Yeni reseptlər

Ən incə tərəvəz salatı

Ən incə tərəvəz salatı



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Buzlu suda olan duz tərəvəzləri soyuduqca bişirir.

Tərkibi

Tərəvəz

  • ½ İngilis istixana xiyar, çox incə dilimlənmişdir
  • 4 kiçik turp, kəsilmiş, çox incə dilimlənmişdir
  • 2 baş soğan, çox incə doğranmışdır
  • 1 kilo qarışıq fasulye (yaşıl, mum və/və ya Romano kimi)

Geyinmə və montaj

  • 3 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 2 çay qaşığı qızardılmış küncüt toxumu
  • Kosher duzu, təzə yer bibəri

Resept Hazırlanması

Tərəvəz

  • Xiyar, turp və soğanı bir fincan buzlu suya qoyun. Suya batırmaq üçün tərəvəzlərə basın. Ən azı 15 dəqiqə və 1 saata qədər çox möhkəm və gevrek olana qədər ara -sıra qarışdıraraq isladın. Drenaj edin və qurudun.

  • Fasulye, böyük bir qazanda qaynarca duzlu suda rəngləri güclənənə qədər və yumşalana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Yarıqlı bir qaşıq istifadə edərək dərhal böyük bir duzlu buzlu su qabına köçürün (hər 2 litr su üçün təxminən 1 osh qaşığı duz istifadə edin).

  • Tenceredeki suyu bir qaynağa qaytarın və şəkər bişmiş noxudla yemək prosesini təkrarlayın; fasulye ilə buzlu su qabına əlavə edin. Tərəvəzləri sərinləyin; boşaltın və qurudun. Fasulye doğrayın və noxuddan ipləri çıxarın. Dik bir diaqonalda böyük parçalara kəsin.

  • Qabaqda: Fasulye və noxud 2 gün əvvəl ağardıla bilər. Örtün və soyudun.

Geyinmə və montaj

  • Böyük bir qabda əhəng suyu, yağ, soya sousu, küncüt toxumu və şəkəri çırpın; duz və istiot ilə mövsüm sarğı. Fasulye və noxud əlavə edin və qabığa atın. Dadın və lazım olduqda ədviyyatı düzəldin. Xiyar, turp və soğan əlavə edin və qarışdırın. Bir boşqaba köçürün.

  • Qabaqda: Geyinmə 2 gün əvvəl edilə bilər. Örtün və soyudun.

Qidalanma məzmunu

Kalori (kcal) 170 Yağ (g) 11 Doymuş Yağ (g) 1.5 Xolesterol (mg) 0 Karbohidratlar (g) 15 Diyet lifi (g) 5 Toplam Şəkər (g) 7 Protein (g) 4 Sodyum (mg) 270Baxışlar Bölmə

Sağlam səhər yeməyi salatı

Dəfələrlə hazırladığımız səhər yeməyi salatıdır. Xiyar, albalı pomidor, bolqar bibəri, avokado və qızardılmış qoz -fındıqla doludur. Təzə, xırtıldayan, ətirli və üstündə bir yumurta ilə mükəmməldir.

Bu resept ilk dəfə 2013 -cü ildə nəşr olundu. Bu yazıya bəzi yeni fotoşəkillər və bir az daha çox məlumat verdik, ancaq resept eyni olaraq qalır.


Ən Crunchiest, Creamiest, Tangiest Brussels Cücərtiləri

Haqsız şəkildə tərif edilmiş tərəvəz, kremli labneh və qarşısıalınmaz turşu arpacağı ilə bir yeniləmə alır.

Brüssel cücərti, Şükran günü süfrəsindəki ən ənənəvi maddələrdən biridir və qovrulduqda, bu ədalətsiz şəkildə ləkələnmiş brassica müxtəlif tərəflər arasında parlaq şəkildə parlayır.

Onları hazırlamaq çox asandır: Həqiqətən mürəkkəb ləzzət qatları vermək üçün çox iş görməyə ehtiyac yoxdur. Əvvəlcə bazanı kəsin və cücərtiləri yarıya bölün və ya doğrayın. Buzlu su qabına batıraraq kəskinliklərini azalda bilərsiniz. (Aşağı temperatur, bir ferment reaksiyasını maneə törədəcək, dadını yaxşılaşdıracaq və bəzi qoxularını və acılarını itirmələrinə kömək edəcək.) Bitirdikdən sonra qurudub qurutmağı unutmayın - salat əyirici olsa da, mətbəx dəsmalı ilə. burada möcüzələr yaradın.

Sonra onları bişirmək üçün düzgün yolu seçin. Qaynama həmişə onlara ədalət gətirmir, çox vaxt onları təlaşlı və laqeyd qoyur - hətta darıxdırıcıdır. Qovurma və qızartma, şübhəsiz ki, getmək üçün bir yoldur və hər hansı bir tərəvəzin ən möhtəşəm çevrilmələrindən birini təşviq edə bilər. Yüksək istiyə qarşı, bir aroma və doku qarışığı meydana gətirirlər: xırtıldayan yarpaqlar tək bir lokma ilə parçalanır, ancaq incə bir daxili açılır.

Brüssel lahanası ətirli bir yağdan faydalanmağa meyllidir. Bir kərə yağı, bir kərə yağı, bir az sızma zeytun yağı və ya doğranmış donuz əti və ya pancetta hamısı onlara yeni bir nəfəs verəcək. Bu yeməkdə yaxşı bir sızma zeytun yağı ilə örtülmüşdür. Daha sonra Yaxın Şərq və Aralıq dənizi təsiri üçün labneh yatağına səpələnmişlər. Bir az alın və ya özünüz hazırlayın: Bir neçə saat bir qabın üstünə qoyulmuş bir tülbentdən tam yağlı qatığı süzün. Zərdab töküləcək və qovrulmuş cücərtilərin xırtıldaması ilə qaymaqlı-kəskindir. Bütün bunlar mətbəxdə baş verdikcə, tez arpabodan turşusu bir kavanozda oturur və çox lazımlı bir parlaqlıq nöqtəsi əlavə etməyi gözləyir.

[Şükran günü bu il fərqli olacaq. Burada yüzlərlə var ən yaxşı Şükran günü reseptləri kömək etmək üçün NYT Cooking -dən.]

Son toxunma, üzüm suyunun konsentratlaşdırılması ilə hazırlanan bəkməz xurma şərbəti və ya türk pekmezinin dərin meyvəli və oduncaq ləzzətləri şəklində gəlir. Burada səxavətli olun. Bir az əlavə töhmət vermir. (Bal və ağcaqayın şərbəti eyni dərəcədə meyvəli olmasa da yaxşı alternativlərdir.)

Bu yeməyin komponentlərini vaxtından əvvəl hazırlayın və xidmətə hazır olduqda yığın. İsti qovrulmuş brüssel cücərtiləri və sərin sarımsaq labnehi turşu arpacığı və şirin, turş, acı, ləzzətli və duzlu bir qarışıq olan çoxsaylı oynaq toxumaların qarışığı ilə qarışdırıldıqdan sonra artır.


Iceberg Marul Tarifləri

Mark Roper

Salat göyərtilərinə gəldikdə, aysberq kahı bu günlərdə çox sevilmir. İnsanlar arugula, frizee, radicchio və digərlərinə keçdilər, aysberq isə sandviçlərin üstünə düşdü. Bu ədalətli deyil. Əlbəttə ki, aysberq kahı xüsusilə mürəkkəb bir tərəvəz deyil, amma rahatlaşdırıcıdır. Soyuducu və xırtıldayan aysberq kahı, xırtıldayan bir yerinizə layiq olan bir yaşıldır. İşdə ən çox sevdiyimiz aysberq salatı reseptləri.

Paz salatı o qədər modadan çıxıb ki, yenidən sərinləşir. Kremsi, dolğun min ada sarğı ilə örtülmüş bir aysberq pazının retro salatından daha sadə bir şey yoxdur. Kiçik bir xəyalpərəst üçün, xiyar, qırmızı soğan və mavi pendir və İtalyan sarğı ilə doldurulmuş üzüm pomidorları olan bir pendir salatını sınayın.

Cobb salatında başqa bir klassik. 1937-ci ildə icad edilən bu salat, donuz əti, qaynadılmış yumurta, toyuq və avokado da daxil olmaqla saysız-hesabsız doldurmalarla doludur.

Xırtıldayan, təravətləndirici marul, karides üçün təbii bir cütdür. Qırmızı Tay bibəri, limon otu və zəncəfil ilə marinad edilmiş ızgara karides, kahı fincanlarında mükəmməl şəkildə verilir. Və ya klassik bir remoulade cəhd edin-bir aysberq yatağına xidmət edən ağ, mayonez-kreol xardal, horseradish, cayenne və ağ bibər qarışığı.

Bu reseptləri və daha çoxunu ən yaxşı aysberq salatı reseptlər kolleksiyamızda tapın.

Izgara karides marul fincanları

Iceberg marul yarpaqları, marinadlanmış ızgara karides yemək üçün əla qablar hazırlayır. Əlavə etmək üçün şirin çili sousu ilə çiləyin. Izgara karides marul fincanları üçün resepti əldə edin »

Min Ada Geyinmə ilə Aysberg Marul

Min ada - çili sousu, soğan, turşu, soğan və daha çox ilə ətirli mayonez - buz əti marulunun xırtıldayan dilimləri üçün klassik bir paltardır.

Mavi Pendir Vinaigrette ilə Buzdağı Salatı

Bu salata vinaigrette hazırlayarkən, İspaniyadan Cabrales və ya Valdeón kimi ufalanmış mavi bir pendir istifadə edin.

Cajun Kerevit Salatı

Mayonez və kreol xardalı ilə bəzədilmiş bu Cajun salatı üçün kerevit yerinə bişmiş və doğranmış karides istifadə edilə bilər.

Galatoire ’s Resmoulade Blanc

New Orleans ’ Galatoire ’-də təqdim olunan bir remouladdan ilhamlanan bu ağ, Creole xardal, horseradish, cayenne və ağ bibərin qarışığı klassik Fransız reseptinə əsaslanır.

Mavi Pendir Salatası

Həm mavi pendir, həm də İtalyan paltarları klassik aysberq paz salatını bəzəyir. Mavi Pendirli Salatanın reseptini əldə edin »

New Jersey Fattoush

Helen Rosnerin qayınanası Fələstinlidir, ancaq ABŞ-da qırx ildən çox yaşadığı müddətdə onun qidalanması qəti şəkildə (və ləzzətli) amerikanlaşdırılmış bir şeyə çevrildi: əzilmiş pide cipsi, əhəng suyu və qurudulmuş nanə sosu və xırtıldayan , şirin aysberq kahı. New Jersey Fattoush üçün resept alın »

Tərkibi

  • 2 fincan kubik (1/2 düym) möhkəm toxumalı ağ çörək
  • 3 gənc, firma başı romaine və ya romanın bir 18 unsiya paketi
  • 2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi, üstəlik salatı bəzəmək üçün
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 4 diş sarımsaq
  • 4 hamsi filesi
  • 1/3 fincan sızma zeytun yağı və ya lazım olduqda
  • 1 xörək qaşığı Dijon xardal
  • 1 qaynadılmış yumurta sarısı
  • ½ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı Worcestershire sousu
  • Təzə doğranmış qara bibər
  • 1 fincan rəndələnmiş Grana Padano, üstəgəl təraş üçün bir Grana Padano bloku

Yemək kitabı


Bir toyuq Sezar salatından daha yaxşı deyil. Bu "son" versiya sərt qaynadılmış yumurta, donuz əti və parm ilə doldurulur, buna görə də köhnə reseptlərinizi atmaqdan çekinmeyin.

Minimalist Bakerin izni ilə.


9 Ümumi Salat Yeşili

Mal əti & amp; Ispanaq Quesadillas Dumanlı Ranch Giydirilmiş Salat

Yaşıl yarpaq və ya qırmızı yarpaqlı kahı
Bu iki növ kahı parlaq yarpaqlı bir ləzzətlə doludur. Sağlam başlarla gəlirlər və yarpaqlar heç vaxt kağızda qalmır. Qıvrılmış yarpaqların bütün küncləri və künclərinin çırpdığımız hər hansı bir ləzzətli sarğıya yapışmasını xüsusilə sevirik. Yaşıl yarpaqlı salatı mövsümi maddələrlə tökməyi sevirik Şirin kartof, alma və mavi pendir ilə doğranmış salat, ya da bizimkilərdə çörək yerinə istifadə edin Koreya Toyuq Salatı Sarılır.

Arugula və bal sosu ilə hisə verilmiş Gouda Quiche

Rokula
Arugula, krujevalı və incə yarpaqları ilə bibərli bir ısırıq var. Bu kənar onu ən sadə salatlara böyük bir namizəd halına gətirir, sadəcə olaraq göyərti və vinaigrette və 1990-cı illərdəki yuppies üçün qarşısıalınmazdır. O tarixi bir kənara qoysaq, çox sevirik göyərti təzə pizzanın üstünə yığınİtaliyada olduğu kimi.

Qara Sarımsaqlı Şirin Kartof və Baharatlı Xiyar Bao

Napa Kələm
Qıvrımlı yarpaqları və uzanmış forması olan Napa kələmi, adi yaşıl kələmdən daha yumşaq və bir qədər şirin bir ləzzətə malikdir və adi yarpaqlı yaşıl rəngdən gözəl bir xırtıldayan bir dəyişiklikdir. Bu, bir çox Asiya salatında əsas hadisədir Kremli Zəncəfil Əhəng Sarğı ilə Kıyılmış Napa Kələm Salatı.

Acılı küncüt-kireç sousu ilə göbələk və bibər kahı fincanları

Bibb, Butter və ya Boston Marul
Yuxarıda B hərfindən əvvəl yazılmış hər hansı bir ada sahib olan bu kahı, kərə yağı ilə birlikdə xırtıldayan bir quruluşa malikdir. İçdiyiniz zaman xoş bir qıcqırma və ardınca ağızda əriyən ləzzət var. Bibb/Butter/Boston'u daha incə bir elektrik şəbəkəsi ilə birləşdirməyi sevirik Shakshouka və ya Göbələk-Marul-Pomidor Sandviçləri.

Pan-Seared Cod & amp; Qovurulmuş Qırmızı Kartof

Frisee & amp; Chicory
Frisee və hindiba oxşar göyərtilərdir, həm tüylü, həm də bir az acıdır və nəticədə çox qidalandırıcıdır. Escarole ilə olduğu kimi, bu iki göyərti daha güclü, daha ürəkli maddələrlə birləşdirməyi sevirik. Zərif görünsələr də, müqavimət göstərə bilərlər mal əti, isti keçi pendiri,bənövşəyi kartof.

Toyuq & amp; Poblano Chilaquiles ilə Escarole & amp; Avokado Salatı

Escarole
Escarole, güclü yarpaqları pastırma və ya güclü pendirlər kimi istənilən miqdarda tam tərkibli maddələrə qarşı duran acı bir ləzzətə malik ürəkaçan bir yaşıldır. Xüsusilə isti maddələrlə birlikdə bəyənirik, bunun kimi Cannellini Fasulyesi və Xırtıldayan Kartof ilə Escarole Salatı xırtıldayan kartoflar göyərtiləri qurudaraq yeməyi daha da xoşlayır.

Pizzalı Salat ilə Milana Toyuq

Romain
Romainin sərin xırtıldayanlığı onu yüngül, yay salatlarının sevimlisinə çevirir. Həm də ənənəvi üçün ən yaxşı yoldur Sezar, kremli və şirin sarğı ilə mükəmməl bir ziddiyyət təşkil etdiyindən. Maraqlı salatı da bizim üçün əsas olaraq istifadə edirik Körpə Tərəvəz Nicoise.

Buzda doğranmış salatlı iki pendirli pizza

Buzdağı
Sərin, xırtıldayan aysberq kahı olmadan heç bir kahı siyahısı tamamlana bilməz. Qırmızı yarpağın və ya arugulanın qida dəyərinə malik olmasa da, bunun köhnə məktəb cazibəsi ilə tamamlandığını iddia edirik. Bir pizza ilə birləşdirilmiş, təravətləndirici bir böhran gətirir. Üstəlik, soyuducuda bir müddət saxlayır, yəni həmişə əlinizdə tərəvəz olacaq.

Parmesan kartofu və ispanaqlı Çili yağı biftekləri

İspanaq
Sağlam körpə ispanaq salatları, 2000 -ci illərin ilk onilliyində çox qəzəbləndi və tez -tez şirin meyvələrdən xırtıldayan qoz -fındıqlara qədər hər şeylə dolduruldu. Ispanaq dünyəvi bir münasibətə malikdir və escarole kimi, isti yağların altında xüsusilə zəhmlidir (demək olar ki, bir biftek altında əriyir). Hər halda, qida meyllərinin baş verməsinin bir səbəbi var və bu, xüsusən də yaşıllığı çiyələk, badam və balzamlı üzüm şərabı ilə bağladığımız zaman davam etmək istədiyimiz səbəblərdən biridir. Çiyələk-ispanaq salatı ilə yan biftek

İndi bu cür marulları bizim qədər sevdiyinizə görə artıq yemək hazırlamağın vaxtıdır!


Birinci addım: Kələm və yerkökü dilimləyin

Çürük olmasa, ləpə salatı ləzzətli olmazdı. Kolbasanın ən məmnunedici elementlərindən biridir və burger və çəkilmiş donuz əti toxumasına mükəmməl ziddiyyət təşkil edir.

Yaxşı, bu böhranı necə əldə edə bilərik? Rəngarəng yaşıl kələm, qırmızı kələm və yerkökü trifektasından istifadə edirik, amma çoxlu imkanlar var. Düzünü desəm, hər cür xırtıldayan tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. Napa kələm, bok choy, dilimlənmiş turp, bolqar bibəri və ya brokoli sapları hamısı dadlı seçimlərdir.

Bəli, kələm və yerkökü əllə dilimləmək çox zəhmət tələb edir, ancaq bıçaq bacarıqlarınızı inkişaf etdirməyin ən yaxşı yollarından biri olaraq bizə etibar edin. Tıraş bıçağı ən təmiz, ən dəqiq dilim verir, lakin uzun dişli bıçaq da işləyir. Əgər tələsik olsanız, tərəvəzləri parçalamaq üçün bir qutu sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz, amma o qədər xırtıldayan və ya gözəl olmayacaq. Torbalı ləzzətli mixək bir çimdikdə qəbul edilə bilər (hətta bir növ aldatma olsa belə).

Kələmləri incə doğrayın, yerkökünü də julienne edin və sonra hər şeyi sahib olduğunuz ən böyük qarışdırıcı qaba qoyun. Əlbəttə ki, sadəcə hack etməyə başlaya bilsəniz də, hər iki tərəvəzin dilimlənməsi üçün hazırlıq işinizi daha da sürətləndirəcək asan üsullar var. Daha gözəl bir ləzzət üçün kələm və yerkökü eyni uzunluqda kəsin.

Kələm necə kəsilir

1. Kələmi dörddə birinə bölün: Birincisi, sərt xarici yarpaqları çıxarın, sonra kələmi yarıya bölün. Hər yarısını bir dəfə daha kəsin ki, nəticədə dörd dilim əldə edəsiniz.

2. Nüvəni çıxarın: Nüvə gövdənin üstündə yerləşir və hər bir pazda onun kiçik bir hissəsini görə bilərsiniz. Nüvənin ətrafında üçbucaqlı bir kəsik edərək çıxarın, sonra yumşaq bir şəkildə pazdan çıxarın. Hər dəstəni axan su altında yuyun, sonra kağız dəsmallarla qurudun.

3. Dilimləri kəsin: Qırmızı kələm getməyiniz yaxşıdır, amma yaşıl kələm bir qədər böyük olmağa meyllidir, siz də dilimləri bir daha yarıya bölmək istəyirsiniz (buna görə də 8 pazınız var). Sonra, hər pazı nazik lentlərə kəsin (burada kəskin bir bıçaq fərqi yaradır).

Julienne Yerkökü necə

1. Havuç hazırlayın: Havuçları yuyun və soyun. Hər birini yarıya və ya üçdə birinə bölün (ölçüsündən asılı olaraq).

2.Parçaları kəsin: Havuç parçalarının bir tərəfini düzləşdirmək onların kəsilməsini xeyli asanlaşdırır. Bunu etmək üçün hər bir parçanın bir tərəfini kəsərək taxtanızda uzana bilərsiniz.

3. Clövhələrə qoyun: Diqqətlə hər bir parçanı incə “planks, ” şəklində kəsin və sonra kəsmə lövhənizin kənarına qoyun.

4. Julienne taxtalar: Hər bir taxtanı mümkün qədər incə doğrayın, sonra dilimlənmiş kələm ilə birləşdirin. Hər şeyi maşa ilə qarışdıra bilərsiniz — amma təmiz əllər də təsirlidir.


Resept Xülasəsi

  • 1/4 düymlük üzüklərə kəsilmiş 2 böyük Vidalia soğanı
  • Bitki yağı, qızartmaq üçün
  • 1 fincan üstə 2 yemək qaşığı çox məqsədli un
  • 1/4 fincan qarğıdalı nişastası
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı qaba duz, üstəlik dadmaq üçün daha çox
  • 1 1/3 fincan buz kimi soyuq su

Soğanları soyuq su ilə dolu böyük bir qaba qoyun və 10 dəqiqə isladın.

2 düym yağı dərin, dibli bir qazanda 365 dərəcəyə qədər qızdırın.

Orta bir qabda unu, qarğıdalı nişastasını, qabartma tozunu və duzu qarışdırın. Buz kimi soyuq suda çırpın və hamur qabını buz qabının üzərinə qoyun.

Vidalia soğanlarını boşaltın və kağız dəsmalların qatları arasında yaxşıca qurudun.

Bir anda bir ovuc işləyərək, soğanı xəmirə batırın, artıqlığın yenidən qaba tökülməsinə icazə verin və yavaşca yağa qoyun. Fry, bir dəfə dönərək, xırtıldayan və qızıl rəngə qədər 3 dəqiqə. Drenaj etmək və dadmaq üçün duz səpmək üçün kağız dəsmal ilə örtülmüş bir tepsiyə köçürün.


  • 1 böyük xiyar
  • 2 çay qaşığı şəkər
  • 1 böyük çimdik duz
  • 1 xörək qaşığı susam yağı
  • 1 xörək qaşığı düyü şərab sirkəsi
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış qırmızı bibər
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış təzə şüyüd

Xiyar yuyun və qurudun. Xiyarı uzunlamasına yarıya bölün. Kiçik bir qaşıq istifadə edərək hər yarının ortasındakı toxumları çıxarın. Toxumları atın.

İstədiyinizdən sonra xiyarı 1/2 düym hilal halına salın. Xiyar dilimlərini şəkər və duz ilə birlikdə orta ölçülü bir şüşə qaba qoyun. 30 dəqiqə oturun və sonra artıq suyu boşaltın.

Kiçik bir qabda susam yağı, sirkə və çili qarışdırın. Süzülmüş xiyar və şüyüd əlavə edin və bərabər şəkildə örtmək üçün qarışdırın. Bütün ləzzətlərin çıxması üçün plastik sarğı ilə örtün və ən azı iki saat soyuducuda saxlayın. Yan salat olaraq soyuqdan zövq alın.


Videoya baxın: سلطة سهلة سريعة و راقية لجميع المناسبات. Super easy crunchy healthy salad (Avqust 2022).