdırın. Əlavə etdiyiniz un miqdarı, unun keyfiyyətindən asılı olaraq dəyişə bilər. Xəmir kıvrımlarla axmalıdır, buna görə nə çox incə, nə də çox qalın.

Bir tavanı kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə un qoyun. Alınan üstü tavaya tökün. Sərtləşdirilmiş və əvvəlcədən soyudulmuş alma əlavə edin və tezgahın bütün səthinə bərabər paylayın, sonra tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və tortu aşağı və orta istidə 35-40 dəqiqə bişirin.

Tort sobada olarkən yumurta ağlarını bir qaba qoyun və çırpın. Yumurta ağları artıq köpükləndikdən sonra bir neçə dəqiqə qarışdırdıqdan sonra şəkər tozu əlavə edin və sərt köpük əldə olunana qədər qarışdırmağa davam edin.

Tortun hazır olmasına 5 dəqiqə qalmış sobadan çıxarın və üzərinə yumurta ağ köpüyü əlavə edin və bir spatula ilə bütün səthə bərabər paylayın.

Çəngəl ilə beldən xəndəklər çəkin, sonra tortu sobada yenidən yerləşdirin və beze yüngül bir qızıl qabığa çatana qədər sobada buraxın. Bişdikdən sonra sobadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

3. Alma və irmikli tort resepti

Tərkibi alma və irmik ilə tort

1,5 kq alma (tepsidən asılı olaraq)

- 200-250 q kərə yağı (oruc üçün marqarin)

- 2 paket vanil şəkər

- 200 qram qoz (və ya daha çox dadmaq üçün)

Alma və irmikdən tort necə hazırlanır

Almaları böyük bir qızartma qabına sürtün və darçınla qarışdırın (qaynatmayın).

1 fincan irmik, 1 stəkan un, 1 stəkan şəkər və qabartma tozu qarışığı hazırlayın.

Elmalar 2 -yə, irmikli qarışıq da 2 -yə bölünür (ehtiyatlı olun ki, yarısı bir fincan və 1/2 olmaz, çünki irmik və şəkərlə qarışdırılan un artıq boş deyil) və kərə yağı bölünür. 3.

Doğranmış kərə yağının 1/3 hissəsini tavaya qoyun (28 x 28 yenə lik bir qabda hazırladım) sonra irmik qarışığının yarısını şəkər və unla tökün (ucu olan bir fincan və ya fincan və 2-3 yemək qaşığı) sonra almaların yarısını, sonra irmiklə qalan qarışığı, yenidən doğranmış yağın 1/3 hissəsini, almaların digər yarısını və qalan hissəsini də doğranmış yağın içinə qoyun. Əzilmiş qozu (daha böyük) bolca səpin.

Orta istilikdə təxminən 45-50 dəqiqə bişirin. Soyumağa və kəsməyə icazə verin.

4. Alma və vanil kremli tort resepti

Tərkibi alma və vanil kremli tort

bir çay qaşığı limon suyu

yağlanmış forma üçün bir kaşığı marqarin.

Doldurma: 1 kq alma, 3 xörək qaşığı şəkər, bir az darçın

Krem: 1 çanta vanil puding, 500 ml süd, 4 xörək qaşığı şəkər, 1 yumurta sarısı, 100 qr kərə yağı

Alma və vanil kremi ilə tort necə hazırlanır

Alma tortu və vanil kremi çox dadlıdır. Çox tez edə bilərsiniz. 1 kq alma lazımdır Marqarini şəkər və vanil şəkərlə ovuşdurun, sonra tədricən yumurtanı, limon suyunda söndürülmüş qabartma tozunu əlavə edin və sonda unu səpin. Hamuru homojenləşdirin və əvvəllər marqarinlə yağlanmış və unla örtülmüş 28 sm diametrli bir forma qoyun.

Alma doldurulması üçün: Alma və toxumları soyun və dilimlərə kəsin. Onları undan keçirib xəmirin üzərinə qoyuruq, üzərinə darçın və şəkər səpirik və tepsini sobaya qoyuruq, orta istidə 40-50 dəqiqə.

Bu vaxt krem ​​hazırlayırıq: Puding tozunu 5 xörək qaşığı soyuq süd və şəkərlə qarışdırın, yüngülcə qarışdıraraq sarısını əlavə edin, sonra tədricən bütün südü çırpın. Atəşə qoyun və puding sərtləşənə qədər davamlı qarışdırın. İstidən çıxarın, puding soyuyana qədər qarışdırın, yağ əlavə edin, daim qarışdırın.

Tepsini çıxarın, soyumağa icazə verin. Üstünə vanil kremi tökün.

5. Alma və darçınlı tort resepti

Tərkibi alma və darçın olan tort

Alma və darçın tortu necə hazırlanır

Alma və darçınlı sadə tort, dadlı meyvələri olan oruclu bir tortdur. Maya, un, mineral suyu qarışdırın, marqarin əlavə edin və yaxşıca yoğurun və qalxın.

Almaları soyun və doğrayın, incə olana qədər şəkər və darçın ilə qızardın. Hamuru yarıya bölün və yayın, bir xəmiri bir tepsiyə qoyun, alma qoyun və digər təbəqəni də üstə qoyun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin.

6. Alma və peçenye ilə tort resepti

Tərkibi alma və peçenye ilə tort

Alma və peçenye ilə tort necə hazırlanır

Almanın qabığını soyun və doğrayın. Şəkər (şəkərin dadına baxa bilərsiniz) və su ilə birlikdə tencereye qoyun və dadına darçın əlavə edin.

Almalar şirəsini tərk etməyə başlayanda puding tozu əlavə edin və qalınlaşana qədər qaynatın. Qida folqa və ya çörək kağızı qoyduğumuz bir tepsiyə (20X30) bir sıra peçenye qoyuruq.

İsti kompozisiyanı üzərinə tökün, yenidən bir sıra peçenye qoyun, sonra kompozisiyanın qalan hissəsini və biskvitləri yenidən üstünə qoyun.

Ən azı iki -üç saat sərinləyin, sonra kompozisiyanı bir plaka üzərinə tərs çevirin, sonra hissələri iti bıçaqla kəsin.

7. Alma və karamelli tort resepti

Tərkibi alma və karamelli tort

6 xörək qaşığı karamel şəkəri

Alma və karamel ilə tort necə hazırlanır

Kərə yağı mikrodalğada əridim (ya da buxar banyosunda əridə bilərsiniz) və şəkərlə qarışdırdım. İki maddəni qarışdıraraq iki yumurtanı bir -bir əlavə etdiyim bir krem ​​aldım. Qarışığın sonuna un və qabartma tozu əlavə edildi.

Hamuru hazırlamağı bitirdikdən sonra karamel almaq üçün 6 xörək qaşığı şəkərlə bir qabda (tava və ya dibi qalın bir qabda) atəşə qoydum.

Bu vaxt, şəkər karamelize olarkən, üç almanı kublara kəsdim və bir az limon suyu səpdim.

Bu tort üçün istədiyiniz hər cür tepsidən istifadə edə bilərsiniz, altından çıxarıla və ya çıxara bilməzsiniz .... Çörək kağızı varsa, tepsini düzün, əgər yoxdursa, kərə yağı ilə yağlayın və unla örtün. .

Tepsinin altına alınan karamel tökün və üstünə alma kublarını qoyun.

Nəhayət, vahid bir vəziyyətdə, yuxarıda əldə edilən kompozisiya əlavə olunur. Tepsini sobaya (əvvəlcədən isidilmiş) təxminən 30 dəqiqə 200 dərəcə qoyun.

Tortu soyudum, çevirdim və bir fincan dondurma ilə xidmət etdim.

8. Alma və qatıqlı tort resepti

Tərkibi alma və qatıqlı tort

Hazırlanma üsulu alma və qatıqlı tort

Almaları doğrayın, suyunu boşaltın və bir kənara qoyun. Yağı şəkərlə qarışdırın, qatığı əlavə edin və şəkər əriyənə qədər qarışdırın.

Unu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, sonra çörək soda və sirkə əlavə edin. Çörəkçilik kağızı olan bir tepsinin divar kağızı. Kompozisiyanın yarısını qoyun və tepsinin bütün səthinə bərabər şəkildə düzəldin.

Darçın ilə qarışdırılmış alma səpin. Kompozisiyanın digər yarısını üstünə qoyun və sobaya qoyun

Üstü qızardıqdan sonra çıxarın, soyumağa buraxın və sonra kəsin.

9. Alma və kremli tort resepti

Tərkibi alma və qaymaqlı tort

Alma və krem ​​ilə tort necə hazırlanır

Sarısını yumurta ağından ayırın. 1 ½ stəkan şəkər, yağ və süd ilə sarısını çox yaxşı çalın. Şəkər həll edildikdən sonra un, qabartma tozu və bir çimdik duz ilə döyülmüş yumurta ağlarını əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın və sonra tərkibi yağla yağlanmış yüksək kənarlı bir tavaya tökün.

Fırını qızdırın. Tepsiyi daxil edin. Bu müddət ərzində alma qabığını soyun, doğrayın və bir az yağ, darçın və qalan bir stəkan şəkərlə qızardın.

Hamur hazır olduqda və demək olar ki, hazır olduqda, almaları bərabər yerləşdirin və sobaya 5-10 dəqiqə qoyun.

Tort soyuduqdan sonra üzərinə qoyulacaq krem ​​hazırlayın. Qızardılmış şokoladla bəzəyin.

10. Alma və qozlu tort resepti

Tərkibi alma və qoz -fındıq ilə tort

bir çay qaşığı darçın

bir paket vanil şəkər

250 qr un, 2 çay qaşığı qabartma tozu ilə qarışdırılır

Alma və qoz -fındıq ilə tort necə hazırlanır

Yumurtaları, yağı, darçını, vanil şəkərini çəngəl və ya çəngəl ilə döyün, sonra qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin və tərkibi yaxşıca qarışdırın.

Üzərinə soyulmuş dörd alma əlavə edin və dilimlərə kəsin, qoz qoz -fındıqda yaxşı üyüdülür. Tort qabını kərə yağı və unla yağlayın, tortun tərkibinə tökün və bir saat sobaya (180 dərəcə) qoyun.

Tortun soyumasına icazə verin, üzərinə şəkər tozu əlavə edin.

11. Transilvaniyada olduğu kimi alma tort resepti

Tərkibi alma tortu, Transilvaniyadakı kimi

- 1 çay qaşığı limon suyu ilə çörək soda (qabartma tozu)

Hazırlanma üsulu alma tortu, Transilvaniyadakı kimi

Tərkibləri qarışdırın və yoğurun. Tepsiyi yağlayın, ilk vərəqi tepsiyə qoyun, irmik vərəqinin üzərinə səpin, alma sürtgəcin üzərinə qoyun və yenidən irmik səpin, sonra digər təbəqə ilə örtün. Üstünə şəkər səpin və bir çəngəl ilə vurun və sobaya qoyun.

12. Transilvaniya alma tortu resepti

Tərkibi alma tortu Transylvania

1/3 qabartma tozu (və ya yarım çay qaşığı)

Hazırlanma üsulu Transilvaniya alma pastası

Böyük rəndədən verilən qabıqlı alma, suyu çıxana qədər şəkər (bir kaşığı kaşığı) və darçın (tam çay qaşığı) ilə dadmaq üçün buraxılır. Əzilmiş biskvitlər (yuvarlanan pinlə) irmikə bənzəyənə qədər əzilir.

Otaq istiliyində olan kərə yağı tepsiyə mümkün qədər bərabər yayılır və üzərinə peçenyelər bərabər səpilir, sonra bişmiş alma sobaya qoyulur və alma 20 dəqiqə düzgün istidə bişirilir.

13. Alma tort resepti və üç ədviyyat

Tərkibi alma və üç ədviyyatlı tort

Otaq temperaturunda 120 qr kərə yağı

-1 fincan (bəlkə də yarısı) rəndələnmiş alma

-1 çay qaşığı: darçın, hindistan cevizi, zəncəfil tozu

Alma və üç ədviyyatla tort necə hazırlanır

Kərə yağı şəkərlə qarışdırın, ikincisi əriyənə qədər. Yumurtaları bir -bir daxil edin. Un, süzülmüş alma, qoz -fındıq və 3 ədviyyat əlavə edin.

Vanil tozu şəkər tozu (sobada ləzzətli xırtıldayan qabıq əmələ gətirəcək). Fırında 1 saat 180 dərəcə bişirin.


Super sürətli alma tortu

Çörək kağızı ilə bir tepsi düzdük. Hazırlanması: Un, irmik, vanil şəkər, süd tozu bir stəkan şəkərlə çox yaxşı qarışdırılır və bir kənara qoyulur. Xatırladığım qədər bir stəkan süd də qoydu.

Kərə yağı əvəzinə marqarin və ya yağdan istifadə edirdi. Yoğurmadan hazırlamaq asan bir reseptdir. Kompozisiyaya bir stəkan toz süd əlavə edilə bilər, qalan maddələr eyni qalır.


Video: Tiq Tiq Xanim Azerbaycan Nagili (Avqust 2022).