Yeni reseptlər

Pırasa tart

Pırasa tart

Puff pastasını əridirik, diametri 20 sm olan bir tortdan istifadə etdim və yarım xəmirdən istifadə etdim.

Pırasa təmizləyib dilimlərə kəsdik. Kərə yağı və pırasa yaxşı qızdırılan bir tavaya qoyun və yumşalana qədər bir az qızdırın.

İstəyirsinizsə inək pendirini Telemea pendiri və xama ilə yanaşı digər ədviyyatlarla qarışdırırıq. Yaşıl şüyüd, cəfəri və ya Fransız otlarının qarışığı ilə mükəmməl uyğun gəlir.

Kolbasalar (bir az quru salam və bir az pastrami) onları incə dilimlərə kəsdi.

Xəmir pastasını qabın divarlarını örtəcək şəkildə bir tepsiyə qoyun və çəngəl ilə itələyin. Qatılaşdırılmış pırasa, kolbasa və pendiri xəmirin üzərinə qoyun. Kompozisiyanı düzəldin və istəsəniz bir neçə parça albalı pomidor qoya bilərsiniz (isteğe bağlı).

200 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin. Üstündə bir az çatlayacaq, amma heç bir şey yoxdur.

Soyuq və ya isti xama və ya mujdei ilə xidmət edin.




Foie gras üçün 1 ticarət xəmiri,
30 q pendir,
700 q pırasa,
30 qr kərə yağı,
2 yumurta,
150 ml xama,
1/2 çay qaşığı kimyon,
duz bibəri,

Kərə yağı bir tavada qızdırın, dilimlənmiş pırasa əlavə edin (yalnız ağ hissəsini), 10 dəqiqə aşağı istilikdə bərkiməyə buraxın.

Yumurtaları xama ilə bir omlet kimi döyün, kimyon, duz və istiot əlavə edin.

Pırasa tökün, bir neçə saniyə qarışdırın.

Hamuru yuvarlaq bir tort qabına yayın, yuxarıdakı kompozisiyanı tökün, pendiri doğrayın.

Fırında 25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.


Foie gras üçün 1 ticarət xəmiri,
30 q pendir,
700 q pırasa,
30 qr kərə yağı,
2 yumurta,
150 ml xama,
1/2 çay qaşığı kimyon,
duz bibəri,

Kərə yağı bir tavada qızdırın, dilimlənmiş pırasa əlavə edin (yalnız ağ hissəsini), 10 dəqiqə sərinləmək üçün aşağı istilikdə buraxın.

Yumurtaları xama ilə bir omlet kimi döyün, kimyon, duz və istiot əlavə edin.

Pırasa tökün, bir neçə saniyə qarışdırın.

Hamuru yuvarlaq bir tort qabına yayın, yuxarıdakı kompozisiyanı tökün, pendiri doğrayın.

Fırında 25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.


Ispanaq, kartof və pırasa ilə tart resepti

O götürdü:
Soyuducudan sərin kərə yağı ilə unu möhkəm olana qədər qarışdırın. Homojen bir xəmir alınana qədər 2.3 xörək qaşığı su ilə qarışdırın. Plastik sarğı ilə sarın və 30 dəqiqə soyudun. Çıxarın, bir tart formasına yayın və başqa 20 dəqiqə soyuducuya qoyun. Sonra çörək kağızının üstünə düyü və ya lobya qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcə 15 dəqiqə qoyun. Kağızı çıxarın və başqa 15 dəqiqə buraxın.

Tərkibi:
Bir tavaya 2 xörək qaşığı yağ və 30 qr kərə yağı qoyun. Bir təbəqədə doğranmış sarımsaq və dilimlənmiş kartof əlavə edin. Duz əlavə edin. Kartofu hər iki tərəfə yüngülcə qızardın (5 dəq). Sonra çıxarın və artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Sonra tavaya dilimlənmiş pırasa qoyun. Yumşalana qədər bir neçə dəqiqə buraxın. Sonra çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə boşaltın.

Tortu tamamlamaq:
Qat -qat yayılır: pendir / parmesan, kartof, pırasa, ispanaq, pendir, kartof, pırasa, ispanaq (8 qat). Üstünə yumurta, süd və xama qarışığını tökün. Fırında bir saat 20 dəqiqə buraxın.


Tezgah üçün:
300 qr un,
100 q kərə yağı və ya marqarin,
1 stəkan ayrı,
Doldurma üçün:
2 xörək qaşığı xardal,
2 banka orkinos (hər biri 130 q),
4 ədəd pırasa (yalnız ağ tərəfi),
150 q rəndələnmiş pendir və ya pendir,
1 və ya,
200 qr çox qalın krem,
duz bibəri,

Tezgah hazırlayın:

Kərə yağı otaq temperaturunda əridin, un, su və duz ilə qarışdırın. Qalın bir xəmir yaranana qədər yaxşıca yoğurun. 2 saat sərinləyin.

Bu vaxt doldurma hazırlanır:

Pırasa dairələrə kəsilir və 10 dəqiqə duzlu suda qaynadılır. Çıxarın və boşaltın.

Hamuru çıxarın və 4-5 mm qalınlığında bir plaka üzərinə yayın. Kərə yağı və ya çörək kağızı ilə yağlanmış yuvarlaq bir forma qoyun.

Xəmiri xardal ilə yağlayın, qurudulmuş orkinos, bir az duz və istiot əlavə edin, sonra yaxşı qurudulmuş pırasa və duz və istiot əlavə edin, sonra rəndələnmiş pendir əlavə edin.


Pırasa, Kartof və Gorgonzola Tart

1. Xəmiri hazırlamaq üçün unu qaba qoyun, kərə yağı əlavə edin və qarışıq çörək qırıntılarının tutarlılığına çatana qədər barmaqlarınızın ucu ilə qarışdırın. Duz əlavə edin. Tədricən hamarlanana qədər su əlavə edin. Folqa ilə sarın və kənara qoyun.

2. Doldurma üçün yağı orta tavada tavada əridin, sonra pırasa və kəklikotu əlavə edin. Mövsüm və yumşaq olana qədər 10-15 dəqiqə yüngülcə qızardın. Bir kənara qoyulur.

3. Bu arada, kartofu duzlu suya qoyun və qaynadın. Bişdikdən sonra boşaltın, sonra pırasa qarışığına əlavə edin və qarışdırın. Tamamilə soyumağa icazə verin, sonra gorgonzola və qoz əlavə edin. Ədviyyatlıdır.

4. Fırını 200C -ə qədər qızdırın. Xəmiri soyuducudan çıxarın və yarısına kəsin. Un səpilən səthə xəmirin yarısını yaydırın və əvvəl yağlanmış bir tepsiyə qoyun. Doldurmağı əlavə edin. Xəmirin qalan hissəsini yayın, nazik zolaqlara kəsin, sonra doldurulmanın üzərinə eninə qoyun. Qızıl rəng alana qədər 25 dəqiqə bişirin. İsti və ya soyuq xidmət edin.


Göbələk, pırasa və telemea ilə tart

Bloqa girməzdən əvvəl bu tortu iki dəfə etdim. Çox keçi südü aldım və birtəhər istifadə etməli oldum. Tort mükəmməl bir həll kimi görünürdü. Və oldu! Kəpəkli bir un qabığı hazırladım, tərkibinə pırasa və göbələk əlavə etdim və dadlı bir şam yeməyi aldım. Bunun üçün sözümə inanmaq lazım deyil. Aşağıdakı resepti sınayın. Geribildiriminizi gözləyirəm. ..

Tərkibi:

  • 300 q kəpəkli un
  • 140 q yağ (82% yağ)
  • 1 sarısı
  • 50-60 ml soyuq su
  • bir çimdik duz
  • 300 q keçi südü
  • 300-350 q göbələk
  • 100 q pırasa
  • yaşıl cəfəri
  • Qabıqdan qalan 2 yumurta + yumurta ağı
  • 100 qr krem
  • 50 ml süd
  • bəzək üçün albalı pomidorları (isteğe bağlı)
  • zeytun yağı
  • duz
  • bibər

Hazırlanma üsulu:

  1. Tort xəmiri ilə resepti hazırlamağa başladım. Kifayət qədər böyük bir qabda soyuducudan kublara kəsilmiş unu və soyuq yağı qoyuram. Qum toxumasına bənzər bir kompozisiya əldə edənə qədər un və yağı əllərimlə yoğurdum. Sonra sarısı və suyu əlavə etdim. Tədricən su qoydum. Undan asılı olaraq az və ya çox ehtiyacınız ola bilər.
  2. Xəmiri qabdan götürüb yoğurdum ki, kərə yağı yaxşı qarışsın. Bu xəmir, buğdada olan qlütenin aktivləşməsini və xəmirin elastik olmasını qarşısını almaq üçün çox yoğurmur. Kompakt, yapışmayan bir xəmir almalısınız. Hamuru bir disk halına gətirdim, yapışqan filmə bükdüm və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda buraxdım. Jamila Mətbəxində yuxarıda təsvir olunan addımlardan keçməyiniz üçün faydalı ola biləcək tart xəmir üçün bir video resept tapa bilərsiniz.
  3. Xəmiri soyuducudan çıxarıb unla tozladım. Adətən, qoymazdan əvvəl onu təxminən 10-15 dəqiqə iş masasına buraxıram.
  4. Hamuru yaxşı yaydım, rulonun üzərinə yuvarladım və bir tort qabına qoydum, amma uzatmadan və çəkmədən. Tepsinin şəklini almaq üçün barmaqlarımla yüngülcə basdım. Bıçaqla artıq kənarları kəsdim. Hamur yuvarlanan pinlə yaydığınız zaman qırılırsa, barmaqlarınızla yapışdıra bilərsiniz. Narahat olmayın, çatlaması tamamilə normaldır.
  5. Xəmiri yenidən soyuducuda təxminən 20 dəqiqə qoydum. Pişirməzdən əvvəl xəmir soyuq olmalıdır. Əks təqdirdə, çörəkçilik zamanı azalacaq. Soyuducudan çıxardıqdan sonra çəngəl ilə yüngülcə deşdim, çörək kağızı ilə örtdüm və üzərinə lobya qoydum. Xüsusi çörəkçilik dənələri, noxud və ya düyü taxıllarından istifadə edə bilərsiniz. Onların çəkisi çörəkçilik zamanı xəmirin qalxmasına imkan verməyəcək. Lobya istifadə edirəm. Onları saxlayıram və eyni məqsəd üçün yenidən istifadə edirəm. Xəmiri təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcə Selsidə əvvəlcədən bişirdim.
  1. Qabıq bişirilərkən, doldurulması ilə məşğul oldum. Göbələkləri (şampinon) yaxşı yudum və dilimlərə kəsdim. Təxminən 20-30ml su və 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı olan böyük bir qazanda, orta və yüksək atəşdə, atəşə qoydum. İçərisindəki suyu çıxarmaq üçün yüngülcə bişirdim. Üzərinə doğranmış pırasa əlavə etdim.
  2. Göbələklərin ümumiyyətlə bişməsinə icazə vermədim. Təxminən 5-7 dəqiqədən sonra tərk etdikləri suyu boşaltdım. Suyun qalan hissəsi buxarlanana qədər təxminən 2-3 dəqiqə yenidən odun üstünə qoydum. Onları oddan çıxarıb sərinlədim.
  3. Göbələklər demək olar ki, tamamilə soyuduqda, çəngəl və yaşıl cəfəri ilə əzilmiş teleme əlavə etdim. Zövqə görə kompozisiyanı duz və istiot ilə ədviyyat etdim.
  4. Kompozisiyanı soyudulmuş qabığa qoydum. Qabıq xəmirindən, kremdən və süddən qalan yumurta ağı ilə 2 yumurta döydüm. Bu qarışığı doldurmanın üzərinə bərabər tökdüm. Üstünə bir neçə dilim albalı pomidor qoydum.
  5. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 180 dərəcə 50-60 dəqiqə qoydum.

Və budur! Nahar hazırdı. Tort həm isti (həm də isti), həm də soyuq dadlıdır. Çox sulu olmayan bir losyon istifadə etmək vacibdir. Əks təqdirdə, tort çox su buraxacaq. Pişirdikdən sonra su buraxarsa, soyuduqdan sonra onu qəlibdən çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun. Yaxşı iştaha!

Aşağıdakı reseptləri də bəyənə bilərsiniz:

Ricotta və ispanaq tart

Hind məmə və tərəvəz ilə tart

Karnabahar üst pizza

Blogda oxumaq üçün maraqlı məqalələr tapsanız, onları yalnız sizin üçün saxlamayın :) Facebook səhifəsini bəyənin və / və ya ən son məqalələri qaçırmamaq üçün blog bülleteninə abunə olun. Pinterest və İnstagramda da olmağa çalışıram.

Göbələk, pırasa və telemiya ilə Tart haqqında 8 şərh

Möhtəşəm :). Bu gün bunu ilk dəfə etdik və hamımız çox bəyəndik (ana, ata və körpə).
Resepti təbrik edirik!

Bəyəndiyinizə sevindim. Geribildirimlə geri döndüyünüz üçün təşəkkür edirik. ..

Salam! Körpələr üçün 1an6l tart etmək istərdim, amma kəpəkli unum yoxdur. 650 un da istifadə edə bilərəmmi? Gözəl reseptlər üçün təşəkkürlər və təbriklər!

Salam, Cristina. Bəli, əlbəttə ki, ağ unu da istifadə edə bilərsiniz.

Ləzzətli, sizin yerinizdə yedikdən sonra mən də yedim! Əla çıxdı, hamı bəyəndi.

Mənimlə birlikdə ispanaq yemədinmi? ..

Ləzzətli! Reseptlər üçün təşəkkürlər, bu ləzzətli Tart yedim, hamı!

Buyurun! Bəyəndiyinizə sevindim. ..

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Haqqımda (və blogda)

Mən Flavia, ana, arvad, qızı, dostum, tam zamanlı iş sahibi və blog müəllifiyəm.

Özümü tanıdığım üçün dinamik bir adamam, maraqlanıram, çətinlikləri sevirəm. Və indiyə qədər bir neçəm var.

2015 -ci ildə noidoisibebe.ro -da yazmağa başladım. İşlər düşündüyümdən daha da irəli getdi və 2021 -ci ildə dəyişiklik etmək, noidoisibebe.ro -nun flaviahirișcău.ro olmaq vaxtının gəldiyinə qərar verdim. Məni bu günkü kimi təmsil edəcək bir yerə və ada ehtiyacım var idi.

Vicdanla yazıram. Kömək etmək, bildiklərimi bölüşmək, fikir və ilham vermək üçün yazıram.

Mənimlə maraqlanırsınızsa, mənimlə bir şey bölüşmək və ya mümkün bir əməkdaşlıq haqqında danışmaq istəyirsinizsə, məni İnstagram və Facebook -da tapa bilərsiniz və ya [email protected] ünvanına yaza bilərsiniz.

Sizi daxil olmağa, bir -birinizi tanımağa və blog səhifələrinə "göz gəzdirməyə" dəvət edirəm. Səni nə vaxt istəsən gözləyirəm.


Göbələk, pırasa və telemea ilə tart

Bloqa girməzdən əvvəl bu tortu iki dəfə etdim. Çox keçi südü aldım və birtəhər istifadə etməli oldum. Tort mükəmməl bir həll kimi görünürdü. Və oldu! Kəpəkli bir un qabığı hazırladım, tərkibinə pırasa və göbələk əlavə etdim və dadlı bir şam yeməyi aldım. Bunun üçün sözümə inanmaq lazım deyil. Aşağıdakı resepti sınayın. Geribildiriminizi gözləyirəm. ..

Tərkibi:

  • 300 q kəpəkli un
  • 140 q yağ (82% yağ)
  • 1 sarısı
  • 50-60 ml soyuq su
  • bir çimdik duz
  • 300 q keçi südü
  • 300-350 q göbələk
  • 100 q pırasa
  • yaşıl cəfəri
  • Qabıqdan qalan 2 yumurta + yumurta ağı
  • 100 qr krem
  • 50 ml süd
  • bəzək üçün albalı pomidorları (isteğe bağlı)
  • zeytun yağı
  • duz
  • bibər

Hazırlanma üsulu:

  1. Tort xəmiri ilə resepti hazırlamağa başladım. Kifayət qədər böyük bir qabda soyuducudan kublara kəsilmiş unu və soyuq yağı qoyuram. Qum toxumasına bənzər bir kompozisiya əldə edənə qədər un və yağı əllərimlə yoğurdum. Sonra sarısı və suyu əlavə etdim. Tədricən su qoydum. Undan asılı olaraq az və ya çox ehtiyacınız ola bilər.
  2. Xəmiri qabdan götürüb yoğurdum ki, kərə yağı yaxşı qarışsın. Bu xəmir, buğdada olan qlütenin aktivləşməsini və xəmirin elastik olmasını qarşısını almaq üçün çox yoğurmur. Kompakt, yapışmayan bir xəmir almalısınız. Hamuru bir disk halına gətirdim, yapışqan filmə bükdüm və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda buraxdım. Jamila Mətbəxində yuxarıda təsvir olunan addımlardan keçməyiniz üçün faydalı ola biləcək tart xəmir üçün bir video resept tapa bilərsiniz.
  3. Xəmiri soyuducudan çıxarıb unla tozladım. Adətən, qoymazdan əvvəl onu təxminən 10-15 dəqiqə iş masasına buraxıram.
  4. Hamuru yaxşı yaydım, rulonun üzərinə yuvarladım və bir tort qabına qoydum, amma uzatmadan və çəkmədən. Tepsinin şəklini almaq üçün barmaqlarımla yüngülcə basdım. Bıçaqla artıq kənarları kəsdim. Hamur yuvarlanan pinlə yaydığınız zaman qırılırsa, barmaqlarınızla yapışdıra bilərsiniz. Narahat olmayın, çatlaması tamamilə normaldır.
  5. Xəmiri yenidən soyuducuda təxminən 20 dəqiqə qoydum. Pişirməzdən əvvəl xəmir soyuq olmalıdır. Əks təqdirdə, çörəkçilik zamanı azalacaq. Soyuducudan çıxardıqdan sonra çəngəl ilə yüngülcə deşdim, çörək kağızı ilə örtdüm və üzərinə lobya qoydum. Xüsusi çörəkçilik dənələri, noxud və ya düyü taxıllarından istifadə edə bilərsiniz. Onların çəkisi çörəkçilik zamanı xəmirin qalxmasına imkan verməyəcək. Lobya istifadə edirəm. Onları saxlayıram və eyni məqsəd üçün yenidən istifadə edirəm. Xəmiri təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcə Selsidə əvvəlcədən bişirdim.
  1. Qabıq bişirilərkən, doldurulması ilə məşğul oldum. Göbələkləri (şampinon) yaxşı yudum və dilimlərə kəsdim. Təxminən 20-30 ml su və 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı olan böyük bir qazanda, orta və yüksək atəşdə, atəşə qoydum. İçərisindəki suyu çıxarmaq üçün yüngülcə bişirdim. Üzərinə doğranmış pırasa əlavə etdim.
  2. Göbələklərin ümumiyyətlə bişməsinə icazə vermədim. Təxminən 5-7 dəqiqədən sonra tərk etdikləri suyu boşaltdım. Suyun qalan hissəsi buxarlanana qədər təxminən 2-3 dəqiqə yenidən odun üstünə qoydum. Onları oddan çıxarıb sərinlədim.
  3. Göbələklər demək olar ki, tamamilə soyudulduqda, çəngəl və yaşıl cəfəri ilə əzilmiş teleme əlavə etdim. Zövqə görə kompozisiyanı duz və istiot ilə ədviyyat etdim.
  4. Kompozisiyanı soyudulmuş qabığa qoydum. Qabıq xəmirindən, kremdən və süddən qalan yumurta ağı ilə 2 yumurta döydüm. Bu qarışığı doldurmanın üzərinə bərabər tökdüm. Üstünə bir neçə dilim albalı pomidor qoydum.
  5. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 180 dərəcə 50-60 dəqiqə qoydum.

Və budur! Nahar hazırdı. Tort həm isti (həm də isti), həm də soyuq dadlıdır. Çox sulu olmayan bir losyon istifadə etmək vacibdir. Əks təqdirdə, tort çox su buraxacaq. Pişirdikdən sonra su buraxarsa, soyuduqdan sonra onu qəlibdən çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun. Yaxşı iştaha!

Aşağıdakı reseptləri də bəyənə bilərsiniz:

Ricotta və ispanaq tart

Hind məmə və tərəvəz ilə tart

Karnabahar üst pizza

Bloqda oxumaq üçün maraqlı məqalələr tapsanız, onları yalnız sizin üçün saxlamayın :) Facebook səhifəsini bəyənin və / və ya ən son məqalələri qaçırmamaq üçün blog bülleteninə abunə olun. Pinterest və İnstagramda da olmağa çalışıram.

Göbələk, pırasa və telemiya ilə Tart haqqında 8 şərh

Möhtəşəm :). Bu gün bunu ilk dəfə etdik və hamımız çox bəyəndik (ana, ata və körpə).
Resepti təbrik edirik!

Bəyəndiyinizə sevindim. Geribildirimlə geri döndüyünüz üçün təşəkkür edirik. ..

Salam! Körpələr üçün 1an6l tart etmək istərdim, amma kəpəkli unum yoxdur. 650 un da istifadə edə bilərəmmi? Gözəl reseptlər üçün təşəkkürlər və təbriklər!

Salam, Cristina. Bəli, əlbəttə ki, ağ unu da istifadə edə bilərsiniz.

Ləzzətli, sizin yerinizdə yedikdən sonra mən də yedim! Əla çıxdı, hamı bəyəndi.

Mənimlə birlikdə ispanaq yemədinmi? ..

Ləzzətli! Reseptlər üçün təşəkkürlər, bu ləzzətli Tartı yedim, hamı!

Buyurun! Bəyəndiyinizə sevindim. ..

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Haqqımda (və blogda)

Mən Flavia, ana, arvad, qızı, dostum, tam zamanlı iş sahibi və blog müəllifiyəm.

Özümü tanıdığım üçün dinamik bir adamam, maraqlanıram, çətinlikləri sevirəm. Və indiyə qədər bir neçəm var.

2015 -ci ildə noidoisibebe.ro -da yazmağa başladım. İşlər düşündüyümdən daha da irəli getdi və 2021 -ci ildə dəyişiklik etmək, noidoisibebe.ro -nun flaviahirișcău.ro olmaq vaxtının gəldiyinə qərar verdim. Məni bu günkü kimi təmsil edəcək bir yerə və ada ehtiyacım var idi.

Vicdanla yazıram. Kömək etmək, bildiklərimi bölüşmək, fikir və ilham vermək üçün yazıram.

Mənimlə maraqlanırsınızsa, mənimlə bir şey bölüşmək və ya mümkün bir əməkdaşlıq haqqında danışmaq istəyirsinizsə, məni İnstagram və Facebook -da tapa bilərsiniz və ya [email protected] ünvanına yaza bilərsiniz.

Sizi daxil olmağa, bir -birinizi tanımağa və blog səhifələrinə "göz gəzdirməyə" dəvət edirəm. Səni nə vaxt istəsən gözləyirəm.


Pırasa tortu və müvəqqəti salat

Tortun salatla birləşməsini sevirəm. İstənilən vaxt şəhərdə belə bir şey yeyərdim və aclığımı doyurardı. Pırasa tortunu evdə hazırlayanda, xidmət edəcəyim bir salat da düşündüm. Soyuducunun ətrafına baxdım, mağazaya gilas pomidoru almaq üçün getdim və nar və parmesan tərəvəzlərinin bu kombinasiyasını improvizə etdim. Fərqli şəkildə bəyəndim, burada da sizə məsləhət görmürəm. Tortlu xəmir resepti, karamelize edilmiş soğan ilə əvvəlki ilə eynidir və eyni şəkildə hazırlanır.

Növbəti reseptə qədər əylənin və yeməkdən zövq alın!

(tort üçün)

180 qr. un
90 qr. soyuq yağ
2 xörək qaşığı soyuq su
bir çimdik dəniz duzu
1 pırasa
2 kub kərə yağı
dəniz duzu
ağ bibər
200 qr. qızardılmış pendir
2 yumurta
2 xörək qaşığı xama

(salat üçün)

bir neçə kahı yarpağı parçalanmışdır
2 yerkökü zolağı
3-4 albalı pomidor
nar toxumu
zeytun yağı
balzam sirkəsi
parmesan zolaqları
dəniz duzu

Tart. Bir qabda unu süzün və duz ilə qarışdırın. Üstünə soyuq kərə yağı sürün və suyu tökün. Hamuru əllərimizlə sıxırıq. Daha çox su lazımdırsa, daha çox tökürük. Bir top meydana gətiririk. Masaya un səpilir, xəmiri bir çırpma ilə yayın, üzərinə də un səpilir. Xəmiri bir az kərə yağı ilə yağlanmış yuvarlaq tart şəklində qoyun. 30 dəqiqə sərinləyin. Kompozisiyanı bu müddət ərzində edirik. Pırasa yuyub incə dilimlərə kəsirik. Kərə yağında bərkidirik, yumşalana qədər dəniz duzu və ağ bibər səpirik. Bir qabda iki yumurtanı döyün, krem, duz, ağ bibər, qızardılmış pendir və pırasa əlavə edin. Yumşaq qarışdırın. Kompozisiyanı xəmirin üzərinə tökün və 40-45 dəqiqə bişirin. Tortu çıxarın və bir az sərinləyin.

Salat. Tort soyuyanda salatı hazırlayırıq. Marul yarpaqlarını yuyuruq, quruyuruq və parçalayırıq. Yerkökü soyucu ilə yuyub soyuruq. Bununla zolaqları düzəldirik. Albalı pomidorlarını yuyub yarıya bölürük. Hər şeyi bir qaba əlavə edin. Nar dənəsi, duz, zeytun yağı və çox az miqdarda balzam sirkəsi səpin. Qarışdırırıq. Üstünə parmesan zolaqları qoyduq. Bir dilim tart ilə xidmət edin. Və ya iki.


Video: Chicken Mushroom Quiche Superlicious! (Yanvar 2022).